Wenn Sie die Hauptstadt des Landes besuchen, werden Sie eine Restaurantszene erleben, die so bunt und vielseitig ist wie Amerika selbst.
Von köstlichen Gerichten, die von Starköchen serviert werden, über preisgekrönte Restaurants bis hin zu mit Chili übergossenen Half-Smoke-Restaurants und Dächern – DCs lokales Flair hat eines gemeinsam: Es ist alles köstlich. Erhalten Sie einen Vorgeschmack auf das, was Sie mit unserer nachstehenden Reiseroute erwartet.
Day One
Brunch-gebunden
Unkonventionelles Diner
DC ist voller hervorragender Optionen für jedermanns Lieblingsessen am Wochenende. Boqueria verwendet marktfrische Zutaten für seinen authentisch barcelonischen Brunch. Für Terrassenfreuden, Offene Stadt in Adams Morgan ist ein lokaler Favorit, während Sequoia (befindet sich im Washington Harbour von Georgetown) fügt Ihrem Erlebnis den Blick auf den Potomac River hinzu. Wenn Sie unter der Woche hier sind, schauen Sie vorbei Unkonventionelle Diners Tägliches Brunch-Menü oder probieren Sie ein Frühstücksbrötchen aus Butter mich auf in Shaw.
Lätzchen Gourmand Brillanz
Die rote Henne, @theplaceiwastellingyouabout
Um die Auszeichnung „Bib Gourmand“ zu erhalten, muss ein Restaurant zwei Gänge und ein Glas Wein oder Dessert für etwa 40 US-Dollar anbieten. DC hat buchstäblich Dutzende Orte, die man nicht verpassen darf die die Kriterien erfüllen, inkl Lapis, das die lebhaften Aromen Afghanistans zur Schau stellt, sowie Die rote Henne, ein gemütliches italienisches Lokal. Mehrere Restaurants des Küchenchefs und Menschenfreunds José Andrés machen den Schnitt: Versuchen Sie, das zu treffen China-Chilcano-Aufregung-Oyamel Trifecta in der Innenstadt von DC. Unter den Neuzugängen für 2022: die laotische Küche bei Thip Khao, frittierte Feinheiten vom Honeymoon Chicken und dynamische indische Gerichte an Daru.
Unterstützen Sie Restaurants in Schwarzbesitz
Bens Chili Bowl ist eine Institution in DC, die erstmals 1958 ihre Türen in der U Street öffnete. Keine Reise zum Thema Essen durch die Stadt ist vollständig, ohne die charakteristische Variante des Restaurants mit einem Hot Dog, bekannt als Half-Smoke, zu probieren. Gegründet von Jeanine Prime und als Bib Gourmand im Guide Michelin von DC aufgeführt, Hund bringt die Küche von Trinidad ins Herz des Distrikts. Die Stadt wird manchmal als „Little Ethiopia“ bezeichnet, dank authentischer Orte wie dem Dukem Ethiopian, das Spezialitäten wie Kitfo (gehacktes rohes Rindfleisch, mariniert in einer Gewürzmischung auf Chilipulverbasis und geklärter Butter) anbietet.
Tag zwei
Wunderbare Märkte
Unionsmarkt, @livingvisually
Es gibt zahlreiche öffentliche Märkte in ganz DC, einschließlich der kulinarischen Oase Unionsmarkt. Der angesagteste Festplatz von NoMa ist ein wiederbelebter Basar aus der Mitte des Jahrhunderts, auf dem Lebensmittel und Fleisch verkauft werden, mit Essensständen, informellen Restaurants und Boutiquen für Küchenutensilien. Nur zwei Blocks entfernt, besuchen Sie Ernte, ein moderner lateinamerikanischer Marktplatz mit gehobener Küche, veganem Essen, Pupusas, Kaffee und mehr. Wenn Sie an einem Wochenende zu Besuch sind, müssen Sie vorbeischauen Eastern Market für eine Vielzahl von Händlern und die legendären Heidelbeer-Buchweizenpfannkuchen aus Marktessen.
Schluck & Genuss
Blaue Jacke
Craft-Bier- und Cocktail-Enthusiasten können in der Hauptstadt der Nation einen großen Tag verbringen. DC Bräu braut und konserviert seit 2011 im Nordosten von DC, mit einer robusten Reihe von Aromen, die jetzt in Produktion sind. Die Brauerei bietet jedes Wochenende Führungen an. Es gibt auch Blaue Jacke, einem 5,600 Quadratmeter großen Hub in Kapitol am Flussufer Das bietet über 20 köstliche Biere und eine Speisekarte, die mit Blick auf den Schaum zusammengestellt wurde. Wenn Sie mehr Lust auf Spirituosen haben, schauen Sie vorbei Bauern & Brennereien für einen seiner kleinen Vodkas oder Whiskys und speisen Sie auf einer international gewürzten Speisekarte. One Eight Destillation hat DC in seinen Stoff eingewebt, von seinem Namensvetter (Artikel Eins, Abschnitt Acht der Verfassung begründete die Stadt als Hauptstadt der Nation) bis hin zu den Namen seiner Getränke, die eine Hommage an die Orte des Distrikts darstellen.
Michelin-Sterne-Meisterwerke
Gravitas, @gravitasdc
DC ist zu einem Mekka für Feinschmecker der gehobenen Küche geworden. Chefkoch Matt Baker hat eine ehemalige Tomatenkonservenfabrik in Ivy City in eine ehemalige Tomatenkonservenfabrik verwandelt Gravitas, ein vom Erzeuger zum Verbraucher zubereitetes Restaurant, das die köstliche Fülle der Chesapeake Bay hervorhebt. Ernsthafter, in der Nähe des Union Market, sieht Küchenchef Nicholas Stefanelli seine rustikalen italienischen Wurzeln durch Küstenküche anerkennen. Bei Chefkoch Ryan Ratino Bresca, ein einfallsreiches Menü vereint verlockende Aromen und die einzigartige Vision des Küchenchefs: Denken Sie an Pastrami-Rüben, serviert mit geschlagenem Feta und Dill auf Roggen.
Tag drei
Wunder von Frauen
Eiscreme-Jubiläum, @abdullah_3414
Ob Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit oder einer Befriedigung für Ihre Naschkatzen sind, die von Frauen geführten Unternehmen im Distrikt sind für Sie da. Amy Brandweins Centrolina ist eine italienische Osteria und Mercato mit zwei Konzepten des von James Beard nominierten Küchenchefs. Küchenchefin Dina Daniel ist das Mastermind hinter der hausgemachten ägyptischen Küche Fava-Topf, gelegen im Dupont Circle. Buttercreme-Bäckerei spiegelt die grenzenlose Fantasie der Gründerin Tiffany MacIsaac wider und bietet Leckereien wie Zimthörnchen und mit Streuseln besetzte Einhornriegel. Victoria Lai bringt die gleiche abenteuerliche Einstellung zu gefrorenen Konfekten mit Eiscreme-Jubiläum, das an mehreren Standorten in DC Aromen wie Bananen-Bourbon-Karamell und thailändischen Eistee bietet.
Gärten (oder Patios) der Freude
Right Proper Brewing Company, @piper.bee
Wenn Sie gerne im Freien speisen, werden Sie im District nicht enttäuscht sein. Entdecken Sie französisches Flair unter Opaline im Sofitel Washington, DC Lafayette Square, das eine mit Pflanzen, Sonnenschirmen und Feuerstellen geschmückte Terrasse bietet. Richtige richtige Brauerei's Shaw Brewpub & Kitchen bietet eine wechselnde Auswahl an hausgemachten Bieren und ein südlich angehauchtes Menü zusammen mit seinen Ausgrabungen im Freien. Osteria Morini bietet Blick auf das Flussufer mit Pasta und erschwinglichem Wein. Für eine Biergartenparty gehen Sie zu Wundergarten für deutsche und österreichische Sorten bzw Hakenhalle, ein 13,000 Quadratmeter großes Wunderland mit vielen Spielen, privaten Cabanas und mehr als 30 gezapften Bieren.
Eine raue Zeit auf dem Dach
Vue-Dach
Das Wohnen auf dem Dach ist in DC gut, besonders wenn Sie ins Anspruchsvolle gehen Oben auf dem Tor und genießen Sie einen 360-Grad-Blick auf die Hauptstadt der Nation, während Sie an Cocktailspezialitäten nippen und hausgemachte Pizzen genießen. Die Flüsse der Stadt machen ihren besten Eindruck von der französischen Riviera La Vie, ein atemberaubendes und elegantes Restaurant in The Wharf mit Blick auf den Washington Channel von einer Dachterrasse. Gipfel der Dachterrasse bei Conrad bietet hervorragende Ausblicke auf das CityCenterDC und die Innenstadt mit einer Speisekarte aus der Region Mid-Atlantic.