Feiern Sie mit uns die Kirschblütenzeit!

Verwöhnen Sie sich vom 20. März bis 13. April mit unseren exklusiven Artikeln zum Thema Kirschblüte. Lassen Sie sich dieses herrliche saisonale Erlebnis nicht entgehen!

Vorspeise
Hamma Crudo (glutenfrei) – 21.00 $
gepökelter Hamachi | Wasabi-Kaviar | Kirsch-Leche de Tigre | eingelegte japanische Kirsche | Zitrusfrüchte

Entrée
Entenbrust - 47.00 $
Japanische Pfefferkruste | Fondantkartoffeln | Foie-Gras-Mousse | Frühlingskirschsauce des Küchenchefs | hausgemachtes Knuspergebäck

Dessert
Hanami Crunch (glutenfrei) – 16.00 $
Sakura Merengue | Miso-Mousse | Shiso Cremeux | Kirschblüten-Wermut | Granita


Cocktail
Sakura Spritz - 16.00 $
Roku Gin | Shiso-Strauch | Yuzu | rosa Pfefferkörner