Joe's Seafood, Prime Steak und Stone Crab

Das legendäre Joe's Stone Crab eröffnete erstmals 1913 in Miami Beach. Alles begann, als Joseph Weiss, der "Joe" von Joe's Stone Crab, und seine Frau Jennie sieben oder acht Tische auf der Veranda ihres Hauses aufstellten. 100 Jahre später hat sich Joe's zu einem der beliebtesten und anerkanntesten Restaurants der Welt entwickelt, berühmt für seine Florida-Stone-Krabbe, die charakteristischen Beilagen und den Key Lime Pie.

Im Jahr 2000 entstand eine Partnerschaft zwischen der Familie Sawitz/Weiss und dem renommierten Gastronomen Richard Melman, dem Gründer von Lettuce Entertain You Enterprises (LEYE). LEYE mit Sitz in Chicago ist eine der führenden unabhängigen Restaurantgruppen des Landes und besitzt, verwaltet und lizenziert fast 100 Restaurants. Gemeinsam eröffneten sie Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab in Chicago, ein Restaurant mit einer Auswahl an erstklassigen Steaks, hochwertigen Meeresfrüchten und den typischen Gerichten von Joe's Stone Crab. Das Restaurant hat sich schnell einen Ruf als eines der beliebtesten Restaurants in Chicago aufgebaut.

Im Jahr 2004 wurde Joe's in Las Vegas im The Forum Shops at Caesars uraufgeführt und wurde bald zu einem der gefragtesten Restaurants auf dem Strip. Wir freuen uns jetzt, die Hauptstadt unserer Nation zu Hause zu nennen, da wir den 100. Jahrestag der ursprünglichen Joe's Stone Crab feiern. Wir befinden uns im Herzen des Bezirks, nur wenige Schritte vom Weißen Haus entfernt!