Ernsthafter
Das Masseria von Nicholas Stefanelli ist eine Hommage an die großen, harmonischen italienischen Aromen, die den Gaumen von Küchenchef Nick Stefanelli als Kind geprägt haben. Der Name selbst ist eine aufrichtige Hommage an die sonnenverwöhnten, ummauerten landwirtschaftlichen Anwesen in der Region Apulien, in der sein Erbe verwurzelt ist, und an die ehrliche Küstenküche der Kornkammer Italiens. Das erste Restaurant von Stefanelli, das den herzlichen Empfang von Masseria einfängt, verkörpert die strenge Schönheit eines einfacheren italienischen Gehöfts, den industriellen Charakter seines Union Market-Viertels und den unbändigen Chic seines modebewussten Küchenchefs und Besitzers.
