Ernsthafter

Masseria von Nicholas Stefanelli ist eine Hommage an die großen, harmonischen italienischen Aromen, die den Gaumen des Küchenchefs Nick Stefanelli als Kind prägten. Der Name selbst ist eine herzliche Hommage an die sonnendurchfluteten, von Mauern umgebenen landwirtschaftlichen Anwesen in der Region Apulien, in der sein Erbe verwurzelt ist, und an die ehrliche Küstenküche der Kornkammer Italiens. Stefanellis erstes Restaurant fängt den herzlichen Empfang der Masseria ein und verkörpert die strenge Schönheit eines einfacheren italienischen Bauernhofs, den industriellen Charakter seines Viertels Union Market und den unbändigen Chic seines modebewussten Chefkochs.