Der Pembroke

Das vom weltberühmten Martin Brudnizki entworfene The Pembroke wird durch eine hübsche und saisonale Außenterrasse ergänzt und verfügt über eine erbauliche Mischung aus cremefarbenen Wänden mit verspielten Kunstwerken, weichen Samtplüschbänken in einer Mischung aus Blau- und Korallentönen und wunderschönen Marmortischplatten . Im Zentrum steht die wunderschön eingerichtete Marmorbar, eine klassische Cocktailbar, die an die 1950er Jahre erinnert und eine Auswahl an Spirituosen und erlesenen Weinen serviert. Mittag-, Brunch- und Abendmenüs spiegeln die besten Bio-Produkte von lokalen Bauernhöfen und Lieferanten wider. Köstliche globale Einflüsse sind im Überfluss vorhanden.