Die Teams hinter The Red Hen und Boundary Stone haben sich zusammengetan, um Ihnen eine Allzweck-Pizzeria zu bieten, die Antipasti, Wein, Cocktails und Pizza aus dem Deckofen im Herzen der Innenstadt von DC serviert
Das Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Washington Convention Center entfernt und bietet in ungezwungener Atmosphäre ein unkompliziertes römisches Menü mit italienisch-amerikanischen Klassikern.
Pizza ist das Herzstück der Speisekarte von Küchenchef Mike Friedman, wo er einen unverwechselbaren Teig kreiert hat, der die brotigeren Qualitäten von Pizzen aus dem alten Deckofen einfängt. Aufgewachsen in New Jersey, huldigt er den Pizzerien seiner Jugend mit Gerichten wie Antipasta-Salat, Eisberg, Salami, süßen Würstchen, Oliven, Caciocavallo-Oregano-Vinaigrette, Calamari Fritto und Don's Meatball Surprise. Zu den Pies gehören saisonale Takes wie das Seaside mit Littleneck-Muscheln, weißer Muschelsauce, Zuckermais, geräuchertem Guanciale-Parmelade; zusammen mit Menü-Grundnahrungsmitteln wie Buona, mit Tomaten, Peperoni, Mozzarella, Chili-Honig, Basilikum-Grana.
Die Speisekarte bietet auch eine Auswahl an Salumi und Bruschetta sowie warme und kalte Antipasti und neu interpretierte Hauptgerichte wie Auberginen-Parmelade. Das Mittagsmenü führt Sandwiches im Jersey-Stil in die Mischung ein. Wir bieten eine streng kuratierte Weinkarte mit 50 Flaschen amerikanischer und italienischer Rebsorten sowie regionale Biere und handverlesene Craft-Spirituosen sowie Desserts, die von Tiffany MacIsaac, Konditorin/Inhaberin des Buttercream Bakeshop, der sich gleich nebenan befindet, geleitet werden. Das All-Purpose ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet.
