Georgetowns beliebte Unternehmer sitzen für einen DC-Chat
Die Schwestern Katherine Kallinis Berman und Sophie Kallinis LaMontagne sind die Mitbegründer von Georgetown-Cupcake, Stars der TLC-Hitserie DC Cupcakes und Bestsellerautoren von „The Cupcake Diaries“ und „Sweet Celebrations“. Inspiriert von ihrer Großmutter tauschten Katherine und Sophie 2008 Karrieren in den Bereichen Mode und Risikokapital, um ihrer Leidenschaft für das Backen nachzugehen und eröffneten Georgetown Cupcake in – Sie ahnen es – Georgetown.
Das leidenschaftliche Schwestern-Duo beschreibt für uns ihre weltberühmten Cupcakes, Lieblingsrestaurants und Bezirksleben:
Was sind Ihre Lieblingsbeschäftigungen oder Reiseziele in DC?
KKB: Ich habe eine Tochter. Ich bin seit kurzem frischgebackene Mama. Also mache ich gerne alles, was in der Stadt kinderfreundlich ist. Wir leben tatsächlich in der Nähe von Roosevelt Island und lieben es, auf der Insel herumzulaufen. Es ist sehr schön. Und ich liebe es natürlich, Babykleidung und Babyspielzeug einzukaufen. Dawn-Price-Baby ist ein lokales DC-Geschäft. Sie haben die süßesten Sachen für Kinder drin. Auch die Georgetown Waterfront ist wunderschön, vor allem mit den Springbrunnen und dem Park. Ich liebe es, meine Tochter dorthin zu bringen.
SKL: Und allein das Design, ich liebe Cadys Alley hier. Es hat so viel Charakter. Es gibt wirklich nur sehr wenige andere Viertel im Land, die diesen Charakter haben. Die Gasse und das Kopfsteinpflaster haben einfach etwas. Es macht die Nachbarschaft sehr fußgängerfreundlich und es ist sehr familienfreundlich. Es ist ein großartiger Ort, um einen gemütlichen Sonntag- oder Samstagnachmittag zu verbringen.
Was sind Ihre drei besten Restaurants für ein Pre-Cupcake-Essen?
Ristorante Tosca – Washington, D.C
KKB: Wir haben ein Lieblingsrestaurant in der Nähe Logan-Kreis.
SKL: Le Diplomat. Es ist sehr gut.
KKB: Ich denke, wenn du ein bisschen schicker werden willst, würde ich sagen Ristorante Tosca. Es ist sehr gutes italienisches Essen.
SKL: Wir mögen Gutes Essen.
KKB: Oh ja. Ich bin so froh, dass sie in Georgetown eröffnet haben, denn als ich mit meiner Tochter schwanger war, ließ ich mich von meinem Vater im Berufsverkehr von Georgetown bis zu ihrem Standort in Capitol Hill fahren, um einen gerösteten Marshmallow-Milchshake zu bekommen. Es ist das Beste. Es ist den Aufwand wert. Und wenn du nicht etwas Schickes, sondern etwas Schönes willst, mag ich Pfauencafé in Georgetown.
SKL: Ja. Wir lieben Brunch. Das ist unser Favorit. Wir lieben ihre Minzlimonade.
KKB: Oh ja, die Minzlimonade bei Peacock ist wirklich gut. Sie mischen die Minzblätter in die Limonade. Es ist lecker. Ach noch eins: Das Einzige, wovon wir besessen sind, ist der Grünkohlsalat bei Café Leopold. Es ist einer unserer Favoriten. Manchmal bekommen wir es nur als Vorspeise.
Was war das coolste Erlebnis, das Sie seit der Eröffnung von Georgetown Cupcake hatten?
KKB: Ich denke, für uns ist es definitiv zweifellos, mit dem Vorsitzenden der Joint Chiefs of Staff 10,000 Cupcakes an Truppen im Irak und in Afghanistan zu versenden. Und es war eines der großartigsten Dinge, die wir je gemacht haben, und wir konnten auf eine Weise etwas zurückgeben, von dem ich glaube, dass wir nicht wirklich verstanden haben, dass wir das können.
SKL: So spenden wir jedes Jahr gerne an unsere Truppen. Es ist eine besondere Beziehung, die wir mit dem Vorsitzenden des Joint Chiefs-Büros und der USO haben. Wir lieben es, unsere Truppen zu unterstützen. Ein weiteres Highlight war der Geburtstag von Sasha Obama in unserer Bäckerei.
KKB: Ja, sie hatte hier ihren 10. Geburtstag und wir haben mit ihr, ihrer Schwester und ihren Freundinnen Cupcakes gebacken.
SKL: Sie haben sie von Grund auf neu gemacht und selbst gefrostet. Das hat also super viel Spaß gemacht. Es sind nur solche Erfahrungen; Wenn Sie in Washington DC sind, wissen Sie nicht, wer durch Ihre Tür kommt.
KKB: Das ist so wahr. Ich meine, wenn wir jeden Tag über die Key Bridge laufen, um zur Arbeit zu kommen, werden wir Marine One (den Präsidentenhubschrauber) sehen, der einfach über uns hinwegfliegt. Das bekommt man in keiner anderen Stadt. Kannst du wirklich nicht.
SKL: Und seit wir hier sind, kamen alle von US-Senatoren über Stevie Wonder bis hin zu Kim Kardashian. Es ist einfach unglaublich, was für Leute hier durch die Tür kommen. Martha Stewart besuchte—
KKB: Wir machten ihre Show zweimal, und sie kam herein und fragte nach uns, aber wir waren nicht hier. Wir waren in New York. Aber sie bestellte einen Mokka und eine Kokosnuss und machte Fotos mit unseren Mitarbeitern.
Was ist der coolste Cupcake aller Zeiten, den du je kreiert hast?
KKB: Ich würde sagen, für mich persönlich... war, als Sophie den lavendelfarbenen Earl Grey Teacake für meine Brautparty gemacht hat. Ich trinke jeden Morgen Lavendel-Earl-Grey-Tee. Und so entwickelte sie ein Rezept. Sie hat Lavendelzucker aus Frankreich bekommen. Und es verwandelt den Kuchen in diese schöne pistaziengrüne Farbe und den lavendelfarbenen Zuckerguss. Es ist ein Traum. Und jetzt steht es jeden April/Mai auf unserer Speisekarte.
Was findest du cool an Washington, DC?
KKB: Ich denke, das Coole an Washington DC ist, dass man sich in der mächtigsten und geschichtsträchtigsten Stadt der Welt befindet und – es ist Heimat.
SKL: Wenn Sie am Weißen Haus vorbeifahren und die Denkmäler sehen –
KKB: Oder eine Autokolonne fährt vorbei, Sie kneifen sich und sagen: "Wow, ich wohne hier!"
SKL: Es ist wirklich eine coole Stadt. Es ist wie Geschichte im Entstehen - in Ihrem Garten.
KKB: Es ist ziemlich verrückt, denn als wir mit Georgetown Cupcake anfingen, hätten wir nie gedacht, dass wir Sasha Obama in der Bäckerei beim Backen haben würden. Wir würden nie denken, dass wir den Vizepräsidenten treffen würden. Es ist ein großartiger Ort zum Leben, weil man einfach nie weiß, wen man hier treffen wird.
KKB: Ich bin ein großer DC-Fan.
SKL: Wir sind sehr stolz darauf, von DC zu sein.
Nachdem Sie bei Georgetown Cupcake Ihren Zucker fixiert haben, entdecken Sie, was es sonst noch zu bieten hat sehen und tun in der Nachbarschaft.
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