Die besten Restaurants in DCs Shaw Neighborhood

Verwandtschaft

Restaurants wie Der Dabney, eine Hommage an die Küche des Mittleren Atlantiks, die von Chefkoch Jeremiah Langhorne mit Hingabe ausgewählt wurde, und Auster Auster, dessen bezaubernde, auf Gemüse basierende Gerichte vom mit dem James Beard Award ausgezeichneten Küchenchef Rob Rubba zubereitet werden, haben die Aufmerksamkeit anspruchsvoller Gäste und Michelin-Inspektoren gleichermaßen auf sich gezogen. Chefkoch Cedric Maupilliers Hommage an die amerikanische Küche, benutzerfreundlich, zieht auch Insider an, die bei einem der berühmtesten Gerichte der Stadt verweilen möchten: dem gebratenen Huhn Coq Au Vin. 

In Shaw gibt es zwei weitere, von der Kritik hochgelobte Restaurants, beide von Chefkoch Eric Ziebold (der zuvor im weltberühmten The French Laundry gekocht hat). Verwandtschaft, das das Menü mit einzigartigen Kategorien wie „Zutaten“ und „Genuss“ gestaltet, unterhält eine Michelin Stern. Unten: Ziebold's gehobene Klasse Beruf bietet ein Sieben-Gänge-Degustationsmenü mit „Menünotizen“ zur Hintergrundgeschichte jedes Gerichts. Meine Herren, Jacken sind erforderlich.

Neben dem 9:30 Club, Mita verfeinert die vegetarische Küche mit einem 14-Gänge-Degustationsmenü auf pflanzlicher Basis. Die Miteigentümer Miguel Guerra und Tatiana Mora, die aus El Cielo in Washington DC stammen, kombinieren südamerikanische Zutaten mit modernen Methoden, um die Vielseitigkeit von Gemüse zu demonstrieren. 

Supra

Bereiten Sie sich auf ein Fest vor, das nirgendwo anders im Distrikt wiederholt werden kann Supra, Anbieter von Küche aus der Republik Georgien. Dieser Michelin-Führer Bib Gourmand-Preisträger serviert herrlich buttrige hausgemachte Khachapuri, eine Vielzahl an Fleischgerichten, Kebabs, handgemachten Cocktails und georgischen Weinen, die perfekt zu dem passen, was auf Ihrem Teller liegt.

Ebenfalls an der Grenze zum Logan Circle, ein Ort im Familienstil Nina Mai gehört zu den neuesten kulinarischen Konzepten von Shaw. Egal, ob Sie Chef's Choice oder à la carte, Café-Mittagessen oder Abendessen mit vollem Service wählen, alle Zutaten stammen von Bauernhöfen im Umkreis von 150 Kilometern um Ihren Sitzplatz. 

Tigergabel

Versteckt in der Blagden Alley, Tigergabel strahlt die Atmosphäre eines schnelllebigen Nachtmarkts in Hongkong mit Küchenchef Irvin Van Oordts eigener Interpretation asiatischer Gerichte aus. Wir sprechen von Chili-Wan-Tans mit Pute und Garnelen, gegrilltem Lamm mit Kreuzkümmel und knusprigem Fisch sowie Cocktails mit chinesischen Heilpflanzen und Kräutern.

Nebenan, Chefkoch Carlos Delgados Ursache hat mit seiner sechsgängigen Reise durch die peruanische Küche für Aufsehen gesorgt und sich den ersten Platz gesichert Washingtonianist die Liste der 100 besten Restaurants im Jahr 2024.

Der Fast-Casual Gebrochene Eier bietet maßgeschneiderte Frühstücksbrötchen an, die selbst den größten Appetit stillen. Genießen Sie das von Ferris Bueller inspirierte Sandwich „The Abe Froman“ (Wurst, Ei und Käse mit Cracked-Sauce) oder schlemmen Sie ein wirksames Katerheilmittel namens Rancheros Cucamonga mit schwarzen Bohnen, Eiern, Tots, Avocado und Queso Fresco.

Auf der leichteren Seite, Seylou bietet lokal bezogene, frisch gemahlene Sauerteigsorten und Backwaren wie Plundergebäck mit süßen Erbsen, Minzpesto und Feta sowie mit sieben Gewürzen und Anis gewürztes Affenbrot. DC-Favorit Kompasskaffee Außerdem bietet es an zwei Standorten in Shaw, darunter auch in seinem Hauptgeschäft in der 7th Street, ganztägig Frühstücksspezialitäten an.

Auf der unauffälligen Doro SoulfoodDer mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Elias Taddesse verleiht traditionell amerikanischem Soul Food eine äthiopische Note. Mit äthiopisch gebratenem Hühnchen, einer besonderen Variante von Mac 'n' Cheese und veganen Crispy Tenders bietet der in Äthiopien geborene und in Frankreich ausgebildete kulinarische Innovator eine spannende und zugängliche Ergänzung der Gastronomieszene von Shaw. 

Wenn Sie Ramen im Sapporo-Stil noch nicht probiert haben, gibt es keinen besseren Zeitpunkt als jetzt. Haikan ist mit Daikaya verwandt, durchquert aber ein ganz eigenes Terrain. Mit breiten Fenstern entlang des Speisesaals können Sie die V Street sehen, während Sie die umwerfenden Ramen-Varianten von Chefkoch Katsuya Fukushima sowie leckere Beilagen wie Mapo-Tofu-Poutine und Krabben-Rangoon genießen.

Allzweck-Pizzeria und Grenzstein-Wirtschaftshaus servieren auch leckere rein amerikanische Gerichte, und für ein toskanisch inspiriertes Nachbarschafts-Ristorante sind Sie hier richtig: San Lorenzo. Das urige Lokal mit 70 Sitzplätzen serviert köstliche italienische Küche – denken Sie an hausgemachte Pastagerichte wie die Pappardelle mit mit Kräutern angereichertem Kaninchenragout – zu vernünftigen Preisen.

Das Unkonventionelles Diner befindet sich direkt gegenüber diesen Treffpunkten. Weit entfernt von einem gewöhnlichen ganztägig geöffneten Diner umfasst der moderne Raum einen Cafébereich, in dem Sie Frühstücksgebäck und Sandwiches zum Mitnehmen bekommen, während Sie beim Abendessen einzigartige Variationen Ihrer Lieblingsgerichte genießen können. Hackbraten wird mit Sriracha-Glasur und Morchelsoße überzogen, während Cheeseburger aus Wagyu-Rindfleisch hergestellt und mit Tomaten-Chutney und Dijonnaise belegt werden.

Shaws hervorragende Auswahl an Kneipen macht es zum perfekten Ort, um eine ganze Route zu beginnen, zu beenden oder zu gestalten, egal ob Sie erlesene Weine, kuratierte Cocktails oder Craft Beer möchten. Wenn Sie nach Ihrem preisgekrönten Essen etwas probieren möchten, probieren Sie die wechselnde, thematisch abgestimmte Auswahl an Weinen im Maxwell-Parkoder probieren Sie eine Spezialität mit Alkohol und ein Stück Late-Night im Pop Fizz Bar. Sie können sogar Ihr eigenes Essen mitbringen und den ganzen Abend lang aus einer "Bibliothek" von Cocktails schlürfen bei Bar All Souls. 

Huldigen Sie Shaws musikalischen Wurzeln mit einem hausgebrauten Kaltgetränk in einem künstlerischen Treffpunkt Richtige richtige Brauerei, gefolgt von einer Show nebenan im Das Howard-TheaterDas Gebiet grenzt an U-Straße, Heimat des einst als „Black Broadway“ bekannten Theaters, in dem einst Cab Calloway und Pearl Bailey auf der Bühne standen. Nach einer mehrere Millionen Dollar teuren Renovierung werden in dem historischen Veranstaltungsort heute moderne Musikdarbietungen aufgeführt.

Unter einem glamourösen Wandbild der schwülen Elizabeth Taylor befindet sich Dacha Biergarten, wo deutscher, belgischer und amerikanischer Schaum in Stiefelkrügen serviert wird. Stöbern Sie in der kompletten Speisekarte und bieten Sie alles von Monsterbrezeln und Wurst auf fünf verschiedene Arten bis hin zu einem Gebräu unter funkelnden Edison-Glühbirnen.

Versteckt in der Blagden Alley, folgen Sie dem Neonlicht hinter einer beklebten Tür, um es zu entdecken Nie besser ausgesehen. Die Speakeasy-Lounge bietet eine moderne Variante des Underground-Rave der 90er Jahre. Genießen Sie spezielle Cocktails, darunter einen Dirty Martini mit hausgemachter Salzlake und einen Espresso Martini mit erstklassigem Kaffeelikör und maßgeschneidertem Cold Brew.