Ihr Reiseführer zu den besten Restaurants in DCs angesagtem Feinschmeckerviertel
Mit der Howard University im Norden und dem Mount Vernon Square im Süden, Shaw hat sich einen Namen als Viertel gemacht, dessen Beliebtheit rasant zunimmt, das aber dennoch seinen kreativen, gemeinschaftsorientierten Charakter bewahrt hat – was größtenteils seiner Geschichte als Zentrum schwarzer Kunst und Kultur zu verdanken ist. Shaw ist ein Muss für Besucher und einheimische Feinschmecker gleichermaßen und hat eine Restaurant-Renaissance von unübertroffener Qualität erlebt, mit einer Flut sowohl preisgekrönter kulinarischer Highlights als auch zugänglicher lokaler Juwelen.
Bemerkenswerte Orte
Auster Auster © Rey Lopez
Restaurants wie Der Dabney, eine Hommage an die Küche des Mittleren Atlantiks, die von Chefkoch Jeremiah Langhorne mit Hingabe ausgewählt wurde, und Auster Auster, dessen bezaubernde, auf Gemüse basierende Gerichte vom mit dem James Beard Award ausgezeichneten Küchenchef Rob Rubba zubereitet werden, haben die Aufmerksamkeit anspruchsvoller Gäste und Michelin-Inspektoren gleichermaßen auf sich gezogen.
Neben dem 9:30 Club, MITA bereichert vegetarisches Essen mit einem 14-gängigen Degustationsmenü auf pflanzlicher Basis. Die Mitinhaber Miguel Guerra und Tatiana Mora, die vom Elcielo in Washington D.C. stammen, kombinieren südamerikanische Zutaten mit modernen Methoden, um die Vielseitigkeit von Gemüse zu präsentieren.
Bereiten Sie sich auf ein Fest vor, das nirgendwo anders im Distrikt wiederholt werden kann Supra, Anbieter von Küche aus der Republik Georgien. Dieser Michelin-Führer Bib Gourmand-Preisträger serviert herrlich buttrige hausgemachte Khachapuri, eine Vielzahl an Fleischgerichten, Kebabs, handgemachten Cocktails und georgischen Weinen, die perfekt zu dem passen, was auf Ihrem Teller liegt.
Ebenfalls an der Grenze zum Logan Circle, ein Ort im Familienstil Nina Mai gehört zu den neuesten kulinarischen Konzepten von Shaw. Egal, ob Sie Chef's Choice oder à la carte, Café-Mittagessen oder Abendessen mit vollem Service wählen, alle Zutaten stammen von Bauernhöfen im Umkreis von 150 Kilometern um Ihren Sitzplatz.
Tigergabel
Versteckt in der Blagden Alley, Tigergabel vermittelt die Atmosphäre eines geschäftigen Nachtmarkts in Hongkong mit der eigenen Interpretation asiatischer Gerichte von Chefkoch Irvin Van Oordt. Wir sprechen von Chili-Wan-Tans mit Pute und Garnelen, gegrilltem Lamm mit Kreuzkümmel und knusprigem Fisch sowie Cocktails mit chinesischen Heilpflanzen und Kräutern.
Nebenan, Causa/AmazonienChefkoch Carlos Delgado Er erhält weiterhin Auszeichnungen für seine fantasievollen peruanischen Gerichte und Getränke, darunter den James Beard Award 2025 als bester Koch im Mittleren Atlantikraum. Gäste können in Causas sechsgängiges Degustationsmenü eintauchen oder sich ins verträumte Amazonia begeben, wo die beeindruckenden Teller und der bezaubernde Raum an den Dschungel erinnern – bis hin zum Vogelgezwitscher im Badezimmer. Genießen Sie die Pisco-Hour-Spezialitäten an der Bar im Innen- und Außenbereich.
Weitere zwanglose Snacks
Der Fast-Casual Gebrochene Eier Hier gibt es maßgeschneiderte Frühstückssandwiches, die selbst den größten Hunger stillen. Probieren Sie das von Ferris Bueller inspirierte Sandwich „The Abe Froman“ oder gönnen Sie sich das bewährte Katermittel „Rancheros Cucamonga“.
Auf der leichteren Seite, Seylou bietet lokal bezogene, frisch gemahlene Sauerteigsorten und Backwaren wie Plundergebäck mit süßen Erbsen, Minzpesto und Feta sowie Affenbrot mit sieben Gewürzen und Anis. DC-Favorit Kompasskaffee Außerdem bietet es an zwei Standorten in Shaw, darunter auch in seinem Hauptgeschäft in der 7th Street, ganztägig Frühstücksspezialitäten an.
Samstagabend Sozial
Shaws hervorragende Auswahl an Kneipen macht es zum perfekten Ort, um eine ganze Route zu beginnen, zu beenden oder zu gestalten, egal ob Sie erlesene Weine, kuratierte Cocktails oder Craft Beer möchten. Wenn Sie nach Ihrem preisgekrönten Essen etwas probieren möchten, probieren Sie die wechselnde, thematisch abgestimmte Auswahl an Weinen im Maxwell-Parkoder probieren Sie eine Spezialität mit Alkohol und ein Stück Late-Night im Pop Fizz Bar. Sie können sogar Ihr eigenes Essen mitbringen und den ganzen Abend lang aus einer "Bibliothek" von Cocktails schlürfen bei Bar All Souls.
Unter einem glamourösen Wandbild der schwülen Elizabeth Taylor befindet sich Dacha Biergarten, wo deutscher, belgischer und amerikanischer Schaum in Stiefelkrügen serviert wird. Stöbern Sie in der kompletten Speisekarte und bieten Sie alles von Monsterbrezeln und Wurst auf fünf verschiedene Arten bis hin zu einem Gebräu unter funkelnden Edison-Glühbirnen.
Huldigen Sie Shaws musikalischen Wurzeln mit einem hausgebrauten Kaltgetränk in einem künstlerischen Treffpunkt Richtige richtige Brauerei, gefolgt von einer Show nebenan im Das Howard-TheaterDas Gebiet grenzt an U-Straße, Heimat des einst als „Black Broadway“ bekannten Theaters, in dem einst Cab Calloway und Pearl Bailey auf der Bühne standen. Nach einer mehrere Millionen Dollar teuren Renovierung werden in dem historischen Veranstaltungsort heute moderne Musikdarbietungen aufgeführt.