Während sich die Kirschblütensaison in DC nähert, erwacht die Restaurantszene mit lebendigen Aromen und erfrischenden Cocktails für den Frühling.
Neuigkeiten
Schauen Sie sich die neuesten Restaurant- und Bareröffnungen in DC an.
Tapori, ein neues indisches Streetfood-Restaurant, eröffnete im März in der H Street. Es ist das neueste Projekt des Teams hinter Daru, mit Aromen aus ganz Indien, insbesondere aus den südlichen Regionen und dem Himalaya. Das Restaurant bietet ein zwangloses, geselliges Speiseerlebnis mit gemeinsamen Gerichten und kräftigen, würzigen Aromen.
Sagrada, ein neues Restaurant von Knead Hospitality + Design, bietet ein achtgängiges Degustationsmenü, das eine psychedelische Reise nachahmt. Das Erlebnis umfasst eindringliches Geschichtenerzählen, zeremonielle Elemente und Gerichte mit Pilzen wie Shiitake und Igelstachelbart. Ein Teil des Erlöses unterstützt die psychedelische Forschung an der Johns Hopkins University.
Stephen Starr hat revitalisiert Das Abendland, ein historisches Restaurant in Washington, D.C., das 1906 in der Nähe des Weißen Hauses eröffnet wurde. Auf der Speisekarte stehen amerikanische Klassiker wie glasierter Virginia-Schinken und Lammkoteletts mit Minzgelee, während die Cocktailkarte sechs Martini-Variationen präsentiert. Der 14,000 Quadratmeter große Raum ist mit Wandmalereien und Samtmöbeln dekoriert und zollt damit seiner Vergangenheit Tribut.
Kirschblütentees
Das Fairmont feiert die Kirschblütensaison mit einem eleganten Kirschblüten-Nachmittagstee mit japanisch inspirierten Leckereien und saisonalen Teesorten. Gäste können Sakura-Macarons, Matcha-Gebäck und Kirschblüten-Scones mit erstklassigen Teesorten im atemberaubenden Innenhof des Hotels genießen.
Kirschblütentee ist wieder da Pfau-Gasse Im Waldorf Astoria. High Tea wird von Freitag bis Sonntag nach vorheriger Reservierung serviert. Die Speisekarte bietet saisonale Spezialitäten wie französische Himbeer-Macarons, Kirsch-Orangen-Scones, Kirsch-Financier und eine Auswahl an weiteren Häppchen. Zu den Getränken gehört eine große Auswahl an Tee und Champagner.
Der Pendry Veredelt den Nachmittagstee mit seinem Cherry Blossom Boozy Tea. Neben floral inspirierten Cocktails und einer Auswahl an Teesorten bietet die Speisekarte hausgemachte Süßigkeiten und herzhafte Häppchen, die die Aromen des Frühlings zelebrieren. Dieses Erlebnis bietet eine lebendige und genussvolle Variante der Kirschblütenzeit.
Aktuelle Neueröffnungen
River Club DC hat eingeführt Die Lobby, eine neue Bar mit Craft-Cocktails und Blick auf den Potomac. Gäste können einen Brunch zum Festpreis, eine Happy Hour und exklusive Speisen und Getränke genießen.
Kata, ein neuer Supper Club in Chinatown, bietet gehobenes kulinarisches Erlebnis mit Schwerpunkt auf Omakase und originellen Cocktails. Der intime Raum vereint japanische und französische Einflüsse und bietet ein gehobenes Ambiente für spätabendliches Essen und Unterhaltung.
Das mit Spannung erwartete Restaurant des Starkochs Eric Adjepong, ElminaDas Restaurant ist jetzt in Washington, D.C., eröffnet und bereichert die Gastronomieszene der Stadt mit einer raffinierten Interpretation westafrikanischer Küche. Das lebhafte neue Lokal im Union Market präsentiert Gerichte, die von ghanaischen Aromen inspiriert sind, gepaart mit einem innovativen Cocktail-Angebot.
Weidenlied, der neueste Zugang am Wharf, präsentiert Aromen des Mittelatlantiks mit Gerichten wie Rappahannock-Austern, Chesapeake-Rockfish und hausgemachten Fenchel-Agnolotti. Chefköchin Kat Petonito verwendet gerne regionale Zutaten wie Lorbeerblätter und Papaya.
Vom Team hinter Jane Jane, Bar Betsie wird diesen Winter im Union Market eröffnet. Inspiriert von der lebhaften puertoricanischen Mutter des Miteigentümers JP Sabatier möchte die Bar ihre lebhafte Energie und einladende Gastfreundschaft nachahmen. Die Bar bietet Cocktails, Bier, Wein und Fingerfood.
Dupont Coffee Collective bringt eine kuratierte Auswahl an Spezialitätenkaffees von lokalen Röstern ins Herz des Dupont Circle. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Handwerkskunst bietet der neue Laden frisch gerösteten Kaffee, Espressogetränke und ein wechselndes Sortiment an handwerklich hergestelltem Gebäck.
Ein neues Bio-Café, Lebendigeröffnet und legt Wert auf pflanzliche, wellnessorientierte Küche mit regionalen Zutaten, um nahrhafte und abwechslungsreiche Gerichte zu kreieren. Ihre Mission ist es, durch bewusste und gesundheitsbewusste Entscheidungen Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gemeinde zu fördern.
Nicht mehr lange!
Im Frühjahr 2025 wird am Farragut Square ein neues französisch-mediterranes Restaurant eröffnet. Barbouzard wird ein anspruchsvolles Menü bieten, das klassische mediterrane Gerichte mit modernen Akzenten verbindet. Das Design wird ein gehobenes Ambiente widerspiegeln und darauf abzielen, eine elegante Umgebung zu schaffen.
Atlas Brauwerke wird Anfang 2025 seinen dritten Standort in DC im Bridge District eröffnen. Der Raum wird einen großen Schankraum, einen Brauereibetrieb und Lebensmittel von DMV-Stammgästen umfassen Andy's Pizza.
Bar Angie, ein neues Konzept der Balos Restaurant Group, eröffnet im West End von Washington D.C. als gehobene Brasserie. Dieses neue Lokal bietet ein gehobenes kulinarisches Erlebnis mit Brasserie-Menüs und elegantem Ambiente.
Karravaan, ein neues indisches Restaurant des Teams hinter RASA, eröffnet im Union Market und bringt eine lebendige Mischung traditioneller und moderner indischer Aromen in die Gegend. Mit dem Fokus auf kräftige Gewürze und einfallsreiche Gerichte soll das Lokal die florierende Gastronomieszene von Washington D.C. um ein spannendes kulinarisches Highlight bereichern.
Urbaner Braten expandiert im Jahr 2025 zum Wharf. Dieser neue Standort ist für seine stilvolle Einrichtung bekannt und wird seine charakteristische Mischung aus gemütlicher Café-Atmosphäre, kreativen Cocktails und gemeinsamen Gerichten an die Uferpromenade bringen.
Richtiges Brauen wird diesen Sommer im Nordosten von DC einen dritten Standort eröffnen, ein Pub mit 180 Sitzplätzen.
Fischladen, Ein schottisches Fischrestaurant, das einst König Karl III. schätzte, eröffnet im April seine erste Filiale in den USA am The Wharf. Das von Artfarm betriebene Restaurant bietet ein Menü mit regionalen Zutaten von Chefköchin Ria Montes, darunter Krabben-Crumpet und Hummer-Taglierini.