Direkt zum Inhalt
Home

Der Frühling bringt Erneuerung und Lebendigkeit in die Restaurantszene von Washington, DC.

DC fährt fort, seine Restaurantszene mit spritzigen Neuankömmlingen in der Hauptstadt der Nation zu verbessern. Downtown DC begrüßt das elegante SHŌTŌ und Philotimo im Midtown Center Development und The Henri, ein Bistro im europäischen Stil in der Nähe der Pennsylvania Ave. Unterdessen heißt der Western Market weiterhin neue Stände und Anbieter willkommen, und die zweite Phase des District Wharf heißt Gordon Ramsey willkommen.

 

Viele Köche und Restaurants der Region wurden benannt Halbfinalisten von James Beard, darunter Ashok Bajaj von der Knightsbridge Restaurant Group als herausragender Gastronom, Angel Barreto (Anju) als aufstrebender Koch, Oyster Oyster als bestes neues Restaurant und in den Kategorien „Hervorragender Konditor“, „Hervorragendes Weinprogramm“, „Hervorragendes Restaurant“, „Hervorragendes Barprogramm“ und „Bester Koch“. : Mid-Atlantic sind weitere beliebte DC-Außenposten.

 

Nicht mehr lange!

 

DCs District Wharf heizt sich mit dem Neuzugang auf Höllenküche. Der berühmte Küchenchef Gordon Ramsey wird Surf and Turf in die zweite Phase des Kais bringen und voraussichtlich im Oktober 2022 eröffnen. Dies ist das erste Hell's Kitchen, das nicht mit einem Casino verbunden ist und natürlich Ramseys berühmtes Beef Wellington enthalten wird.

 

Inspiriert vom Nachtleben im spanischen Baskenland ist das gleichnamige Restaurant von Chefkoch Johnny Spero Bar Spero wird sich anderen Neuankömmlingen im Capitol Crossing in DC anschließen und offene Herdgerichte und Meeresfrüchte wie einen ganzen Turbo für die Gäste anbieten. Die Bar serviert hausgemachte Cocktails, Wein und gereifte Sherrys.

 

Das beliebte Dabney-Team wird eröffnet Petite Cerise („kleine Kirsche“), ein ganztägig geöffnetes, französisch inspiriertes Restaurant in Shaw Anfang Januar. Das Restaurant serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen und bietet eine Auswahl an authentischen französischen Importen und Weinen.

 

Han-Palast Besitzer Chris Zhu wird im Dezember zwei neue Dim-Sum-Spots in Woodley Park und Barracks Row eröffnen. In beiden Restaurants werden Dim Sum auf Bestellung zubereitet, hausgemachte Suppenknödel und kantonesische Spezialitäten wie Peking-Ente und Hummer-Klebreis serviert.

 

Das beliebte Dabney-Team wird eröffnet Petite Cerise („little cherry“), ein ganztägig geöffnetes, französisch inspiriertes Restaurant in Shaw. Das Restaurant serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen und bietet eine Auswahl an authentischen französischen Importen und Weinen.

 

Vom Team hinter Duke's Grocery, Gogi Yogi und Duke's Counter, Chesapeake bringt die beliebtesten Schalentiergerichte der Region ins Herz der U Street. Die Bar serviert nur in DC, Maryland und Virginia gebraute Biere sowie eine große Auswahl an Spirituosen und klassischen Dockside-Getränken wie Orangen-Crushes.

 

Ein neues Restaurant im amerikanischen Stil Neues Land, von den Besitzern von Beuchert's Saloon und Fight Club, wird zum Capitol Hill geleitet und zielt auf eine Eröffnung im Januar ab. Der Spot bietet mittelatlantische Grundnahrungsmittel wie Krabben und Rinderhackfleisch sowie spezielle Cocktails, Wein und Bier.

 

Tokio ist die Inspiration für eine japanische Imbisshalle an der Massachusetts Avenue vom international gefeierten Koch Makoto Okuwa und dem Mitinhaber des Unconventional Diner, Eric Eden. Liebe Makoto, in DCs Capitol Crossing-Entwicklung gelegen, wird einen Ramen-Shop, eine japanische Bäckerei, Sushi und einen Robata-Grill bieten. Mit einer Eröffnung Anfang 2022 ist zu rechnen.

 

 Ein Vorgeschmack auf das sonnige Florida kommt in Washington, DCs Navy Yard-Viertel in Form von Royal Palm Social Club. Die Bar ist ideal für Gruppen und bietet Fisch-Tacos, gefrorene Getränke und zwei Stockwerke mit Sitzgelegenheiten und Unterhaltung, darunter Hängesessel, Tische im Cabana-Stil und Shuffleboard. Eine Eröffnung im Frühjahr 2022 ist vorgesehen.

 

Luna Halle ist Chinatowns neuester Bewohner und wird im Frühjahr 2022 eröffnet. Unter der Leitung des Gastronomen Zong Chen bietet die Food Hall alles von Suppenknödeln über Ramen bis hin zu Poke und Bubble Tea.

 

 

 

Letzte Ergänzungen

 

Salazar, eine auf Tequila ausgerichtete Drink-Forward-Bar und ein Restaurant, das sich über drei Stockwerke mit Dach erstreckt. Besucher finden ein Tex-Mex-Menü und Getränke im Mittelpunkt. Fangen Sie beim Wochenendbrunch bodenlose Margaritas und der Kellerraum ist für DJs und Tanzpartys bestens gerüstet.

 

Dupont geht französisch mit Ente Entengans, eine moderne Brasserie von Küchenchef Ashish Alfred. Mit Außenposten in Bethesda und Baltimore bietet der DMV-Favorit Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich. Die Gäste finden französische Grundnahrungsmittel wie Gänseleber, Trüffel und Entenconfit.

 

Das Hotel liegt in der Blagden Alley im Stadtteil Shaw, Ursache bietet gehobene peruanische Küche mit Schwerpunkt auf peruanischer Küsten- und Andenküche sowie eine der größten Pisco-Sammlungen Amerikas.

 

Die Sunnyside Restaurant Group gab die Wiedereröffnung und den neuen Standort von bekannt Santa Rosa Taqueria. Das mexikanische Restaurant befindet sich auf dem Capitol Hill in der 301 Pennsylvania Avenue, SE, nur wenige Blocks von seinem ursprünglichen Standort entfernt, und wird ein neues Aussehen mit Favoriten und zusätzlichen Gerichten haben, die von Küchenchef Brian Lacayo und Catherine Mendelsohn zusammengestellt wurden.

 

Ein modernes karibisches Restaurant und Schwester des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Cane, St. James ist jetzt im geöffnet Korridor der U-Straße. Das Restaurant bietet einen großen Innenraum und eine begrenzte Terrasse mit Sitzgelegenheiten. Es ist nach St. James in Trinidads Hauptstadt benannt und serviert die Favoriten der Insel.

 

Neu im 14. Straßenkorridor, Dolce Vita bietet Gerichte von der Mittelmeerküste, die vier Länder hervorheben: Italien, Marokko, Spanien und Griechenland. Das Hauptmenü gliedert sich in drei Bereiche mit einer gehobenen Meze-Auswahl, Salat- und vegetarischen Optionen sowie großen Gerichten aus dem brandneuen Holzofen. Das Restaurant bietet eine umfangreiche Weinkarte, eine einzigartige Cocktailkarte und die Speiseräume wurden persönlich vom Besitzer Med Lahlou gestaltet. Die Gäste finden handgemalte Wandmalereien an den Wänden, elektrische blaue Samtstühle und eine offene Küche mit Küchenchef Juan Olivera und Küchenchef Elier Rodriguez bei der Arbeit.

 

Auf der unteren Ebene des neuen Planet Word Museums gelegen, Essen für Einwanderer+ feiert die amerikanische Geschichte mit globaler Küche des preisgekrönten Küchenchefs Enrique Limardo und einer Gruppe von „Gastroadvocacy“-Pionieren. Das Doppelkonzept-Restaurant bietet tagsüber ein zwangloses, von Einwanderern inspiriertes Menü mit Fusionsschüsseln und Sandwiches zum Mitnehmen und geht abends zu einem gehobenen Dinner-Erlebnis mit Speisen aus Zutaten aus der ganzen Welt über. Die Bar serviert internationale Cocktails und Weine aus Südafrika und dem Balkan.

 

Michelin-Sternekoch Nicholas Stefanelli huldigt seinen griechischen Wurzeln Philotimo. Die Speisekarte im entführt die Gäste zu den Berghängen der griechischen Inseln, die nach wildem Rosmarin und Lavendel duften, und zu den peloponesischen Dörfern am Meer, wo landwirtschaftliche Erzeuger erstklassiges Olivenöl und Rohhonig herstellen. Jetzt eröffnet im neuen Midtown Center-Komplex, einer 14-stöckigen Büro-, Gastronomie- und Einzelhandelsfläche mit gemischter Nutzung und einer parkähnlichen Umgebung.

 

Auf der unteren Ebene des neuen Planet Word Museums gelegen, Essen für Einwanderer+ feiert die amerikanische Geschichte mit globaler Küche des preisgekrönten Küchenchefs Enrique Limardo und einer Gruppe von „Gastroadvocacy“-Pionieren. Das Doppelkonzept-Restaurant bietet tagsüber ein zwangloses, von Einwanderern inspiriertes Menü mit Fusionsschüsseln und Sandwiches zum Mitnehmen und geht abends zu einem gehobenen Dinner-Erlebnis mit Speisen aus Zutaten aus der ganzen Welt über. Die Bar serviert internationale Cocktails und Weine aus Südafrika und dem Balkan.

 

Auf dem neuen AC Hotel im Mount-Vernon-Dreieck gelegen, Ceil Social Club bietet 360-Grad-Blick auf die Monumente von DC von seiner Open-Air-Penthouse-Lounge. Akkordeontüren verbinden nahtlos das Innenrestaurant, das mit einem markanten 12-Fuß-Kronleuchter aus Messing verkleidet ist. Die Gäste genießen eine Dinner-Club-Atmosphäre mit mediterran inspirierten Tapas wie Lammcarpaccio und gebratenem Thunfisch zusammen mit festlichen Craft-Cocktails. Im Laufe der Nacht verwandelt sich Ciel in eine Lounge mit einem DJ, der Melodien auflegt.

 

Glamourös L'Ardente wurde im Oktober im Capitol Crossing in DC eröffnet und bietet ein traditionelles italienisches Menü, das mit Antipasti, Pizza aus dem Steinofen und hausgemachter Pasta verführt – die 40-lagige Lasagne mit 20 Schichten Short Rib Sugo und einer Trüffel-Käsesauce könnte einfach die richtige sein Instagram-tauglichstes Gericht des Jahres 2021.

 

Das stilvolle zweistöckige Maiz64 Restaurant in Logan Circle konzentriert sich auf authentische mexikanische Gerichte, darunter gegrillter Oktopus al Pastor, Corn Tamal und frisches Ceviche, gepaart mit rauchigen und fruchtigen Cocktails.

 

Comfort Food kommt nach Georgetown mit der kürzlichen Eröffnung von Noosh, ein teils persisches, teils mediterranes Restaurant, das duftende Tajine, Eintöpfe und Currys serviert. Noosh, was übersetzt „Möge es deine Seele nähren“ bedeutet, wird sicherlich auch die Geschmacksknospen verzaubern.

 

Die Pennsylvania Avenue ist zwar eine berühmte Adresse in DC, aber auch ein kulinarisches Zentrum dank Westlicher Markt. Der moderne Marktplatz von Western Market ist ein One-Stop-Shop mit mehr als einem Dutzend der beliebtesten Lebensmittel- und Getränkeverkäufer der Region an einem Ort, wie zum Beispiel Mason's Famous Lobster Rolls, Roaming Rooster und RAWish. Demnächst: Alikito, ein griechisches Streetfood-Restaurant, Sushi Onkei und Expat, eine Sportwetten-Bar und ein Restaurant.

 

Spezialisiert auf traditionelle libanesische Küche, Ilili eröffnete im Oktober im The Wharf mit einem vom Garten inspirierten Interieur mit raumhohen Glasfenstern mit Blick auf das Wasser, Zitrusbäumen und skurrilen Vogelkäfig-Kronleuchtern. Die Speisekarte ist libanesisch-mediterran mit einem modernen, zeitgenössischen Touch und betont würzige Kräuter und Gewürze. Die Mahlzeiten (nur Abendessen) beginnen mit einem Haufen levantinischer Fladenbrote, die verwendet werden, um Hummus, Baba Ghannouj und andere würzige Dips zu schöpfen, bevor Hühnchen- und Lammplatten geteilt werden. Das kulinarische Erlebnis im Familienstil wird mit hausgemachtem Baklava, Sorbets und türkischem Kaffee abgerundet.

 

Maßgeschneidert für DC von dem weltweit renommierten Gastronomen Arjun Waney (ZUMA, ROKA, COYA, La Petite Maison, The Arts Club) und dem geschäftsführenden Gesellschafter Arman Naqi. SHŌTŌ serviert eine zeitgemäße und raffinierte Variante des traditionellen japanischen Izakaya-Stils für informelles Essen in einem atemberaubenden Raum des renommierten Designers Noriyoshi Muramatsu.

 

Der Henri bietet ein innovatives kulinarisches Erlebnis – ein einladendes, 8,000 Quadratmeter großes, modernes Bistro mit gemeinsamen und privaten Speisemöglichkeiten und vielseitigen, einzigartigen Räumen, einschließlich Zugang zum Dachbereich des Gebäudes mit Blick auf das Einkaufszentrum. Vor der offenen Küche des Restaurants befindet sich eine einzigartige Bonnet-Rotisserie mit wechselnden Spezialitäten wie Amish-Huhn, Lamm-T-Bone, Wildwurst und Schweineschulter.

 

Moi Moi ist ein westafrikanisches Restaurant mit südlichem Akzent, das in der Innenstadt von DC für Furore sorgt. Chefkoch Howsoon Cham, der ursprünglich aus Gambia, Westafrika, stammt, erkannte, dass er den Markt für amerikanische Lebensmittel mit einem westafrikanischen Flair in DC erobern konnte, und so wurde Moi Moi geboren. Genießen Sie Gerichte wie das namensgebende Moi Moi, Jerk Chicken, Jollaf-Reis und Ochsenschwanz.