Wenn der Herbst in DC Einzug hält, bereiten sich die Restaurants darauf vor, die Jahreszeit mit warmen Cocktails und herbstlich inspirierten Menüs zu begrüßen.
Neuigkeiten
Dschungel Das Restaurant verbindet das mediterrane Erbe des Nachtclubbesitzers Antonis Karagounis mit den lateinamerikanischen Wurzeln von Küchenchef Giovanni Orellana und bietet eine lebendige Geschmacksfusion. Gäste können kräftige, lateinamerikanisch inspirierte Tapas probieren oder größere Portionen teilen. Das von Dennis Garcia kreierte Barprogramm bietet tropische Cocktails, darunter den „Signature Coco Loco“, serviert in einer frischen Kokosnuss.
Chai Pani, Das mit dem James Beard Award ausgezeichnete indische Streetfood-Restaurant aus Asheville ist nun im District angekommen. Die Köche Meherwan Irani und Vishwesh Bhatt haben eine Speisekarte zusammengestellt, die indisches Streetfood mit frischen Kreationen verbindet, die von Vishs gujarati-Herkunft und seinen südländischen kulinarischen Wurzeln inspiriert sind. Der 4,000 Quadratmeter große Raum spiegelt die farbenfrohe und lebendige Energie der geschäftigen Straßen Indiens wider.
Griechisches Yala-Eis, ein neues Geschäft von Chrys Kefalas in Georgetown, serviert kräftige und innovative Aromen. Yala bedeutet auf Griechisch „Milch“ und auf Arabisch so viel wie „Los geht‘s“, was die Fusion nahöstlicher und griechischer kulinarischer Traditionen im Geschäft widerspiegelt. Die Speisekarte reicht von griechischen Klassikern bis hin zu beliebten amerikanischen Spezialitäten, alles zubereitet mit frischer Milch vom Bauernhof und erstklassigen Zutaten aus Griechenland.
Nicht mehr lange!
Das renommierte Team hinter Pascual, Lutèce und Lapis bringt Maison Bar à Vin, eine französisch inspirierte Weinbar und ein Restaurant der Popal Group. In einem charmanten dreistöckigen Brownstone-Gebäude gelegen, bietet der gemütliche Raum ein intimes Ambiente, eine kuratierte Speisekarte mit französischen Häppchen und Cocktails, kreiert von Getränkedirektorin Suzy Critchlow.
Übersetzung von „Haus“ auf Japanisch, Uchi kommt im Herbst nach Washington D.C. Chefkoch Tyson Cole, Gewinner des James Beard Award, bringt eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation in die Hauptstadt. Auf der Speisekarte stehen ein Degustationsmenü, traditionelles Sushi und saisonale Omakase-Gerichte.
Chefkoch Alex McCoy, bekannt für Lucky Buns, bringt zurück Alfies Anfang 2026. Das Lokal im Isaan-Stil wird an einem gemütlichen Standort mit 25 Sitzplätzen in Georgetown zurückkehren und Gerichte wie Khao Soi aus Rinderrippen sowie Naturweine und kaltes Bier anbieten.
Der renommierte Donut-Laden in Miami Der salzige Donut kommt noch in diesem Jahr nach Washington D.C., mit geplanten Standorten in The Wharf, Barracks Row und Georgetown. Die familiengeführte Marke übernimmt die ehemaligen Räumlichkeiten von District Doughnut. Bekannt für seinen Brioche-Teig und seine kreativen Geschmacksrichtungen, wird jeder Standort auch einen von Washington D.C. inspirierten Donut anbieten.
Die ikonische Giordano's kommt nächstes Jahr nach Washington D.C. Die Pizzeria ist berühmt für ihre Chicago Deep-Dish-Pizza und verwendet Wisconsin-Mozzarella, Tomaten aus Mendocino County und speziell angebautes Mehl aus Minnesota. Das Restaurant wird im ehemaligen Gebäude von MXDC untergebracht und bietet auf 150 Quadratmetern Platz für bis zu 7,400 Gäste. Es besteht die Möglichkeit, vor Ort zu essen, die Speisen mitzunehmen und zu liefern.
Cork & Wine Bar eröffnet im Herbst einen dritten Standort in Cleveland Park. Der gemütliche Raum bietet eine Weinbar mit 20 Sitzplätzen, einen Weinladen, einen Verkostungsraum für Kurse und Veranstaltungen sowie Sitzplätze im Freien. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an offenen Weinen und eine kuratierte Speisekarte mit Käse, Wurst und kleinen Gerichten.
JINYA Ramen-Bar wird dieses Jahr zwei neue Standorte eröffnen: Georgetown mit einem Late-Night-Menü und The Wharf, das erste Ramen-Restaurant der Marke direkt am Wasser. Das von Tomo Takahashi gegründete beliebte Ramen-Restaurant ist bekannt für seine sorgfältig zubereiteten Brühen, gereiften Nudeln und sein japanisch inspiriertes Ambiente.
Pitango-Eis expandiert in die 14th Street. Bekannt für handgerührtes Eis aus Biomilch und frischen Zutaten, bietet der neue Laden 20 wechselnde Geschmacksrichtungen an, darunter auch milchfreie Sorbets. Außerdem gibt es Vigilante-Kaffee, italienische Backwaren und hausgemachte Leckereien wie Biscotti und Mandelkekse.
Letzte Ergänzungen
Versteckt unter Street Pizza bringt Gordon Ramsay sein beliebtes, in Großbritannien geborenes Street Burger nach Washington D.C. Der Schwerpunkt liegt auf Smash-Burgern und Chicken Wings, aber auch vegane Gerichte sind auf der Speisekarte zu finden. Das lebhafte Lokal bietet eine voll ausgestattete Bar, Arcade-Spiele und Live-Sportübertragungen für ein umfassendes Erlebnis.
Flor Kaffee, Das Café mit Buchladen im Buenos Aires-Stil wurde von der internationalen Autorin Florencia Argazo und ihrem Partner Marco Ferrario gegründet. Das Café serviert Kaffeespezialitäten, argentinisches und französisches Gebäck sowie Softeis von Dolcezza. Gäste können in einer handverlesenen Auswahl an Büchern auf Englisch und Spanisch stöbern, Tarotkarten erkunden oder ein „Blind Date mit einem Buch“ zum Thema Wohlbefinden genießen.
WunderDer erste Standort von in der 14th Street in Washington, D.C., beherbergt mehr als 20 Restaurants mit Konzepten von Starköchen wie Streetbird von Marcus Samuelsson und Bobby Flay Steak. Das Take-away-Franchise plant, im Herbst dieses Jahres um zwei weitere Standorte im West End und im Cleveland Park zu expandieren.
Vom Team hinter der Shilling Canning Company kommt Fancy Ranch Amish Fried Chicken im Union Market. Das Ehepaar Rei Shilling und Sara Quinteros hat das Konzept als „Zauber des Wohlfühlessens mit Bedacht“ konzipiert. Zu den Highlights der Speisekarte gehören ein Maisbrotwaffel, Aji-Verde-Kartoffelsalat und eine spezielle Fancy-Ranch-Haussauce.
New Yorker Institution H & H Bagels hat kürzlich ein Geschäft in der K Street eröffnet. Der legendäre Bagel-Laden ist stolz auf sein Originalrezept und verwendet Wasser aus New York City sowie unbromiertes, ungebleichtes Qualitätsmehl. Kunden können eine Auswahl an Frischkäseaufstrichen oder klassischen Bagel-Sandwiches wie frischem Nova-Lachs genießen.
Ende Juli wurde am Farragut Square ein neues französisch-mediterranes Restaurant eröffnet. Barbouzard bietet eine anspruchsvolle Speisekarte, die klassische mediterrane Gerichte mit modernen Akzenten verbindet. Das Design spiegelt ein gehobenes Ambiente wider und soll ein elegantes Ambiente bieten.
Fotonachweis – Selva, Deb Lindsey
Bildnachweis – Street Burger