Essen & Trinken

 Neuigkeiten 

Schauen Sie sich die neuesten Restaurant- und Bareröffnungen in DC an.

 

James Beard-Preisträgerin Nancy Silverton bringt ihre gefeierte italienische Küche nach Georgetown mit Osteria Mozzarella. Das Restaurant verfügt über eine Mozzarella-Bar und eine Speisekarte, die Gerichte wie Orecchiette-Nudeln und Ente al Mattone in den Mittelpunkt stellt und einen lebendigen Vorgeschmack auf italienische Aromen bietet. 

 

Bar Americano  ist die neuste Kreation des Teams hinter Sonnys Pizza. Nur wenige Schritte vom National Air and Space Museum entfernt gelegen, serviert dieser lebhafte Kiosk handgemachte Pizza sowie eine kuratierte Auswahl an Naturweinen und Bier.

 

Öl und mehr, ein neues authentisches italienisches Restaurant, wurde Mitte Oktober einen Block vom Weißen Haus entfernt eröffnet. Die Trattoria mit 120 Sitzplätzen bietet eine Speisekarte mit Schwerpunkt auf handgemachter Pasta, Pizza und italienischen Klassikern. Das rustikale Dekor schafft die Bühne für ein klassisches Speiseerlebnis.

 

SCHIA, ein gemeinnütziges Restaurantprojekt von Edward Kyun Lee, verbindet in seinem kulinarischen Ansatz Forschung, Nachhaltigkeit und Innovation. Mit dem Schwerpunkt auf koreanischen Zutaten von der Hansik-Halbinsel und aus der Landwirtschaft vor Ort bietet SHIA ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl kulturelles Erbe als auch moderne Küche präsentiert.

 

Dog Daze Sozialclub ist ein lebhafter neuer Hotspot, der morgens hausgemachten Kaffee und Frühstück serviert, gefolgt von Pizza im Chicago-Stil am Abend. Der Social Club verfügt über einen großzügigen 6,000 Quadratmeter großen hundefreundlichen Garten, eine voll ausgestattete Bar und eine engagierte „Hundepatrouille“, um eine sichere Umgebung für alle vierbeinigen Freunde und Gäste zu gewährleisten.

 

Aktuelle Neueröffnungen

Der mit Spannung erwartete F1 Arkade eröffnete seinen zweiten Standort in den USA im Union Market. Die 17,500 Quadratmeter große Unterhaltungsanlage bietet 83 Full-Motion-F1-Simulatoren, die in Zusammenarbeit mit den Motorsport-Designteams der Formel 1 entwickelt wurden. Die Getränkekarte umfasst eine Auswahl an Sekt, lokalem Bier, F1-Cocktails und Premium-Spirituosen. Mocktails sind erhältlich.

 

Neu bei Logan Circle, Kichern Sie Wasser wurde im Studio Theatre in der P Street eröffnet. Gegründet vom Unternehmer K. Scarry in Partnerschaft mit Saftiges BrauenDie Bar bietet Weine aus kleinen Mengen, lokale Biere, handgemachte Cocktails, lokal gerösteten Kaffee und eine Auswahl an alkoholfreien Optionen.

 

DC-Gastronom Ashok Bajaj, bekannt für Rasika und Bombay Club, hat vorgestellt Rosedale, ein Restaurant mit Zutaten frisch vom Erzeuger, das eine Speisekarte mit Tagesgerichten und einer wechselnden Auswahl an saisonalen Gerichten bietet. Zu den Highlights der Speisekarte gehören gegrillter Rhode Island Squid und ein 45 Tage gereiftes Rib-Steak. Rosedale serviert derzeit Abendessen und plant, bald einen Brunch-Service einzuführen.

 

Rohes Omakase, befindet sich im dritten Stock des Takara14bietet eine exklusive, nur mit Reservierung zugängliche Reise durch die japanische Küche mit Gerichten aus dem feinsten Fisch, der direkt vom berühmten Toyosu-Markt in Tokio eingeflogen wird.

 

Die James Beard Award-Preisträgerin Ellen Yin hat Philadelphias a.küche + bar zum Hotel AKA Washington Circle in Foggy Bottom. Das Restaurant bietet amerikanische Gerichte mit reichhaltigem Geschmack und legt in seiner Küche Wert auf nachhaltige Praktiken.

 

Benannt nach dem katalanischen Wort für „Wurzeln“, Arrels würdigt das Erbe des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Chefkochs Pepe Moncayo. Das im Arlo Hotel gelegene Restaurant ist auf Kochen am offenen Feuer spezialisiert. Die Speisekarte bietet traditionelle spanische Gerichte und Desserts in einem lebendigen, modernen Ambiente.

 

JINYA Ramen-Bar eröffnete einen siebten Standort am Union Market. Auf der Speisekarte stehen die charakteristischen langsam gekochten Ramen, würzigen Brühen und moderne japanische Küche. JINYA ist bekannt für seine reichhaltigen, 20 Stunden lang gekochten Brühen und eine Vielzahl individuell anpassbarer Toppings und schafft eine lebendige, einladende Atmosphäre, die ideal für Ramen-Fans ist.

 

Karizma, der neueste Zuwachs der Karma Food Group, liegt direkt neben Karma Moderner Inder. Das gehobene, aber dennoch zwanglose Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit modernen und traditionellen indischen Aromen, darunter Klassiker wie Butter Chicken. Karizma legt Wert auf ein gemeinsames Speiseerlebnis.

 

Clyde’s hat gerade ein neues Restaurant im Union Market eröffnet. Cordelia Fishbar serviert auf einem Holzkohlegrill zubereitete Gerichte. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 250 Gäste und verfügt über einen privaten Veranstaltungsraum.

 

Eisdiele in New York City Van Leeuwen hat seinen siebten DMV-Standort in Capitol Hill eröffnet. Der Süßwarenladen bietet eine große Auswahl an charakteristischen Eissorten, darunter sowohl Milch- als auch vegane Varianten.

 

Was kommt

Presse Club feierte im November sein Debüt im Dupont Circle. Der einzigartige Ort wird von den Barkeepern und Freunden Will Patton von Bresca und Jônt, und Devin Kennedy, ehemals Gießbänder in NYC. Inspiriert von einem Vinyl-Schallplatten-Thema wird die gemütliche Bar ein rotierendes zweiseitiges Menü bieten, ähnlich der A- und B-Seite einer Schallplatte.

 

Vom Team dahinter Jane Jane, Bar-Bestie wird diesen Winter im Union Market eröffnet. Inspiriert von der lebhaften puertoricanischen Mutter des Miteigentümers JP Sabatier möchte die Bar ihre lebhafte Energie und einladende Gastfreundschaft nachahmen. Die Bar bietet Cocktails, Bier, Wein und Fingerfood.

 

Gaia Die Eröffnung ist für Anfang 2025 geplant. Das Lokal bietet eine Taverne mit 78 Sitzplätzen und einen malerischen Sommergarten mit 34 Sitzplätzen und bietet insgesamt Platz für 199 Gäste. Freuen Sie sich auf eine lebhafte Atmosphäre, eine voll ausgestattete Bar und Live-Unterhaltung.

 

Bäckerei Brot zieht nach Logan Circle und eröffnet bald. Die Bäckerei bietet eine Auswahl an frisch gebackenen Waren, darunter Brot, Bagels und Gebäck. Auf der Speisekarte stehen auch ganztägiges Frühstück, Mittagsoptionen und individuelle Kuchen.

 

Ein Klassiker in New York City, Minetta Taverne, eröffnet im Dezember seinen ersten Standort in DC im Union Market. Das Restaurant wird einen zweistöckigen Raum mit einem privaten Speisesaal und einer geheimen Bar auf dem Dach haben und bis zu 210 Gäste im Innenbereich und 20 auf der Außenterrasse beherbergen. Es wird den berühmten Black Label Burger und eine ähnliche Speisekarte wie das Original in New York anbieten.

 

Ende 2024 wird am Farragut Square ein neues französisch-mediterranes Restaurant eröffnet. Barbouzard wird ein anspruchsvolles Menü bieten, das klassische mediterrane Gerichte mit modernen Akzenten verbindet. Das Design wird ein gehobenes Ambiente widerspiegeln und darauf abzielen, eine elegante Umgebung zu schaffen.

 

Atlas Brauwerke wird Anfang 2025 seinen dritten Standort in DC im Bridge District eröffnen. Der Raum wird einen großen Schankraum, einen Brauereibetrieb und Lebensmittel von DMV-Stammgästen umfassen Andy's Pizza.

 

Stück & Kuchen, eine beliebte Pizzeria von Giulio Adriani, wird später in diesem Jahr einen neuen Standort in den Parks at Walter Reed eröffnen. Auf der Speisekarte stehen neben den typischen Pizzen auch Paninis und Smash-Burger. Der Standort bietet Platz für 26 Gäste und ist damit geräumiger als der ursprüngliche Standort der Marke in der U Street.

 

Tapori, ein neues indisches Streetfood-Restaurant, wird Ende 2024 in der H Street eröffnet. Es ist das neueste Projekt des Teams hinter Daru und bietet Aromen aus ganz Indien, insbesondere aus den südlichen und Himalaya-Regionen. Das Restaurant bietet ein zwangloses, geselliges Speiseerlebnis mit gemeinsamen Gerichten und kräftigen, würzigen Aromen.

 

Das Team hinter Enigma eröffnet bar10 später in diesem Jahr in der 14th Street. Die Bar bietet erstklassiges Nachtleben mit europäischem Flair, ohne dass man dafür sein Budget sprengen muss.

 

Die Lobby, in Georgetown gelegen, bietet ein elegantes Ambiente für Wein und Cocktails sowie eine kuratierte Getränkekarte und kleine Snacks. Der moderne, von Bohème inspirierte Raum bietet eine gemütliche und doch elegante Atmosphäre zum Entspannen.

 

Bar Angie, ein neues Konzept der Balos Restaurant Group, wird als gehobene Brasserie im West End von DC eröffnet. Dieser neue Laden wird dem Viertel ein gehobenes Speiseerlebnis mit einer Speisekarte im Brasserie-Stil und einem eleganten Ambiente bescheren. Bar Angie, ein neues Konzept der Balos Restaurant Group, wird als gehobene Brasserie im West End von DC eröffnet. Dieser neue Laden wird dem Viertel ein gehobenes Speiseerlebnis mit einer Speisekarte im Brasserie-Stil und einem eleganten Ambiente bescheren.

 

Urbaner Braten expandiert im Jahr 2025 zum Wharf. Dieser neue Standort ist für seine stilvolle Einrichtung bekannt und wird seine charakteristische Mischung aus gemütlicher Café-Atmosphäre, kreativen Cocktails und gemeinsamen Gerichten an die Uferpromenade bringen.

 

DC-Gastronom Hakan Ilhan von Brasserie Liberté, Der Piatto und Osmanische Taverne bereitet sich auf die Eröffnung vor Alara, ein mediterranes Restaurant in Georgetown, später in diesem Jahr. Die Atmosphäre wird gemütlich und europäisch sein und die saisonalen Menüs werden von der türkischen, griechischen, libanesischen und israelischen Küche inspiriert sein.

 

Diesen Winter eröffnet im West End ein neues Bio-Café. Lebendig legt Wert auf pflanzliche, auf Wellness ausgerichtete Ernährung und verwendet Zutaten aus der Region, um nahrhafte, lebendige Mahlzeiten zuzubereiten. Ihre Mission ist es, durch bewusste, gesundheitsbewusste Entscheidungen Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gemeinschaft zu fördern.

 

Manifest wird 2025 eine Flüsterkneipe im Union Market eröffnen. Die versteckte, gehobene Bar wird das aktuelle Angebot des Barbershops und der Boutique ergänzen. Die Flüsterkneipe ist für ihre moderne Atmosphäre und ihren Gemeinschaftsfokus bekannt und wird ein luxuriöses Erlebnis bieten, das mit der Mischung aus Raffinesse und Stil der Marke übereinstimmt.

 

 

Bildnachweis - Olio e Piú