Genießen Sie Aromen, die von den fleißigen Frauen kreiert wurden, die die Essens- und Getränkeszene von DC zum Funkeln bringen.
Die Hauptstadt der Nation hat sich dank unternehmungslustiger Gastronominnen, Köcheinnen und Cafébesitzerinnen zu einem Weltklasse-Restaurant mit überfüllten Food Halls und lebhaften Pop-ups entwickelt. Jenseits von Zucker und Gewürzen und allem Schönen bieten Bäckereien, Cafés, Brennereien, Restaurants und Bars in Frauenbesitz innovative Geschmacksrichtungen und stärkende Geschichten.
Vom mit Eichenholz befeuerten Kamin im preisgekrönten Restaurant Maydan bis hin zu einer Reihe köstlicher Cakepops von Baked by Yael – die Landschaft lukullischer Abenteuer könnte nicht berauschender sein. Feiern Sie die Frauen in DC, indem Sie einen herzhaften Appetit und einen unstillbaren Durst in die Stadt bringen, wo es zu jeder Tageszeit viel zu genießen gibt.
Bäckereien und Cafés
Sticky Fingers
Sticky Fingers bietet 100% vegane Backwaren von Doron Petersan an, deren Abschluss in Diätetik mit der Entschlossenheit einhergeht, Leckereien ohne tierische Produkte für alle zu kreieren. Diese persönliche Leidenschaft führte sie 1999 vom Kochen in ihrer eigenen Küche zum Gewinn des Food Network Muffin Kriege zweimal. Ob Sie Veganer sind oder nicht, spielt eigentlich keine Rolle, die Bäckerei bietet einfach nur Köstlichkeiten.
Olivia Macaron

Im Herzen von Georgetown, Olivia Macaron ist der süße Traum von Ana Claudia Lopez. Nachdem sie in schwierigen Zeiten, der Geburt ihrer Tochter Olivia und einem Geschenk französischer Macarons, eine Karriere im Finanzwesen gemeistert hatte, brannte Anas unternehmerische Flamme hell, um DCs Lücke bei den delikaten Süßigkeiten zu füllen. Entdecken Sie eine Reihe von Farben und Geschmacksrichtungen, die bei jedem Bissen Freude, Liebe und Feierlichkeit hervorrufen.
Gebacken von Yael

Gebacken von Yael
Yael Krigmans Karriereweg begann nicht mit der Eröffnung der ersten „Cakepoppery“ von DC. Der Besitzer von Gebacken von Yael begann zu backen, um sich von der Anwaltsprüfung abzulenken, und nach acht Jahren in einer Wirtschaftskanzlei beschloss Krigman, aufzuhören und sich ganz dem Backen zu widmen. Baked by Yael ist eine nussfreie und koschere Bäckerei, die nicht nur atemberaubende Cakepops serviert, sondern auch einige der besten Bagels von DC hat. Das Café unterstützt regelmäßig verschiedene Zwecke und spendet nicht verkaufte Bagels und andere Backwaren an Food Rescue USA.
Teeismus
Michelle Brown und Linda Neuman eröffneten das erste Teeismus Lage in Dupont Kreis 1996 mit dem Ziel, eine neue Wertschätzung für die Vielfalt zarter Teeblätter zu schaffen. Die umfangreiche Getränkekarte von Teaism – mit duftenden Schwarz-, Weiß-, Grün-, Oolong-, Chai- und Tisan-Mischungen – und eine asiatisch inspirierte Speisekarte (denken Sie an: Bento-Boxen mit gegrilltem Lachs, koreanische Brisket-Sandwiches, Udon-Nudelsuppe) sind im erhältlich Penn-Viertel, Lafayette-Park und Dupont Kreis Standorte.
Ninety Ten von DC Süßkartoffelkuchen
Der Geliebte DC Süßkartoffelkuchen begann 1988, als Laurine Helen Lowery ein Familienrezept an ihren Sohn Derek Lowery weitergab, der später begann, die Kuchen aus seinem Auto zu verkaufen. Nach einigen Rückschlägen stieg April Richardson, die Anwältin des Unternehmens, 2009 als Miteigentümerin und Präsidentin ein, leitete eine Trendwende ein und ging Partnerschaften mit Hunderten von Geschäften vor Ort ein. Holen Sie sich ein himmlisches Stück sowie andere Desserts, Frühstücks- und Mittagsgerichte bei Ninety Ten, der Bäckerei und dem Café im Laden.
Die süße Lobby
Mit Sitz in Barracks Row, die süße Lobby ist im Besitz von Dr. Winnette McIntosh Ambrose, einer autodidaktischen Konditorin, die international inspirierte süße Leckereien kreiert. Ambrose gewann den Food Network Muffin Kriege innerhalb weniger Monate nach der Eröffnung der Konditorei, die sie zum Star machte und den Laden zu einem Muss für alle, die Appetit auf himmlische Macarons, Shortbread und Eclairs haben.
Hier ist die Schaufel
Obwohl Karin Sellers aus Maryland stammt, kennt sie DC gut, da sie in der Gegend zur Schule ging, ihre Geschwister besuchten das Anwesen von Howard und ihrer Familie gegenüber der Universität – heute Heimat von Sellers eigenem kleinen Unternehmen. Hier ist The Scoop. Abgesehen davon, dass er eine Vielzahl von Eiscremes und Desserts anbietet, dient der Süßwarenladen an der Georgia Avenue als Gemeinschaftsraum für Veranstaltungen und als Quelle für die neuesten 'Kugeln'.
Donna Fayes Bäckerei

Donna Fayes Bäckerei
Donna Faye-Pitts Jenkins gründete D's Gourmet Butter Cookies, um ihre berühmten Butterkekse zu teilen. Donna Fayes Bäckerei ehrt ihr Erbe mit denselben Butterkeksen, zusammen mit Sandkuchen und Müsli in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Leckereien im Chicago-Stil können online zur lokalen Lieferung oder zur Abholung an Pop-up-Standorten bestellt werden, darunter der Flohmarkt am Eastern Market, der auf der Website .
Cake-Wich Craft Bake Shop

Cake-Wich Craft Bake Shop
Von dekadenten Cupcakes und Kuchen bis hin zu individuellen Keksen, Aleatra Dimitrijevskis Cake-Wich Craft Bake Shop trifft einen süßen Punkt. Die ehemalige Kochkunstlehrerin der örtlichen High School und Konkurrentin des Food Network gibt der Gemeinde weiterhin etwas zurück, indem sie Spendenaktionen für ihr Cupcake Dreams DC-Stipendium veranstaltet und als Vorbild für den Erfolg dient. Spenden und Bestellungen sind möglich Online.
Onkel Chips

Onkel Chips
Gegründet und im Besitz von Shannon Boyle, Onkel Chips serviert Kekse und Leckereien im Truxton Circle in der North Capitol Street. Boyle will a liefern einzigartiges Cookie-Erlebnis, egal ob Sie im Geschäft abholen oder die Süßwaren bundesweit versenden lassen. Sie hat ein Jahr lang an dem Geheimrezept des Ladens gearbeitet und das ist keine Überraschung, sobald Sie einen Bissen nehmen. Der Laden ist nach Shannons eigenem Onkel Chip benannt, was die bodenständige Atmosphäre und das Angebot des Geschäfts unterstreicht.
Restaurants und Bars
Centrolina/Piccolina
Die fünfmalige Finalistin des James Beard Award, Amy Brandwein, präsentiert mit ihrem Flaggschiff seit sechs Jahren authentische und gehobene italienische Küche im Raum DC Centrolina und schnell-lässig Piccolina. Als Köchin und Inhaberin hat Brandwein ihre Erfahrung genutzt, um andere Köchinnen zu inspirieren und nahm 2017 das Women's Entrepreneurial Leadership Program der James Beard Foundation an. Brandwein setzt sich für gesunde Ernährung und die Beendigung des Hungers durch gemeinnützige Bemühungen ein und hat sich mit . zusammengetan DC Urban Greens, eine gemeinnützige städtische Farm in den Bezirken 7 und 8. Die Farm versorgt die lokale Gemeinschaft mit frischen und erschwinglichen Produkten.
Restaurative Produkte der Republik
Öffnung Restaurative Produkte der Republik mag für Pia Carusone und Rachel Gardner wie ein riskanter Schritt erschienen sein, da das weibliche Duo keine Brennereierfahrung hatte und es auf eine von Männern geführte Branche abgesehen hatte. Republic war jedoch nichts weniger als ein temperamentvoller Erfolg. Das Unternehmen aus DC, das Spirituosen anbietet, die von Roggen über Wodka bis hin zu Apfelschnaps reichen, ist sowohl im Besitz von Frauen als auch im Besitz von LGBTQ+, da sowohl Causone als auch Gardner mit ihren gleichgeschlechtlichen Partnern in DC leben. Republic ist auch die größte Crowdfunding-Brennerei in Amerika und fördert weiterhin die Öffentlichkeitsarbeit und Inklusivität.
Lila Patch

Lila Patch
Nach ihrem Umzug von den Philippinen in die USA, als sie noch ein Baby war, verbindet sich Patrice Cleary durch ihr philippinisch-amerikanisches Restaurant mit ihrem Erbe. Lila Patch. Cleary verbrachte acht Jahre im Marine Corps und arbeitete für eine Venture-Capital-Firma, bevor sie weitere acht Jahre lang Restauranterfahrung sammelte, indem sie als Barkeeperin arbeitete und anderen Restaurants bei der Eröffnung half. Cleary eröffnete dann Purple Patch, das die Rezepte ihrer Mutter enthält und als eines der ersten philippinischen Restaurants in DC anerkannt wurde.
La Collina/Die Ente und der Pfirsich/Die Brunnen

Die Ente und der Pfirsich
Nicht eins, nicht zwei, sondern gleich drei Etablissements entlang des Capitol Hill sind das Werk von Hollis Wells Silverman, ehemaliger COO der ThinkFoodGroup von José Andrés. Die Ente und der Pfirsich bietet ein neues amerikanisches Menü, das von Kalifornien und Neuengland inspiriert ist. Gemeinsame Küche ist der italienische Nachbarschaftstreffpunkt, Der Hügel, und dazwischen liegt Die Brunnen, eine auf Gin ausgerichtete Cocktailbar. Jeder Standort bietet sorgfältig zusammengestellte Menüs mit Schwerpunkt auf frischen und saisonalen Zutaten unter der Leitung von Executive Chef Katarina Petonito.
Fava-Topf
Chefkoch Dina Daniel ist das Mastermind dahinter Fava-Topf, das köstliche, hausgemachte ägyptische Küche in gemütlicher Atmosphäre serviert. Fava Pot begann 2013 als Imbisswagen und wurde vier Jahre später vom Food Network zu einem der 26 besten Imbisswagen Amerikas gekürt und der Rest ist Geschichte. Auf der Speisekarte von Fava Pot stehen ein charakteristischer Falafel, der von Grund auf ohne vorgefertigten Teig zubereitet wird, sowie die berühmten Favabohnen, die 12 Stunden lang langsam gegart werden.
Hanks Oyster Bar
Jamie Leeds Restaurantgruppe überwacht die drei Hanks Oyster Bar Standorten und wird von niemand anderem als geführt Jamie Leeds. Als autodidaktische Köchin begann Leeds ihre Karriere 1980, eröffnete 2005 das erste Hank's – benannt nach ihrem Vater – und gründete 2015 ihre Restaurant Group. Leeds dient als Mentorin für andere weibliche Geschäftsinhaber und ist eine Unterstützerin des Chesapeake „Save the Bay“-Bemühungen der Bay Foundation.
Kompassrose/Maydan
Neben ihrer Tätigkeit im Catering- und Restaurantbetrieb ihrer Mutter konnte Rose Previte bei dreijährigen Reisen mit ihrem Mann in mehr als 30 Länder in die vielfältige und reichhaltige Welt des Essens eintauchen. Previte wollte, dass die Community die gleiche Essensreise erlebt und somit Kompassrose wurde geboren. Innerhalb eines Jahres nach der Eröffnung stand das Compass Rose auf jeder Liste der „Besten Restaurants in DC“ und Previte wurde zu einem der „40 unter 40“ Top-Profis von DC ernannt, die man im Auge behalten sollte. Später im selben Jahr eröffnete sie Maydan, das schnell eigene Auszeichnungen erhielt und Previte auf die begehrte Liste der Michelin-Sterne-Restaurants brachte.
Chaia
Bettina Stern und Suzanne Simon verband zunächst ihre gemeinsame Liebe zu lokalem, saisonalem Gemüse, was schließlich zu einer kulinarischen Geschäftsreise führte, bei der Bettinas Hintergrund im redaktionellen Verlagswesen mit Suzannes Fachwissen in Umweltwissenschaften kombiniert wurde. Sie begannen 2009 damit, saisonale Rezepte online zu teilen, brachten ihre Talente dann in ein Bauernmarktzelt beim Weißen Haus und expandierten im November 2015 zu einem stationären Laden in Georgetown. Jetzt mit einem zweiten Standort in Chinatown, Chaia blüht auf, indem es köstliche Tacos mit Fokus auf Saisonalität und Nachhaltigkeit anbietet.
Mamas Pizza-Küche
Wenn Sie Lust auf einen nächtlichen Abend haben, sind Sie in der Martin Luther King Jr. Avenue genau richtig Mamas Pizzaküche kocht immer spät – Abholung ist werktags bis 12 Uhr und am Wochenende bis 1 Uhr möglich. Wenn es Kohlenhydrate und Käse enthält, finden Sie es wahrscheinlich bei Mama's, von extragroßen Pizzen und Calzone bis hin zu Sandwiches und Lasagne. Verpassen Sie nicht die bei Fans beliebte Hühnchen-Pesto-Pizza, am besten in Kombination mit Wings und Bananenpudding.
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