¿Echa de menos sus delicias favoritas de DC? No temáis….
Mientras estás en casa, puedes echar un vistazo a cómo se ve DC haciendo un recorrido virtual por museos como el Galería Nacional de Arte o explorar los monumentos y memoriales de DC con nuestro Videos de 360 grados. Pero, ¿qué pasa si sus papilas gustativas anhelan una sensación de sabor local? Así es como puede ser astuto en la cocina o pedir una muestra de DC Escena gastronómica con estrella Michelin vía entrega o llevar.
Ponte el delantal y prepara un poco de salsa mumbo
La salsa roja pegajosa, dulce y picante es un tesoro de Washington, DC. En la década de 1960, la salsa mumbo se sirvió por primera vez en Wing-n-Things, originalmente ubicado en 7th y Florida Avenue NW. Si bien comenzó como un acompañamiento de las alitas, ahora encontrará la salsa servida con pollo frito, sobre medio ahumado (más sobre esos en un poco) y comida para llevar china. La salsa es un poco más fina que las salsas de barbacoa tradicionales y es realmente fácil de hacer en casa.
Pide una mitad de humo icónica
Las Ben's Chili Bowl ha pasado décadas sirviendo sus salchichas picantes de cerdo y ternera con cebollas, mostaza y chile, también conocido como el plato estrella de DC, el medio humo. Si eres estudiante, ¡puedes conseguir comida de Ben gratis ahora mismo! El restaurante también acepta pedidos por teléfono y entrega órdenes.
También puedes golpear HalfHumo, que ofrece sus menús de brunch y cena a la carta para que las familias disfruten en casa, que incluyen un cerdo desmenuzado medio ahumado especial ahumado durante seis horas y servido con una salsa barbacoa picante estilo Carolina. ¿Alguien dijo yum? También puedes golpear The Passenger para un medio humo en la carnicería de Stachowski en Georgetown y mientras esté allí, también puede comprar un cóctel personalizado para completar su comida para llevar.
Agita tu propia Gin Rickey
Uno de los reclamos culinarios de DC a la fama es su cóctel nativo, el Gin Rickey. En 1883, el cóctel se preparó por primera vez en el bar de Shoomaker, ahora el JW Marriott. La combinación de ginebra, lima, hielo y agua mineral es siempre refrescante. Recomendamos echar un vistazo esta receta de Derek Brown, copropietario y mixólogo del Passenger y el Columbia Room en el Distrito.
Empápate de la auténtica cocina etíope
DC es el hogar de la población etíope más grande fuera de África. El hecho de que esté atrapado en casa no significa que no pueda disfrutar de los auténticos menús etíopes de la ciudad y sumergirse en algo de cultura desde su cama o sofá. Echa un vistazo a Dukem en U Street (orden en GrubHub) o etíope para llevar o entregar gratis.
Disfrute de una comida con estrella Michelin desde su sofá
Algunas de las experiencias culinarias más dignas de viajar de DC se encuentran en su Restaurantes con estrellas Michelin rebosante de diversas cocinas y platos cocinados a la perfección. Si bien es posible que se pierda el exquisito ambiente de estos restaurantes, aún puede pedir algo de comida elegante y convertir cualquier noche en casa en la noche perfecta para una cita. Eche un vistazo a estos restaurantes con estrellas Michelin que ofrecen menús para llevar durante la pandemia de COVID-19:
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Rose está en casa
Aunque el propietario Aaron Silverman ha tenido que cerrar sus dos Pineapple & Pearls, galardonados con una estrella Michelin, está indicando a la gente el restaurante hermano Rose está en casa, que ofrece paquetes de cena de varias noches que incluyen comidas y vino para hasta seis personas. Puede esperar una entrega sin contacto en cualquier lugar del área del DMV. -
El Dabney
El chef Jeremiah Langhorne y su equipo en El Dabney ofrecen un menú de precio fijo de tres platos de $ 45 que muestra la calidad y diversidad de los ingredientes de la región. Los pedidos se toman por teléfono a partir de las 11 am todos los días con la opción de pedir vino embotellado, cerveza, sidra o cócteles para acompañar su deliciosa comida. Sabemos que extrañará cenar en las comodidades de Blagden Alley, pero al menos aún puede disfrutar de algunos platos exclusivos del Atlántico Medio con sus seres queridos en casa. -
Massería a Casa
Saboree la cocina costera y una cuidada carta de vinos del restaurante italiano Nicholas Stefanelli en el corazón de Union Market. Massería a Casa ofrece comidas de estilo familiar para entrega el mismo día si se realiza antes de las 3 pm -
Komi x feliz giroscopio
Si bien Komi ha suspendido el servicio de cena por el momento, el restaurante lanzó un restaurante totalmente vegetariano. Happy Gyro: Edición para llevar, que incluye cerveza y vino disponibles para recoger con un 40% de descuento. -
Frasco
Aún puede apoyar a los restaurantes Fabio Trabocchi durante esta crisis. Vinos, licores y comida están disponibles para ser recogidos en la acera o entregados a domicilio desde Fiola yegua. También puede hacer una donación deducible de impuestos al Fondo de Ayuda para Desastres Fabio Trabocchi, que proporciona pequeñas subvenciones de ayuda financiera para ayudar a los empleados de sus restaurantes en DC, Virginia y Miami, junto con otras personas y contratistas empleados en la industria hotelera en esos mercados.
Amplifica tu fiesta de pijamas con una pupusa
Los salvadoreños son uno de los grupos de inmigrantes más grandes en la capital del país, lo que hace que la pupusa sea un alimento característico de DC que puede hacer que cualquier desayuno, almuerzo o cena del trabajo desde casa sea especial. Una pupusa tradicional está hecha de masa de maíz rellena de queso derretido, cerdo, frijoles, salsa y una mezcla de repollo fermentado similar al chucrut. La Casita Pupusería trae pupusas nativas del DMV en Nationals Park, Northeast DC, Silver Spring, Gaithersburg y Germantown. En este momento, el restaurante está abierto para llevar y entregar a pedido y si usa el código de promoción MARCH20 para un pedido en línea, recibirá un 20% de descuento. Si te sientes creativo en la cocina, prueba tu propio clásico Plato salvadoreño.
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