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High Tea: una experiencia ingeniosa con Elevated Tea Co.

Viernes, sábados, 19 de julio de 2024 - 31 de enero de 2025. 3pm-5pm

Únase a nosotros para nuestro toque moderno semanal en el té de la tarde, en asociación con Elevated Tea Co.


Las delicias del tamaño de un bocado del chef Danny Chavez combinadas con una variedad de mezclas regulares y tés de CBD seguramente harán que sus viernes y sábados por la tarde sean algo del otro mundo. Disfrute más allá del menú preestablecido y también disfrute de un cóctel con infusión de té, una copa de burbujeante o dulces de origen local.


MENÚ DE TÉ DE LA TARDE


VIERNES Y SÁBADOS


3: 00PM - 5: 00PM


$65 por persona para todos los adultos


$25 por persona para niños menores de 12 años


$ 77 por persona, incluida una copa de champán


 


BOCADILLOS



  • SALMÓN CURADO AL TÉ

    • aguacate, cebollas rojas en escabeche, queso crema, centeno



  • REMOLACHA AHUMADA

    • crème fraiche, eneldo, masa madre



  • ENSALADA DE POLLO

    • cúrcuma, pasas, pan integral de centeno



  • MOUSSE DE FOIE GRAS

    • Gastrique de pimienta negra




PASTELES



  • TARTA DE QUESO CON CARAMELO

  • PAN DE CALABAZA

  • MOUSSE DE CHOCOLATE


SCONES



  • SCONES DE CHIP DE CHOCOLATE CON PASAS


ACOMPAÑAMIENTOS



  • MANTEQUILLA DE MIEL, MERMELADA DE TEMPORADA Y CUAJADA DE MANGO


EXTRAS TENTADORES



  • MOUSSE DE PARMESANO | 15

    • trufas burdeos afeitadas, pan de trigo



  • TARTAR DE TERNERA WAGYU | 15

    • crema de ajo, brioche, caviar



  • TRUFAS DE CHOCOLATE O MACARONS | 10


MEZCLAS DE TÉ ELEVADAS


CONTIENE CDB



  • ASCENDER

    • notas tropicales dulces se encuentran con el sencha japonés

    • cafeinado



  • FELICIDAD

    • té blanco afrutado rico en antioxidantes

    • ligeramente cafeinado



  • CHAI DE VISÓN

    • picante con una dulzura delicada

    • cafeinado




SIN CDB



  • COPA DE LA REINA

    • Earl Grey con infusión de rosas

    • cafeinado



  • REANIMAR

    • mezcla curativa a base de hierbas

    • ligeramente cafeinado



  • INTENCIÓN

    • té de menta

    • ligeramente cafeinado




CÓCTELES DE TÉ



  • TÉ ALTO | dieciséis

    • Vodka Blackleaf infusionado con té Queen's Cup, vermut blanco, agave, jugo de limón




BURBUJAS



  • CITA DE VEUVE

    • Champán Brut, Champán, Francia | 130



  • LOUIS POMMERÍA

    • Brut Rosé Méthode Traditionelle, Sonoma, CA | vidrio 22



  • LAURENT PERRIER

    • Brut La Cuvée, Champaña, Francia | botella partida $45



CONTACTO

415 Nueva Jersey Ave. NW YOTEL Washington DC
Washington, DC 20001
Estados Unidos

(202) 393-7777

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