dLeña es el lugar para estar
El chef Richard Sandoval presenta un enfoque moderno de la comida clásica mexicana. Como se presenta en las ediciones 2022 y 2023 de la Guía MICHELIN, el concepto celebra la “leña” o leña, y los matices de sabores que el humo puede impartir tanto a sus comidas cocinadas en horno de leña como a sus menús ahumados centrados en mezcal y tequila.
