Mi Vida es la evolución del viaje culinario del Chef mientras continúa explorando su amado México.
Los fundadores de KNEAD Hospitality + Design, Jason Berry y Michael Reginbogin, en sociedad con el célebre chef Roberto Santiban~ez (Chef/propietario de los aclamados restaurantes Fonda de Nueva York), abrieron Mi Vida en District Wharf en Washington DC. Santibáñez, originario de la Ciudad de México y una de las autoridades más respetadas de la cocina mexicana en los EE. UU., presenta un menú inspirado en la comida callejera y la comida casera tradicional mexicana, en una presentación moderna y elevada. Los huéspedes pueden disfrutar de platos tradicionales como carne asada y tacos de carnitas, foie gras con churros y caviar gorditas. El guacamole triturado a mano se ofrece en iteraciones únicas que incluyen una versión con queso azul, uvas y almendras. Mi Vida ofrece una amplia selección de tequilas y mezcales, además de cócteles especiales y margaritas.
El impresionante restaurante frente al mar de 11,000 pies cuadrados cuenta con ventanas del piso al techo con una vista panorámica del río Potomac. El diseño de Mi Vida incorpora la estética industrial de The Wharf con una decoración mexicana contemporánea e histórica. El restaurante tiene capacidad para aproximadamente 350 comensales y ofrece varios comedores privados, así como asientos en el patio frente al mar, equipados con fogatas y una pérgola con protección solar y clima controlado.
