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Cocina del infierno

Más de 15 restaurantes populares para probar ahora en Washington, DC



Vino y cene a su manera por estos lugares calientes para comer y beber en el distrito.

En caso de que te lo hayas perdido, la capital de la nación se ha convertido oficialmente en un destino gastronómico de primer nivel con una serie de elogios. The District cuenta con una vertiginosa variedad de restaurantes, desde establecimientos con estrellas Michelin hasta delicias rápidas y fáciles y todo lo demás. La escena gastronómica de Washington, DC brilla con nuevos conceptos y favoritos revitalizados que generan expectación y reservas. Estos son algunos de los mejores (y más populares) restaurantes que debe visitar.

 

Los mejores restaurantes y lugares para comer en Washington, DC

01

Gatsby

Esto reinventado Restaurante americano by KNEAD Hospitality & Design (en colaboración con Mah-Ze-Dahr Bakery) te lleva de regreso a los días de gloria. Piense en el desayuno a cualquier hora del día, batidos y sabrosas hamburguesas con queso. Ubicado en la esquina de Half y N directamente frente a la puerta del jardín central en Nationals Park, el comedor del segundo piso de Gatsby tiene vista al estadio de béisbol, lo que lo convierte en un destino ideal antes o después del juego.

02

Humo y Espejos

Ubicado encima de la AC Hotel Washington DC Capitol Hill Navy Yard, Humo y Espejos pasa por alto el Edificio del Capitolio de EE. UU. y proporciona un escape elegante, elegante y cómodo en el más poderoso de DC barrio. Espere cócteles artesanales y platos reconfortantes como alitas de pollo glaseadas con salsa mumbo, huevos rellenos de panceta de cerdo, risotto de calabaza y ensalada de pastel de cangrejo.

03

nara-ya

La cocina tradicional japonesa y la conciencia medioambiental crean una rica combinación en nara-ya, que obtiene sus productos a nivel local y ofrece productos marinos globales sostenibles, criados en granjas y capturados en la naturaleza. Espere una experiencia gastronómica incomparable mientras disfruta de un menú enriquecido con los sabores de las islas de Japón y una extensa lista de sakes y whiskies japoneses de primer nivel.

04

jardinero

Barra de mesa del sur de Yardbird trae ingredientes frescos de la granja y la cocina, la cultura y la hospitalidad sureñas clásicas a la capital del país. Dirígete al lugar más sencillo para almorzar, cenar o disfrutar de un brunch de fin de semana que te ayude a sanar el alma. Yardbird se dedica a sus raíces y se enorgullece de una cocina de cero. El menú ofrece una variedad de favoritos sureños, que incluyen pollo 'n' sandía 'n' waffles, camarones 'n' sémola, un tomate verde frito BLT y pan de maíz sartén cubierto con mantequilla de miel.

05

Taco Rosado

Ubicado en Navy Yard, Taco Rosado sirve cocina mexicana vibrante, incluidos, sí, tacos rosados, en un ambiente llamativo con guiños modernos a la decoración tradicional del Día de los Muertos. El establecimiento nacido en Las Vegas también ofrece una innovadora lista de cócteles, especiales de martes de tacos y un menú de brunch que incluye una benedictina mexicana y panqueques rosados ​​de tres leches.

06

Cocina del infierno

Gordon Ramsay de MasterChef ha echado raíces en DC con el icónico Hell's Kitchen, nuevo en El muelle. La ubicación frente al mar de dos pisos cumple con las expectativas con un ambiente elevado, cócteles especiales y un menú de la chef Christina Wilson, la ganadora de la temporada 10 de Hell's Kitchen, que incluye risotto de langosta, albóndigas wagyu y la icónica carne de res Wellington de Ramsay y budín de toffee pegajoso.

07

El Secreto de Rosita

Propiedad y operación de minorías, El Secreto de Rosita trae sabores y vibraciones peruanas al barrio de U Street. El bar sirve cócteles de pisco junto con ceviches, reconfortante comida criolla y platos con una deliciosa fusión de las cocinas peruana y japonesa. Rosita's Cafe adjunto al bar está abierto de 9 am a 3 pm todos los días y ofrece bebidas especiales de café, sándwiches y empanadas peruanas y productos horneados para llevar.

08

dLeña

Este Cocina mexicana y mezcaleria viene del Chef Richard Sandoval. dLeña se deriva de la palabra española "leña", que significa "leña". Como puede imaginar, el restaurante cuenta con un horno de leña, que sirve como un guiño a las técnicas rústicas de cocina a fuego abierto del pasado de México. El menú ofrece entrantes ahumados exclusivos, varios tipos de ceviche y platos únicos para compartir. Si planea tomar una copa, el bar ofrece margaritas artesanales, cócteles latinos, mezcal, cervezas y vino.

09

Swingers

Importado desde el otro lado del estanque hasta Dupont Circle, Swingers incluye un salón, un club, un comedor y un campo de minigolf. El espacio de dos pisos y 20,000 pies cuadrados abarca dos campos de nueve hoyos, decorados con modelos de molinos de agua y molinos de viento, y un carrito de golf anticuado que sirve como obstáculo. Si tiene hambre mientras juega, hay cuatro vendedores de comida que pueden satisfacer su apetito, incluyendo tu taco y Lil 'Succotash.

10

DC Corazón

Situado entre Columbia Heights y Petworth, chico nuevo en la cuadra DC Corazón rinde homenaje a la propietaria (y residente de DC desde hace mucho tiempo), el México natal de Josefina Darui, con un menú con comidas familiares que te harán sentir como en casa. Espere preparar guacamole junto a la mesa, enchiladas, tostadas, quesadillas y tacos. Esté atento a las frutas y verduras de temporada, que encuentran su camino en la cocina y los cócteles.

11

Las Gemelas

Taquería Las Gemelas es una oda a la masa rápida, informal pero elegante, que se completa con tacos, quesadillas y tlayudas elaboradas con tortillas de maíz frescas hechas por Yesenia Neri Díaz y su equipo. Refrésquese con una margarita (o dos) en su soleado café en la acera. También puede tomar algunos de los alimentos básicos de la despensa de Las Gemelas, como moles, salsas o tortillas para cocinar en casa. La ubicación también cuenta con Las Gemelas Cocina Mexicana, que ofrece sofisticada cocina costera de los chefs Robert Aikens y Ben Tenner junto con vino mexicano y cócteles de James Simpson y Walter Portillo. Las Gemelas ("gemelas" en español) se encuentra dentro de La Cosecha, un mercado latinoamericano en el corazón del Union Market District.

12

El punto DC

Situado a lo largo del bullicioso Southwest Waterfront, El punto DC combina la cocción a fuego abierto con mariscos frescos. Perfectamente situado en la convergencia de los ríos Potomac y Anacostia, el relajante patio al aire libre y las mejores fogatas complementan las pintorescas vistas. El menú muestra artículos creativos, que incluyen una tabla de mariscos del restaurante hermano Ivy City Smokehouse y donas de cangrejo calientes rellenas con salsa cremosa de cangrejo.

13

La sal

At La sal, que se traduce como "la sal", la sal ahumada entra en la sopa de cebolla, la sal negra sazona el crudo de vieira, la sal rosa se abre paso en varios cócteles y la flor de sal sirve como toque final en numerosos platos. El restaurante abrió recientemente en Hotel Kimpton Banneker cerca de Scott Circle. El chef Laurent Hollaender ha seleccionado un menú que reúne productos locales y de temporada en combinaciones como una tartina hecha con "caviar de berenjena" (que el chef compara con un baba ghanoush) y cubierta con habas mentoladas.

14

Dauphine's

El concepto de restaurante más nuevo de Long Shot Hospitality (el mismo grupo detrás de The Salt Line) está dirigido por la aclamada chef Kristen Essig. Dauphine's evoca Nueva Orleans en sus platos inspirados y con sabor a cajún, que se sirven en una ubicación conveniente cerca del metro de McPherson Square. Espere un ambiente elegante pero relajado que se sentirá como Louisiana en el corazón de DC.

15

La Colina

Capitol Hill's La Colina está inspirado en las clásicas osterias italianas, y es un destino ideal para que familias y amigos se reúnan con un generoso plato de pasta y vinos de barril. Encontrará los favoritos caseros del viejo país y uno de los ambientes más acogedores del distrito.

16

Fitzgerald's

Situado al lado del restaurante 1789 en el espacio que alguna vez contó con la discoteca art deco F. Scott's, Fitzgerald's es un restaurante de dos niveles, centrado en un bar, con un menú de comida seleccionado por el chef Kyoo Eom y un menú de bebidas elaborado por Brian Zipin. El local al estilo de la década de 1960 sirve platos de bistró elevados con influencias japonesas y coreanas, que incluyen una hamburguesa de pato de Pekín y lubina chilena glaseada con miel de soja, junto con una colección rotativa de 10 whiskies japoneses.

17

El Roost

Algunos de los mejores chefs del distrito y una colección de los mejores proveedores de comida, cerveza, vino y licores del área del DMV se han unido para brindarle El Roost. Abra un portal de sabores con una visita a este salón de comidas de Capitol Hill, que ofrece café de tostadores locales, cerveza artesanal, excelentes hamburguesas y cócteles refinados en todo su inventario y restaurante de servicio completo.

18

Lyle

Ubicado en el corazón de Dupont Circle dentro del Lyle Hotel, este cómodo restaurante de barrio sirve desayuno, brunch y cena, así como cócteles familiares que se ofrecen con un toque suave. El menú está lleno de creaciones creativas como un delicado crudo de casualidad, una hamburguesa con queso cheddar blanco servida con aderezo Thousand Island y helado suave de vainilla de Tahití.

19

Establecido

Ubicado en el vecindario Bloomingdale de DC, établi (la palabra francesa para "establecido") es la última aventura de los experimentados restauradores Kathleen Davis y Thomas Boisvert. El restaurante, que sirve comida italiana elegante, anima a los clientes a cultivar su paladar con vinos de todo el mundo. Davis y Boisvert son fervientes creyentes en el adagio, "De gustibus non est disputandum", que se traduce como "En cuestiones de gusto, no puede haber disputas". No hay duda de que établi es un destino perfecto para una cita nocturna.

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