Su guía de los mejores restaurantes en el animado distrito comercial y de entretenimiento de DC
Una colección genial de museos, teatros, restaurantes, tiendas y el Capital One Arena—Que es el hogar de los Washington Capitals, Wizards y Mystics cuando no alberga una alineación de conciertos estelar — haz Penn Quarter y Chinatown uno de los distritos de entretenimiento más atractivos de la ciudad. Chefs famosos se mezclan con lugares de moda locales en la activa escena gastronómica de este vecindario. Y el recientemente lanzado Guía Michelin Considerado no uno, sino dos, restaurantes en este animado barrio digno de sus codiciadas estrellas.
Casa de José
La escena gastronómica del Distrito, ahora reconocida a nivel nacional, se puede atribuir al creador de tendencias original de la ciudad, José Andrés. El chef español fue uno de los primeros en construir un imperio epicúreo en Washington, DC con restaurantes como Oyamel Cocina Mexicana, Jaleo, China Chilcano y del zaytinya - todos Guía Michelin Galardonados con Bib Gourmand ubicado a pocas cuadras el uno del otro en Penn Quarter y Chinatown.
Jaleo cautiva a los comensales con un menú diverso de tapas españolas, mientras que Zaytinya sigue siendo una reserva en demanda después de casi 15 años en el negocio sirviendo platos pequeños mediterráneos, y el restaurante mexicano Oyamel ofrece guacamole junto a la mesa y un comedor caprichoso. China Chilcano, el restaurante más reciente del imperio de Andrés en abrir en el distrito, sorprende con una mezcla de influencias peruanas, japonesas y españolas (la sección de albóndigas del menú es inmejorable).
La experiencia culinaria de Andrés valió la pena con una calificación de dos estrellas Michelin por su innovador minibar. El restaurante realmente lleva la comida a una forma de arte con una comida creativa de varios platos que se arriesga con el paladar de los comensales (sí, el chef solo usó nitrógeno líquido en su comida).
Conciertos y cenas en capitales
La popularidad de Penn Quarter y Chinatown se debió a su proximidad al Capital One Arena. La mayoría de las noches, encontrará decenas de personas que se dirigen a ver a un artista de alto perfil o ver un partido de hockey o baloncesto dentro del impresionante lugar. Antes o después de la función, hay varios restaurantes cercanos que pueden mejorar su noche.
Un punto caliente seguro es alrededor del barrio chino, donde podrá disfrutar de poké nachos de atún, filetes fritos y ensaladas de col rizada. Una de las opciones más exclusivas del vecindario es Hábito sucio, que se encuentra al otro lado de la calle del Capital One Arena en el Kimpton Hotel Monaco y ofrece un ambiente sexy con cócteles artesanales y "platos sociales de inspiración mundial".
Con platos como Not "Guacamole" y Burrito "The King" rellenos de carne wagyu, langosta y caviar, Poca Madre es donde el ex chef Victor Albisu, ganador del premio RAMMY, prepara comida mexicana a su manera.
Luciendo un elegante ambiente de los años 1940, Distrito ChopHouse & Brewery es un lugar agradable en el vecindario con cerveza artesanal de su propia fábrica de cerveza y un menú con clásicos estadounidenses. El conocido restaurador local Ashok Bajaj inauguró recientemente el restaurante de inspiración mediterránea Olivia y también está detrás de uno de los restaurantes más elogiados del vecindario (y de la ciudad), el punto caliente de fusión india rasika.
Usando ingredientes frescos del mercado, Boquería recrea una auténtica experiencia de mercado de Barcelona a través de sus tapas distintivas y adopta platos españoles clásicos. Elija entre carnes, mariscos y opciones vegetarianas para repartir en la mesa, o aventúrese y ordene del menú del chef en este destino de noche en la ciudad.
¿Busca un bocado rápido antes del evento? Chaia's Los tacos a base de plantas rinden homenaje a los productores locales con deliciosas combinaciones como calabaza asada con queso de cabra, yogur chipotle y menta prensada entre una tortilla de maíz. Los tacos combinan muy bien con una variedad de acompañamientos frescos, incluido el arroz verde favorito de los fanáticos con queso feta, pesto de hierbas y pepitas.
Éxitos nocturnos
Pruebe su ración de rojos vigorosos de los Balcanes, no el Chardonnay de su abuela y los rosados espumosos en Bar de vinos de vuelo (uno de nuestros favoritos), que ofrece una lista rotativa de más de 20 vuelos de vinos diferentes entre sus más de 500 vinos. Propiedad de un equipo de sommeliers formado por marido y mujer, el bar de vinos sacia a los comensales hambrientos con platos de temporada como kimchi calamares y atún crudo en agua de tomate, elaborado por el chef de formación clásica James Barton.
Situado en un banco histórico de principios del siglo XX, Succotash es un impresionante restaurante de varios niveles que ofrece una variedad de acentos de diseño que mantienen una apariencia sofisticada. Y aún no hemos hablado de la comida, que combina la cocina sureña y los sabores asiáticos. Los clásicos como el bagre frito se realzan con alioli de menta y jalapeño, mientras que el pollo frito sucio se completa con hojuelas de nori de salsa gochujang de miel.
Si está buscando algo un poco más amigable con la cultura pop, las estrellas de la realidad (y restauradores) Giuiliana y Bill Rancic abrieron recientemente una sucursal en DC de su restaurante. RPM italiano.