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Cene en estos lugares asequibles pero que valen la pena para comer en Washington, DC.
Del chef Michael Rafidi del galardonado Albi, Amarillo ofrece una muestra del Levante con un menú variado de productos horneados, mezze, sándwiches de pita al horno de leña y bebidas especiales. La exclusiva cafetería combina técnicas francesas con sabores del Medio Oriente en pasteles dulces y salados y ofrece un programa de café cuidadosamente seleccionado.
No es de extrañar que esta acogedora morada de barrio vive en esta lista. Una cocina alimentada con leña, una decoración bucólica y un menú repleto de platos italianos favoritos hacen que valga la pena. Los amantes de la pasta tendrán dificultades para resistirse a platos como el mezze rigatoni con ragu de salchicha de hinojo o linguini con tinta de calamar, mientras que aquellos que anhelan mariscos pueden saborear el pulpo a la parrilla o el fletán asado.
Hora de tandoori en el exclusivo Karma indio moderno, una ambiciosa versión contemporánea de los clásicos indios. La langosta masala está adornada con un halo de poriyal de remolacha y cordero roganjosh estrellas de cordero tierno bañado en una salsa de chile, jengibre y tomate. No temas, Karma ofrece clásicos como el pollo tikka y el pollo con mantequilla para los tradicionalistas de la cocina india.
Encontrarás algunas de las mejores pizzas de la capital del país a la vuelta de la esquina de Mercado de la Unión at Pizzería Stellina, donde los veteranos gastronómicos de DC, Antonio Matarazzo y Matteo Venini, han dado vida a pasteles "neonapolitanos" en un ambiente informal y rápido. El menú de Stellina también rinde homenaje a la comida callejera costera italiana (como los mariscos fritos servidos en conos de papel, también conocidos como “cuoppo”), mientras que casi todos los platos del menú cuestan menos de $20. Querrá asegurarse de que Stellina, que lleva el nombre de la hija de Matarazzo y significa "pequeña estrella" en italiano, sea la estrella de su próximo viaje al bullicioso Union Market.
Maravíllate con la decoración retro y luego disfruta. Elle ofrece deliciosa repostería al empezar el día, sándwiches y quiches para el almuerzo y una carta completa para la cena por las noches. Se ofrecen especialidades de pan del día y las baguettes y la masa madre del restaurante son ricas en sabor. Si bien el menú cambia, los elementos destacados incluyen un queso uni asado (raclette, cebolla caramelizada, chile en polvo fermentado, brioche) y calabaza carbonizada con miso.
Este restaurante informal de barrio en el corazón de Adams Morgan trae los vibrantes sabores de Afganistán a uno de los vecindarios más diversos de DC. La familia Popal abandonó su país de origen a principios de la década de 1980, pero ha operado principalmente restaurantes centrados en Francia antes de regresar a sus raíces con este trabajo de amor. Ya sea para el almuerzo, la cena o el brunch los fines de semana, deleite su paladar con platos vegetarianos (descritos en el menú como el "secreto mejor guardado" de Afganistán), así como con tentadores kebabs de chuleta de cordero y albóndigas tradicionales.
Si DC tuviera un Monte Rushmore culinario, José Andrés ciertamente estaría en él, por lo que es apropiado que el aclamado chef aparezca aquí más de una vez. China Chilcano, situado en Barrio Penn, ofrece una deliciosa interpretación de la comida peruana, que también presenta sabores de China y Japón. Disfruta de la combinación y las habilidades de mezcla de Andrés, y te irás sin vaciar completamente tu billetera.
El dúo de esposa y esposo de Sarah Thompson y Henji Cheung trajo El ingles de la reina a la vida en Columbia Heights. La cocina cantonesa se combina con cócteles innovadores y vinos naturales para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Realice un viaje a través de sabores con platos como el Drunken Duck Noodle servido con chile picante, repollo agrio, maíz, tofu y cebollino o el crujiente pargo rojo entero con salsa de chile y mantequilla de cangrejo.
El nombre del Círculo Dupont restaurante reconoce a los propietarios, quienes emigraron a los EE. UU. y ahora son residentes orgullosos de este país y ciudad. Espere un ambiente inigualable lleno de exuberante vegetación y vibraciones relajadas, ya sea saboreando un cóctel o cualquier elemento del menú de comida, que recorre Europa y el Mediterráneo con platos como Steak Tartar, gyros en miniatura y risotto de champiñones.
Rob Sonderman (famoso por Federalist Pig) ha aportado su creatividad al pollo frito con pollo luna de miel. El establecimiento Petworth parece un restaurante, con sus reservados amarillos y su mostrador clásico. Elija entre combinaciones de pollo dignas de antojo, que incluyen alitas, bocados o combinados con waffles: el "estilo luna de miel" empapa su selección con la exclusiva miel caliente. Los panecillos están cubiertos con mantequilla de miel y sal marina y deben consumirse para creerlo.
¿Qué es una sfoglina, preguntas? En Italia, es una matriarca que hace pasta que practica su delicioso oficio usando solo técnicas tradicionales. En DC, Sfoglina es el primer puesto de avanzada de Fabio y Maria Trabocchi en Downtown y Noroeste superior. Al igual que en sus ubicaciones hermanas, incluidas Fiola y Fiola Mare de Georgetown, abundan las vibraciones hogareñas italianas. Sumérgete en un elenco rotativo de tomas de temporada o platos clásicos que te transportarán a Roma, que incluyen espesas marañas de fideos tonnarelli servidos con pecorino de oveja, pimienta negra y nueces. Consejo de un experto: la 'G' es silenciosa.
Nunca has tenido una experiencia de comida mexicana como la de Oyamel - y José Andrés no lo haría de otra manera. El comensal aventurero puede querer probar los innovadores y sabrosos tacos de saltamontes, pero hay mucho más en esto. Barrio Penn punto caliente. Viaje hacia el sur con el guacamole inolvidable del lugar, varios brebajes creativos de margarita y sí, hay muchas otras opciones de tacos para elegir. ¡Salud!
El ex chef del año de RAMMY, Cathal Armstrong y su esposa, Meshelle, han aportado su talento a El muelle con Kaliwa, que se especializa en cocinas filipina, tailandesa y coreana. El animado restaurante de 185 asientos combina vistas al mar con cocina asiática ecléctica; el menú está segmentado por cocina, así que asegúrese de experimentar los tentadores sabores que ofrece cada país.
mercado combina sin esfuerzo una cafetería, una tienda minorista de moda y un restaurante en uno de los lugares más exclusivos del distrito. La cocina del chef Erik Bruner-Yang elabora platos al estilo camboyano y taiwanés que perduran en su memoria, especialmente el pollo frito y el pan, una de las comidas más comentadas en una ciudad llena de platillos dignos de mención. Un viaje a Maketto resultará no solo en una experiencia gastronómica excepcional, sino también en algo genial. zapatos nuevos y un gran taza de cafe.
Ubicado en tres pisos en el centro, el restaurante criollo de la chef Kristen Essig Dauphine's Lo llevará a Nueva Orleans, en el corazón de DC. La mantequilla de caña de pan y Poirier es un buen comienzo. Asegúrese de que las ostras Dauphine estén en su agenda y el jambalaya de pato también sea imprescindible. Deje espacio para el Alaska horneado o los buñuelos de postre.
Los sabores de la India y China se mezclan en la cocina de Malasia, un hecho evidente cuando se dirige a Comer en Columbia Heights. El restaurante ofrece brunch y cena e incluso tiene su propia despensa llena de encurtidos, hojas de mostaza, salsa de chile dulce y muchas otras especias. El menú de la cena es una aventura internacional en sí misma, e incluye clásicos como la sopa de fideos con curry y platos innovadores como el curry de piña y una versión malaya del pollo frito.
