Saltar al contenido principal
Inicio

MAPA

icono de mapa cerrar icono

@karlinvillondophotography

@karlinvillondophotography - Invitados en Allegory en el Eaton Hotel - Bar escondido y bar clandestino en Washington, DC

14 bares clandestinos y salones de cócteles ocultos en Washington, DC



Estos bares ocultos, bares clandestinos y salones "secretos" combinan cócteles imaginativos con vibraciones de la década de 1920 en algunos de los lugares para beber más exclusivos de DC.

Dentro de la misma ciudad de 68 millas cuadradas que vio al Congreso ratificar la 18a Enmienda en 1919 (la ley entró en vigencia el 17 de enero de 1920), encontrará una próspera escena de cócteles artesanales (e incluso escena de destilación). Los bares de estilo clandestino abundan en el distrito, muchos de ellos con entradas sin marcar, puertas ocultas y salones con poca luz que se sumarán a su noche de intriga.

01

Lyan plateado

Lyan plateado es el bar de cócteles de la planta baja en Riggs Washington D.C., elaborado con cariño por el camarero con sede en Londres Ryan Chetiyawardana (comúnmente conocido como Sr. Lyan). El bar es la primera empresa estadounidense del autor intelectual, y el menú y el diseño del espacio dan un guiño a la historia del intercambio cultural en Estados Unidos. Lyan es mejor conocido por varios bares de cócteles en Londres, el más famoso Dandelyan, que fue nombrado el mejor bar del mundo en 2018. En Silver Lyan, espere bebidas de infusión internacional como Japanese Saddle (sakura sour, Roku Japanese Gin, coñac Pierre Ferrand, amargos de cuero y orgeat de cereales), cócteles clásicos e incluso vuelos de fantasía como el Jello Fruit Basket (en la foto de arriba), presentado con cuatro tragos de Gosset Grande Reserve Brut Champagne.

02

Alegoría

Dentro de Centro de DC, Taller de Eaton los visitantes encontrarán un hotel de más de 200 habitaciones que alberga un espacio de trabajo conjunto de mentalidad progresista y cuatro conceptos únicos de comida y bebida. Dirígete hacia la parte trasera del hotel, mira detrás de una pared de libros y te encontrarás Alegoría, un bar de cócteles elegante y sombrío con una extensa lista de bebidas. Siéntese en un sofá de cuero, admire el mural que rinde homenaje a la activista de derechos civiles Ruby Bridges, junto con un caprichoso Alicia en el País de las Maravillas tema e impregnarse de brebajes de temática literaria.

03

Puerta izquierda

Camine un poco más allá de la resonante cacofonía de jóvenes profesionales en los bancos de una bulliciosa cervecería al aire libre y verá dos puertas en 1345 S Street NW. La puerta de la derecha lo llevará a un negocio de tintorería, mientras que la puerta de la izquierda lo llevará por una escalera hasta el acertadamente llamado Puerta izquierda, un paraíso de cócteles de DC que ofrece bebidas en un ambiente sencillo. Esté atento a las divertidas bebidas de temporada.

04

La Gibson

La esquina de las calles U y 14 puede ser una de las intersecciones más conocidas y concurridas de la ciudad, pero el Gibson permanece discreto, y por una buena razón. Accesible solo a través de una puerta sin marcar, el bar clandestino funciona bien con una iluminación tenue, mesas reservables en enclaves apartados, un patio trasero para esparcirse y, lo más importante, bebidas a medida que llaman su nombre. A pesar de flotar por debajo del radar, la Gibson tiene poder de permanencia: ha estado abierta desde 2008, cuando experto en cócteles Derek Brown, de la fama de Drink Company, una vez ocupó el bar. Busque la serie de cócteles literarios y eventos especiales de degustación organizados por la camarera y sommelier Chantal Tsen.

05

Pollo + Whisky

Pollo suculento y asequible al estilo sudamericano en la parte delantera y 99 whiskies en la parte trasera: ese es el nombre del juego en Pollo + Whisky, el híbrido rápido-informal de barra de whisky con articulación de pollo en siempre emocionante 14th Street. Después de la cena, entre por la puerta trasera del refrigerador (¡en serio!) Y se topará con un bar no tan secreto con paneles de madera que promociona bebidas de dos onzas y cócteles a precios razonables, sin mencionar una impresionante colección de vinilos con DJ tocando. en noches selectas. Con una impresionante colección de whiskies internacionales y favoritos nacionales, elija su bebida para servir o pida un cóctel artesanal.

06

600t

Llamando a los revestidos de madera y ladrillo 600t "acogedor" podría, de hecho, ser un eufemismo. Con su iluminación cambiante y su chimenea crepitante, este bar del sótano sin marcar en 600 T Street NW (de ahí el nombre) en Shaw es la definición de íntimo. Dependiendo casi por completo del boca a boca, el santuario atrae a buscadores clandestinos del Distrito y más allá con bebidas nombradas únicamente por su espíritu. Caso en cuestión: si pides el Bourbon, obtendrás whisky Buffalo Trace, pero mezclado con Campari con infusión de fresa, Amaro di Angostura y amargo de chocolate, y un gran cubo de hielo.

07

OKPB

Después de cerrar las puertas de Dupont Circle de The Sheppard, el mixólogo David Strauss ha resurgido en Mount Pleasant. El espacio de 900 pies cuadrados, ubicado sobre la oficina de un dentista, conserva algunos de los elementos del bar clandestino anterior, incluido un menú de cócteles manuscrito en constante cambio adjunto a un portapapeles. Tome asiento en el espacio de ensueño a la luz de las velas y aproveche los clásicos de la hora feliz a mitad de precio. 

08

Barra lateral inclinable

Después de hartarse de bivalvos y po 'boys en Pearl Dive Oyster Palace, continúe su aventura en la calle 14 arriba con tentadores cócteles en Barra lateral TILT. Este bar iluminado con neón que canaliza vibraciones de retroceso se encuentra en la parte trasera de Black Jack, detrás de una puerta sin marcar. Te sentirás como si estuvieras en una máquina de pinball con temática de los 80 mientras bebes cócteles para compartir del menú Tilt Tiki.

09

Barra de licor Denson

Presentado por el mismo equipo detrás de los populares restaurantes Ghibellina y Acqua Al 2, Barra de licor Denson es una obra maestra subterránea Art Deco en Barrio Penn inspirado en los bares de hoteles de antaño. Los platos pequeños y un menú de caviar combinan bien con una variedad de bebidas de temporada que vienen con notas detalladas del perfil de sabor.

10

La bodega y bar clandestino de cócteles Alex Craft

Escondido dentro Georgetownes lujoso pero boutique El graham El hotel de Georgetown es el Alex, que recuerda una época pasada, fusionando la estética victoriana con cócteles "de la granja a la copa" y música jazz en vivo en ciertas noches de la semana. Los detalles relacionados con el teléfono rinden homenaje al epónimo del bar, Alexander Graham Bell. Solo accesible mediante entrada sin llave con un código especial, cuenta con un extenso menú de bocados para compartir y platos grandes, lo que lo convierte en el destino ideal para acercarse al bar y pasar la noche de fiesta como si fuera 1899.

11

Fuera del registro

Justo al otro lado de Lafayette Square de la Casa Blanca, Los Hay-Adams comenzó como un hotel residencial en la década de 1920. Su agujero para beber clubby en el nivel inferior, Fuera del registro, se siente como un escondite secreto, conocido como "el lugar para ser visto y no escuchado". Piense en banquetas rojas con mechones, caricaturas políticas en las paredes y posavasos, multitudes de cabilderos, lugareños y turistas elegantemente vestidos que pueden encajar. Pruebe la larga lista de escoceses del lugar o pruebe un highball clásico como un Manhattan.

12

La trastienda en Capo Deli

Hay más de lo que se ve a simple vista Capo Charcutería, una importación al estilo de Jersey del sur de Florida. En la superficie, es su deli favorito de casa recreado en Shaw, completo con carnes recién cortadas apiladas en sub-rollos crujientes con semillas y platos italianos preparados al estilo casero. Pero a diferencia de la tienda de delicatessen de su ciudad natal, esta permanece abierta hasta las 3 am o más tarde los fines de semana. ¿Y esa gran puerta del congelador en la parte de atrás? En realidad es la entrada a La trastienda, un cómodo bar escondido a la luz de las velas donde los que saben pueden saborear un combo italiano deliciosamente relleno con un cóctel de la casa.

13

Serenata

Escondida en el mercado de La Cosecha, Serenata nació de las potencias de DC: Daniella Senior, una sommelier certificada que también es socia de Bresca, galardonada con una estrella Michelin; el experto en cócteles Juan Coronado, conocido como el “innovador en cócteles” de José Andrés; y Andra "AJ" Johnson, autora de "Placas blancas, caras negras". Celebrando las bebidas de inspiración latina, estos brebajes creativos están elaborados con jugos tropicales y licores de origen. Busque el nuevo bar móvil Spritz al aire libre, que ofrece vinos y cócteles espumosos de tendencia latina.

14

El espejo

Nombrado uno de los cinco mejores bares clandestinos en DC por USA Today, El espejo está escondido al pie de un tramo de escaleras en K Street NW, donde lo recibirá, lo adivinó, un espejo de cuerpo entero. Ignore el letrero "Se alquila" junto a él; encontrará el estudio de cócteles detrás del espejo. En el interior, las vibraciones de la era de la Prohibición son fuertes, creando una atmósfera en la que no podemos ser atrapados aquí, muy parecida a los bares clandestinos de la década de 1920. La selección de cócteles no es demasiado complicada, pero espere que las bebidas clásicas como Tom Collins y Old Fashioned se ejecuten maravillosamente.

Contenido de socios
Contenido de socios