Más de 15 restaurantes populares para probar ahora en Washington, DC

Casa teresa

Desde aperitivos caseros que rinden homenaje a la abuela Teresa del chef español Rubén García hasta platos principales de estilo familiar con pescado entero, carnes a la parrilla para pasar el plato y platos vegetarianos preparados sobre llamas abiertas y carbón de roble, Casa teresa ofrece una experiencia gastronómica progresiva como ninguna otra en la ciudad. Te sentirás como si estuvieras comiendo en casa de la abuela en el corazón de España.

Cocina en la azotea

Cualquiera puede probar la vida turística en Ciudad Ridge moderno y exclusivo Cocina en la azotea. Mientras disfruta de una hamburguesa y un cóctel, disfrute no solo de las vistas de la piscina, sino también de un panorama de 360 ​​grados de DC desde uno de los puntos más altos de la ciudad. Otras características destacadas incluyen fogones de gas y grandes pantallas al aire libre, lo que lo convierte en un lugar perfecto para seguir los principales eventos deportivos. 

Apapacho

El matrimonio formado por Alam Méndez y Elisa Reyna inauguró su animada taquería Apapapacho En La Cosecha, Mercado de la UniónEl centro de la cultura y la comida latina de Oaxaca. El lugar hace honor a su nombre al ofrecer a los huéspedes un "abrazo con el alma" a través de la hospitalidad y el menú, combinando la experiencia de los fundadores en la cocina tradicional oaxaqueña y las artes de la repostería. ¿La especialidad resultante? Unas tortillas realmente memorables.

Dauphine's ©Jennifer Chase

El concepto de restaurante más nuevo de Long Shot Hospitality (el mismo grupo detrás de The Salt Line) está dirigido por la aclamada chef Kristen Essig. Dauphine's evoca Nueva Orleans en sus platos inspirados y con sabor a cajún, que se sirven en una ubicación conveniente cerca del metro de McPherson Square. Espere un ambiente elegante pero relajado que se sentirá como Louisiana en el corazón de DC.

Restaurante de Perry

Perry's in Adams Morgan El restaurante ha sido durante mucho tiempo un favorito de los fanáticos por sus brunchs de drag queens con espíritu comunitario, su azotea idílica pero discreta y su excelente menú japonés. Sin embargo, en 2022, la chef Masako Morishita comenzó a escribir un nuevo y emocionante capítulo en la historia de cuarenta años del restaurante. Morishita, la primera mujer japonesa en dirigir la cocina, ha renovado el menú para reflejar su marca aventurera de "comida reconfortante moderna", que incluye albóndigas de edamame cubiertas con parmesano, hamburguesas de katsu de camarones en panecillos de papa (unidos por palillos de cóctel de flamencos rosados), udon carbonara y un servicio de desayuno japonés especial. Morishita ha sido honrada por el Fundación James Beard y la Asociación de Restaurantes del Washington Metropolitano.

@elliebirdva

De las mentes detrás de Rooster & Owl surge el concepto de "hermana pequeña" Ellie pájaro. El "sencillo" lugar a la carta, que lleva el nombre de la hija menor de los fundadores Yuan y Carey Tang, sirve platos neoamericanos a unas cuadras de donde creció la poderosa pareja de restauranteros en Falls Church, Virginia. Si bien es posible que reconozcas algún menú familiar artículos como bollos de piña y kimchi Bullabesa, los comensales están encantados con productos nuevos notables como "tater tots elegantes", sopa de cebolla francesa vietnamita y gofres mochi para el brunch. Y para colmo de todo? La asociación de restaurantes de Metropolitan DC nombró recientemente a Ellie Bird su nuevo restaurante del año. 

Albi

El chef Michael Rafidi pone su corazón en su restaurante Navy Yard. Eso tampoco es broma; Albi "El nombre literalmente significa "corazón" en árabe, un guiño a las raíces levantinas del chef que combina con su combinación característica de platos de mezze y mashawi, platos cocinados a fuego abierto. Saborea los platos mediterráneos básicos con un toque diferente, como un fattoush empalagoso con pera y pepino o el bok choy con zumaque, miel, queso feta batido y harissa de maní ahumado. 

Como si necesitara algo más convincente, el Chef Rafidi fue honrado con el Premio Chef Destacado 2024 de la Fundación James Beard.

2FiftyLa segunda ubicación de K Street en Mount Vernon Triangle ofrece una barbacoa estilo Texas hecha a mano y ahumada con leña con lo que describen como "una pizca del trópico". El pitmaster adopta el método "bajo y lento", ahumando carnes de origen ético sobre madera especialmente seleccionada durante entre seis y 14 horas. En las mesas comunitarias, los invitados pueden combinar el corte que prefieran con clásicos estadounidenses y favoritos salvadoreños como esquites y plátanos, para cenar, llevar o catering.

Mita eleva la gastronomía vegetariana con selecciones de cinco, siete o catorce platos a base de plantas. Los copropietarios Miguel Guerra y Tatiana Mora, que han ganado reconocimiento por su otro local en DC, El Cielo, combinan ingredientes sudamericanos transcontinentales con métodos contemporáneos para mostrar la versatilidad de las verduras. Además de las arepas favoritas del público, prueba algunos platos básicos que quizás nunca hayas probado antes, o disfruta de los clásicos en nuevos formatos y combinaciones, como la torta de yuca o el plátano carbonizado con cebada. 

Cocina Darvish

Masoud Aboughaddreh, conocido por Bistro de invernadero y Giro de Lima, está encantado de traer Cocina Darvish A Connecticut Avenue. Aboughaddreh siente una profunda pasión por promover la cultura y la comida persas y se asegura de que el espacio ofrezca una auténtica experiencia gastronómica persa. La cocina sirve platos tradicionales persas como kebabs y khoresh y postres como profiteroles persas. 

Pequeña Cerise

Pequeña Cerise, creado por el equipo detrás de The Dabney, proporciona una razón adicional para alegría de vivir con su tranquilo funcionamiento Coffee Counter, abierto de martes a viernes. Siéntete como un parisino cortando un pastel capa por capa y relajándote en una de las mesas del bistró mientras el personal prepara en la parte de atrás el resto del servicio del día. Hay menús a la carta separados disponibles para el brunch y el almuerzo, mientras que la cena es un precio fijo de cuatro platos que viaja a través de la historia y la creatividad de la cocina francesa utilizando ingredientes del Atlántico medio.

Mallard © John Rorapaugh, director de DC

Neighborhood Restaurant Group y el chef Hamilton Johnson abrieron Pato real en el exclusivo inmueble que solía albergar a Birch & Barley. El restaurante ofrece una versión moderna de los platos clásicos del sur con ingredientes de origen local. Los platos destacados del menú incluyen, como ya habrás adivinado, foie gras y otras delicias de pato, además de platos favoritos como camarones con sémola y tomates verdes fritos al estilo sureño.

Compañía de conservas de chelín

El sistema  legado de la empresa conservera de Baltimore de la familia Shilling continúa en Yarda de la Marina, donde la región de Chesapeake brilla a través de sabores horneados a leña, mariscos de origen local y populares papas fritas de corte grueso. En el rústico pero moderno patio al aire libre, los comensales pueden sentarse y relajarse rodeados de hierbas y vegetales que se utilizarán en el menú que cambia según la temporada. 

© Scott Suchman

Si ha disfrutado de una velada de moda en el popular Residents Café en Dupont Circle, asegúrese de visitar Washington Harbour para disfrutar del mismo ambiente colorido y animado y de la misma artesanía de calidad con un toque más global. River Club Combina sabores del Líbano, Italia y España en una mezcla de platos de mezze y postres. "Con raíces en el lujo alcanzable", el equipo busca mantener un ambiente moderno en todos lados, por lo que el paraíso estampado ofrece melodías funky multilingües y un servicio de mesa que incluye arak (Líbano), amaro (Italia) o vermut (España). 

Este Cocina mexicana y mezcaleria viene del Chef Richard Sandoval. dLeña se deriva de la palabra española "leña", que significa "leña". Como puede imaginar, el restaurante cuenta con un horno de leña, que sirve como un guiño a las técnicas rústicas de cocina a fuego abierto del pasado de México. El menú ofrece entrantes ahumados exclusivos, varios tipos de ceviche y platos únicos para compartir. Si planea tomar una copa, el bar ofrece margaritas artesanales, cócteles latinos, mezcal, cervezas y vino.