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Magdalena de Georgetown

Cupcakes De Georgetown

Cupcake Sentado con las Hermanas de Georgetown

Los emprendedores queridos de Georgetown se sientan a charlar en DC

Las hermanas Katherine Kallinis Berman y Sophie Kallinis LaMontagne son las cofundadoras de Magdalena de Georgetown, estrellas de la exitosa serie DC Cupcakes de TLC y autores más vendidos de "The Cupcake Diaries" y "Sweet Celebrations". Inspiradas por su abuela, en 2008, Katherine y Sophie intercambiaron carreras en la moda y el capital de riesgo para seguir su pasión por la repostería y abrieron Georgetown Cupcake en, lo adivinaste. Georgetown

El dúo de hermanas nos describe su pastelería de fama mundial, sus restaurantes favoritos y la vida en el distrito:

¿Cuáles son sus cosas favoritas para hacer o lugares para visitar en DC?

 

KKB: Tengo una hija. Recientemente soy una nueva mamá. Así que me encanta hacer cualquier cosa que sea amigable para los niños en la ciudad. De hecho, vivimos cerca de la isla Roosevelt y nos encanta pasear por la isla. Es muy hermoso. Y me encanta ir de compras, obviamente, a comprar ropa y juguetes para bebés. precio del amanecer bebe es una empresa local de DC. Tienen las cosas más lindas para los niños allí. El Georgetown Waterfront también es hermoso, especialmente con las fuentes y el parque. Me encanta llevar a mi hija allí.

SKL: Y solo el diseño, me encanta Cady's Alley aquí. Tiene mucho carácter. En realidad, hay muy pocos otros barrios en el país que tengan este tipo de carácter. Hay algo en el callejón y el adoquín. Hace que el vecindario sea muy transitable a pie y sea muy adecuado para familias. Es un gran lugar para pasar una tranquila tarde de domingo o sábado.

¿Cuáles son sus tres mejores restaurantes para una comida previa a los cupcakes?

 

Ristorante Tosca - Washington, D.C.

Ristorante Tosca - Washington, D.C.

KKB: Tenemos un restaurante favorito cerca Logan Circle.

SKL: el diplomado. Es muy bueno.

KKB: Creo que si quieres ir un poco más elegante, diría Ristorante Tosca. Es muy buena comida italiana.

SKL: Nos gusta Buen restaurante de cosas.

KKB: Oh sí. Estoy muy contenta de que abrieran en Georgetown porque cuando estaba embarazada de mi hija, hice que mi padre me llevara en el tráfico de la hora punta, desde Georgetown hasta su ubicación en Capitol Hill para obtener un batido de malvavisco tostado. Es el mejor. Vale la pena el derroche. Y si no quieres algo demasiado elegante pero algo un poco agradable, me gusta Café del pavo real en Georgetown

SKL: Si. Nos encanta el brunch. Ese es nuestro favorito. Nos encanta su limonada de menta.

KKB: Oh, sí, la limonada de menta en Peacock es realmente buena. Mezclan las hojas de menta con la limonada. Es delicioso. Oh, una más: lo único que nos obsesiona es la ensalada de col rizada en Café Leopoldo. Es uno de nuestros favoritos. A veces simplemente lo conseguiremos como entrada.

¿Cuál es la mejor experiencia que ha tenido desde que abrió Georgetown Cupcake?

KKB: Creo que para nosotros, definitivamente, sin duda alguna, es poder enviar 10,000 cupcakes a las tropas en Irak y Afganistán con el Presidente del Estado Mayor Conjunto. Y ha sido una de las mejores cosas que hemos hecho y hemos podido retribuir de una manera que no creo que realmente entendiéramos que podíamos.

 

SKL: Así que todos los años donamos felices a nuestras tropas. Es una relación especial que tenemos con el presidente de la oficina del Estado Mayor Conjunto y la USO. Nos encanta apoyar a nuestras tropas. Otro punto culminante fue celebrar el cumpleaños de Sasha Obama en nuestra panadería.

KKB: Sí, cumplió 10 años aquí y horneamos cupcakes con ella, su hermana y sus amigas.

SKL: Los hicieron desde cero y los congelaron ellos mismos. Así que fue muy divertido. Es solo ese tipo de experiencias; estando en Washington, DC no sabes quién va a entrar por tu puerta.

KKB: Es tan cierto. Me refiero a que cuando estemos cruzando Key Bridge para ir a trabajar todos los días, veremos al Marine One (el helicóptero presidencial), simplemente volando por encima. No se puede conseguir en ninguna otra ciudad. Realmente no puedes.

SKL: Y desde que estamos aquí, hemos tenido a todos, desde senadores estadounidenses, pasando por Stevie Wonder, hasta Kim Kardashian. Es asombroso el tipo de gente que entra por la puerta aquí. Martha Stewart visitó ...

KKB: Hicimos su show dos veces y ella vino preguntando por nosotros, pero no estábamos aquí. Estuvimos en Nueva York. Pero pidió un moca con coco y se tomó fotos con nuestro personal.

¿Cuál es el cupcake más genial de todos los tiempos que hayas creado?

KKB: Diría que, para mí personalmente ... fue cuando Sophie hizo el pastel de té gris lavanda para mi despedida de soltera. Bebo té de lavanda Earl Grey todas las mañanas. Y entonces desarrolló una receta. Consiguió azúcar de lavanda de Francia. Y convierte el pastel en este hermoso color verde pistacho, y el glaseado de lavanda. Es para morirse. Y ahora está en nuestro menú cada abril / mayo.

¿Qué crees que es bueno sobre Washington, DC?

KKB: Creo que lo bueno de Washington, DC es que estás en la ciudad más poderosa e histórica del mundo y es tu hogar.

SKL: Cuando pasa por la Casa Blanca y ve los monumentos ...

KKB: O una caravana que pasa, te pellizcas y dices: "¡Vaya, yo vivo aquí!"

SKL: Realmente es una ciudad genial. Es como la historia en ciernes, en tu patio trasero.

KKB: Es bastante loco, porque cuando comenzamos Georgetown Cupcake, nunca pensamos que tendríamos a Sasha Obama en la panadería horneando con nosotros. Nunca pensaríamos que nos encontraríamos con el vicepresidente. Es un lugar increíble para vivir porque nunca sabes con quién te vas a encontrar aquí.

KKB: Soy un gran fan de DC.

SKL: Estamos muy orgullosos de ser de DC.

Después de obtener su dosis de azúcar en Georgetown Cupcake, descubra qué más hay para ver y hacer en el vecindario.
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