Restaurantes, panaderías y bares propiedad de mujeres en Washington, DC

Sticky Fingers

Sticky Fingers ofrece productos horneados 100 % veganos de Doron Petersan, cuya carrera en dietética se alinea con la determinación de crear golosinas libres de productos animales para todos. Esa pasión personal la llevó de su cocina en 1999 a ser dos veces campeona de Food Network Cupcake Wars. Si eres vegano o no, realmente no importa; la panadería simplemente ofrece delicias.

En el corazón de Georgetown, olivia macaron Es el dulce sueño de Ana Claudia López. Después de recorrer una carrera en finanzas durante tiempos difíciles, el nacimiento de su hija Olivia y un regalo de macarons franceses, la llama empresarial de Ana ardió intensamente para llenar el vacío de dulces delicados en DC. Descubra filas de colores y sabores creados para brindar alegría, amor y celebración con cada bocado.

Tónico y té de calabaza

Sunyatta Amen aprendió el valor medicinal de tés, alimentos y especias de todo el mundo mientras crecía y trabajaba en la tienda naturista y en el bar de jugos de sus padres en la ciudad de Nueva York. Ahora Amen, que ha manifestado su compromiso de crear empleos y fomentar el bienestar en su comunidad, ofrece 100 mezclas de té y café en su mercado en línea. También podrás adquirir tónicas aromáticas, delicias veganas horneadas, kombucha y mucho más.

Horneado por Yael

La carrera de Yael Krigman no comenzó en la trayectoria de abrir el primer "cakepoppery" de DC. El propietario de Horneado por Yael comenzó a hornear para distraerse del examen de la barra y después de ocho años en un bufete de abogados corporativos, Krigman decidió irse y dedicarse a hornear a tiempo completo. Baked by Yael es una panadería kosher y sin nueces, que no solo sirve cakepops espectaculares, sino que también tiene algunos de los mejores bagels de DC. El café contribuye regularmente a diversas causas y dona bagels y otros productos horneados no vendidos a Food Rescue USA.

El teísmo

Michelle Brown y Linda Neuman abrieron la primera El teísmo ubicación en Dupont Circle en 1996 con el objetivo de crear una nueva apreciación de la diversidad de las delicadas hojas de té. El extenso menú de bebidas de Teaism, con mezclas aromáticas de negro, blanco, verde, oolong, chai y tisana, y el menú de comida de inspiración asiática (piense: cajas de bento con salmón a la parrilla, sándwiches de pechuga coreana, sopa de fideos udon) están disponibles en el Barrio Penn, Parque Lafayette y Dupont Circle ubicaciones.

Pastel de batata DC

Los queridos Pastel de batata DC comenzó en 1988 cuando Laurine Helen Lowery compartió una receta familiar con su hijo, Derek Lowery, quien luego comenzó a vender los pasteles desde su automóvil. Después de enfrentar contratiempos, April Richardson, la abogada de la compañía, se unió como copropietaria y presidenta en 2009, liderando un cambio y asociándose con cientos de tiendas locales. Consiga una porción, junto con otras opciones de postres, desayunos y almuerzos en Ninety Ten, la panadería y cafetería de la tienda.

El dulce lobby

Con base en Barracks Row, el dulce lobby es propiedad de la Dra. Winnette McIntosh Ambrose, una pastelera autodidacta que elabora dulces de inspiración internacional. Winnette ganó Food Network's Guerra de pastelillos a los pocos meses de abrir la confitería, convertirla en una estrella y convertir la tienda en una parada obligada para aquellos que anhelan macarons, galletas de mantequilla y éclairs que están para morirse.

Aquí está la primicia

Aunque Karin Sellers es nativa de Maryland, conoce bien DC porque fue a la escuela en el área, sus hermanos asistieron a la propiedad de Howard y su familia frente a la universidad, que ahora alberga la pequeña empresa de Sellers, Aquí está la primicia. Además de ofrecer una variedad de helados y postres, la tienda de dulces de Georgia Avenue sirve como un espacio comunitario para eventos y una fuente para la última 'primicia'.

Panadería de Donna Faye

La madre de Jamila Jenkins fundó D's Gourmet Butter Cookies para compartir las famosas galletas de mantequilla de su familia. Ahora, Panadería de Donna Faye honra su legado con esas mismas galletas de mantequilla, junto con bizcochos y granola, en una variedad de sabores. Las golosinas al estilo de Chicago se pueden pedir en línea para entrega local o recogida en ubicaciones emergentes, incluido Flea en Eastern Market, que se puede encontrar en el página web.

Cake-Wich Pastelería Artesanal

Desde magdalenas y pasteles decantados y extravagantes hasta galletas personalizadas, Aleatra Dimitrijevski's Cake-Wich Pastelería Artesanal golpea un punto dulce. La ex maestra de artes culinarias de la escuela secundaria local y competidora de Food Network continúa retribuyendo a la comunidad organizando eventos para recaudar fondos para su beca Cupcake Dreams DC y sirviendo como modelo a seguir para el éxito. Se pueden hacer donaciones y pedidos en línea.

Tío chip

Fundada y propiedad de Shannon Boyle, Tío chip sirve galletas y golosinas en Truxton Circle en North Capitol Street. Boyle quiere entregar un experiencia de cookies única en su tipo, ya sea que recoja en la tienda o envíe los dulces a todo el país. Pasó un año trabajando en la receta secreta de la tienda y eso no sorprende tan pronto como le das un mordisco. La tienda lleva el nombre del tío Chip de Shannon, lo que enfatiza la atmósfera hogareña y las ofertas del negocio.

Centrolina

La cinco veces finalista del premio James Beard, Amy Brandwein, ha estado presentando cocina italiana auténtica y elevada en el área de DC durante seis años a través de su buque insignia. Centrolina y rápido-casual Piccolina. Como chef y propietaria, Brandwein ha utilizado su experiencia para inspirar a otras chefs y aceptó la beca del Programa de Liderazgo Empresarial para Mujeres de la Fundación James Beard en 2017. Brandwein aboga por una alimentación saludable y acabar con el hambre mediante esfuerzos caritativos Verdes urbanos de DC, una granja urbana sin fines de lucro ubicada en los barrios 7 y 8. La granja ofrece productos frescos y asequibles a la comunidad local.

Restauraciones de la República

Apertura Restauraciones de la República Puede haber parecido un movimiento arriesgado para Pia Carusone y Rachel Gardner, ya que el dúo femenino no tenía experiencia previa en destilerías y estaban probando una industria liderada por hombres. Sin embargo, Republic ha sido nada menos que un éxito enérgico. Ofreciendo licores destilados que van desde el centeno hasta el vodka y el brandy de manzana, la compañía de DC es propiedad de mujeres y LGBTQ+, ya que tanto Causone como Gardner viven en DC con sus parejas del mismo sexo. Republic es también la destilería financiada colectivamente más grande de Estados Unidos y continúa promoviendo el alcance comunitario y la inclusión.

Parche morado

Después de mudarse a los EE. UU. Desde Filipinas cuando era solo una bebé, Patrice Cleary se conecta con su herencia a través de su restaurante filipino-estadounidense, Parche morado. Cleary pasó ocho años en el Cuerpo de Marines y trabajó para una firma de Venture Capital antes de adquirir experiencia en restaurantes trabajando como coctelería y ayudando a abrir otros restaurantes durante otros ocho años. Cleary luego abrió Purple Patch, que presenta las recetas de su madre y ha sido reconocido como uno de los primeros restaurantes filipinos en DC.

El pato y el melocotón

No uno, ni dos, sino tres establecimientos a lo largo de Capitol Hill son obra de Hollis Wells Silverman, ex COO de ThinkFoodGroup de José Andrés. La Colina, un local de barrio italiano, comparte cocina con El pato y el melocotón, que ofrece un menú New American inspirado en California y Nueva Inglaterra. En medio de los dos está Los pozos, un bar de cócteles centrado en la ginebra. Cada ubicación ofrece menús cuidadosamente seleccionados con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada dirigidos por la Chef Ejecutiva Katarina Petonito.

Olla de habas

Chef Dina Daniel es la mente maestra detrás Olla de habas, que sirve deliciosa cocina casera egipcia en un ambiente acogedor. Fava Pot comenzó como un camión de comida en 2013 y cuatro años después, Food Network lo nombró uno de los 26 mejores camiones de comida de Estados Unidos y el resto es historia con tiendas físicas ahora en Dupont y Falls Church. El menú de Fava Pot incluye un falafel exclusivo hecho desde cero sin masa prefabricada, así como las famosas habas cocinadas a fuego lento durante 12 horas.

Barra de ostras de Hank

Grupo de restaurantes Jamie Leeds supervisa los tres Barra de ostras de Hank lugares y está dirigido por nada menos que jamie leeds. Como chef autodidacta, Leeds comenzó su carrera en 1980, abrió el primer Hank's, que lleva el nombre de su padre, en 2005 y formó su Restaurant Group en 2015. Leeds sirve como mentora de otras propietarias de negocios y apoya a Chesapeake. Esfuerzos de “Salvar la Bahía” de la Fundación Bay.

Maidán

Además de trabajar para el negocio de catering y restaurante de su madre, Rose Previte pudo sumergirse en el diverso y rico mundo de la comida cuando ella y su esposo viajaron a más de 30 países en el transcurso de tres años. Previte quería que la comunidad experimentara el mismo viaje gastronómico y, por lo tanto, Rosa de los Vientos nació. Un año después de abrir sus puertas, Compass Rose estaba en todas las listas de "Mejor restaurante en DC" y Previte fue nombrada una de las mejores profesionales de DC "40 Under 40" a seguir en 2017. Más tarde ese año, abrió Maidán, que rápidamente cosechó elogios propios y colocó a Previte en la codiciada lista de restaurantes con estrellas Michelin.

Chaia

Bettina Stern y Suzanne Simon inicialmente se unieron por su amor compartido por las verduras locales de temporada, lo que eventualmente los llevó a un viaje comercial culinario que combina la experiencia de Bettina en publicaciones editoriales con la experiencia de Suzanne en ciencias ambientales. Comenzaron compartiendo recetas de temporada en línea en 2009, luego llevaron su talento a una tienda de campaña en un mercado de agricultores junto a la Casa Blanca y se expandieron a una tienda física en Georgetown en noviembre de 2015. Ahora, con una segunda ubicación en Chinatown, Chaia prospera ofreciendo deliciosos tacos con un enfoque en la estacionalidad y la sostenibilidad.

Cocina de mamá

Si tiene ganas de tomar algo a altas horas de la noche, no busque más: Martin Luther King Jr. Avenue, donde Cocina de mamá Siempre cocina tarde: la comida para llevar está disponible hasta las 12 a. m. de lunes a viernes y la 1 a. m. los fines de semana. Si tiene carbohidratos y queso, probablemente puedas encontrarlo en Mama's, desde pizzas y calzones extragrandes hasta sándwiches y lasañas. No se pierda la pizza de pollo al pesto favorita de los fanáticos, mejor si se combina con alitas y pudín de plátano.