High Tea

Rejoignez-nous pour notre touche moderne hebdomadaire sur le thé de l'après-midi, en partenariat avec Elevated Tea Co.

Les bouchées du chef Danny Chavez, associées à une gamme de mélanges réguliers et de thés au CBD, feront de vos vendredis et samedis après-midi quelque chose à écrire à la maison. Offrez-vous au-delà du menu pré-fixe et offrez-vous également un cocktail infusé au thé, un verre de pétillant ou des bonbons locaux.

MENU DU THÉ DE L'APRÈS-MIDI

VENDREDI ET SAMEDI

3: 00PM - 5: 00PM

65 $ par personne pour tous les adultes

25 $ par personne pour les enfants de moins de 12 ans

77 $ par personne incluant un verre de champagne

Sandwichs

• SAUMON FUMÉ AU THÉ
  
  
  
  • avocat, oignons rouges marinés, fromage à la crème, seigle
  
  
  
  


• BETTERAVES FUMÉES
  
  
  
  • crème fraîche, aneth, levain
  
  
  
  


• SALADE DE POULET
  
  
  
  • curcuma, raisin sec, pumpernickel
  
  
  
  


• MOUSSE DE FOIE GRAS
  
  
  
  • poivre noir gastrique
  
  
  
  

DES PÂTISSERIES

• TARTE CHEESECAKE AU CARAMEL


• PAIN À LA CITROUILLE


• MOUSSE AU CHOCOLAT

SCONES

• SCONES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AUX RAISINS

ACCOMPAGNEMENTS

• BEURRE AU MIEL, CONFITURE DE SAISON ET CURD DE MANGUE

DES SUPPLÉMENTS ATTENTIFS

• MOUSSE PARMESEAN | 15
  
  
  
  • copeaux de truffes de Bourgogne, pain de blé
  
  
  
  


• TARTARE DE BOEUF WAGYU | 15
  
  
  
  • crème d'ail, brioche, caviar
  
  
  
  


• TRUFFES AU CHOCOLAT OU MACARONS | dix

MÉLANGES DE THÉ ÉLEVÉS

CONTIENT DU CBD

• ASCEND
  
  
  
  • les douces notes tropicales rencontrent le sencha japonais
  
  
  • caféiné
  
  
  
  


• À LA PLAGE
  
  
  
  • thé blanc fruité riche en antioxydants
  
  
  • légèrement caféiné
  
  
  
  


• CHAÏ DE VISON
  
  
  
  • épicé avec une douceur délicate
  
  
  • caféiné
  
  
  
  

SANS CDB

• COUPE DE LA REINE
  
  
  
  • Earl Grey infusé de rose
  
  
  • caféiné
  
  
  
  


• RELANCER
  
  
  
  • mélange de guérison à base de plantes
  
  
  • légèrement caféiné
  
  
  
  


• INTENTION
  
  
  
  • tisane à la menthe
  
  
  • légèrement caféiné
  
  
  
  

COCKTAIL AU THÉ

• THÉ ÉLEVÉ | 16
  
  
  
  • Vodka Blackleaf infusée au thé Queen's Cup, vermouth blanco, agave, jus de citron
  
  
  
  

BULLES!

• VEUVE CLICKQUOT
  
  
  
  • Champagne Brut, Champagne, France | 130
  
  
  
  


• LOUIS POMMERY
  
  
  
  • Brut Rosé Méthode Traditionnelle, Sonoma, Californie | verre 22
  
  
  
  


• LAURENT PERRIER
  
  
  
  • Brut La Cuvée, Champagne, France | bouteille divisée 45 $