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High Tea



High Tea : Une expérience artistique avec Elevated Tea Co.

Vendredis, samedis, maintenant - 31 janvier 2025. 3h-5h

Rejoignez-nous pour notre touche moderne hebdomadaire sur le thé de l'après-midi, en partenariat avec Elevated Tea Co.


Les bouchées du chef Danny Chavez, associées à une gamme de mélanges réguliers et de thés au CBD, feront de vos vendredis et samedis après-midi quelque chose à écrire à la maison. Offrez-vous au-delà du menu pré-fixe et offrez-vous également un cocktail infusé au thé, un verre de pétillant ou des bonbons locaux.


MENU DU THÉ DE L'APRÈS-MIDI


VENDREDI ET SAMEDI


3: 00PM - 5: 00PM


65 $ par personne pour tous les adultes


25 $ par personne pour les enfants de moins de 12 ans


77 $ par personne incluant un verre de champagne


 


Sandwichs



  • SAUMON FUMÉ AU THÉ

    • avocat, oignons rouges marinés, fromage à la crème, seigle



  • BETTERAVES FUMÉES

    • crème fraîche, aneth, levain



  • SALADE DE POULET

    • curcuma, raisin sec, pumpernickel



  • MOUSSE DE FOIE GRAS

    • poivre noir gastrique




DES PÂTISSERIES



  • TARTE CHEESECAKE AU CARAMEL

  • PAIN À LA CITROUILLE

  • MOUSSE AU CHOCOLAT


SCONES



  • SCONES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AUX RAISINS


ACCOMPAGNEMENTS



  • BEURRE AU MIEL, CONFITURE DE SAISON ET CURD DE MANGUE


DES SUPPLÉMENTS ATTENTIFS



  • MOUSSE PARMESEAN | 15

    • copeaux de truffes de Bourgogne, pain de blé



  • TARTARE DE BOEUF WAGYU | 15

    • crème d'ail, brioche, caviar



  • TRUFFES AU CHOCOLAT OU MACARONS | dix


MÉLANGES DE THÉ ÉLEVÉS


CONTIENT DU CBD



  • ASCEND

    • les douces notes tropicales rencontrent le sencha japonais

    • caféiné



  • À LA PLAGE

    • thé blanc fruité riche en antioxydants

    • légèrement caféiné



  • CHAÏ DE VISON

    • épicé avec une douceur délicate

    • caféiné




SANS CDB



  • COUPE DE LA REINE

    • Earl Grey infusé de rose

    • caféiné



  • RELANCER

    • mélange de guérison à base de plantes

    • légèrement caféiné



  • INTENTION

    • tisane à la menthe

    • légèrement caféiné




COCKTAIL AU THÉ



  • THÉ ÉLEVÉ | 16

    • Vodka Blackleaf infusée au thé Queen's Cup, vermouth blanco, agave, jus de citron




BULLES!



  • VEUVE CLICKQUOT

    • Champagne Brut, Champagne, France | 130



  • LOUIS POMMERY

    • Brut Rosé Méthode Traditionnelle, Sonoma, Californie | verre 22



  • LAURENT PERRIER

    • Brut La Cuvée, Champagne, France | bouteille divisée 45 $



CONTACT

415 New Jersey Ave. NW YOTEL Washington DC
Washington, DC 20001
États-Unis

(202) 393-7777

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