Arrels

À l'Arlo DC Hotel, le chef primé Pepe Moncayo donne vie à une expérience culinaire vibrante. Originaire de Barcelone, le chef Moncayo insuffle son riche héritage espagnol dans chaque plat des divers restaurants de l'hôtel. Au restaurant Arrels, les clients peuvent savourer une touche moderne de la cuisine espagnole traditionnelle, en mettant l'accent sur la cuisine au feu ouvert qui fait ressortir des saveurs profondes et authentiques. Le menu propose des tapas classiques, des assiettes mises à jour et des cocktails artisanaux, le tout servi dans une atmosphère animée et accueillante qui capture l'essence de l'Espagne.

Pour une bouchée plus décontractée, le café et salon « Bodega » offrent un cadre détendu pour déguster des repas légers, du café et des collations tout au long de la journée. Que vous recherchiez un petit remontant ou un endroit confortable pour vous détendre, la Bodega offre un avant-goût de confort avec une touche de créativité.

Améliorez votre expérience culinaire au bar sur le toit The ART, où l'expertise culinaire du chef Moncayo prend une influence japonaise. Dégustez des handrolls, des yakitoris et d'autres plats préparés par des experts tout en admirant une vue imprenable sur la ville. Le toit offre un mélange unique de saveurs et d'ambiance, ce qui en fait l'endroit idéal pour des après-midi tranquilles et des soirées animées.

Que vous ayez envie de plats espagnols traditionnels, de bouchées décontractées ou d'une cuisine innovante d'inspiration japonaise, les options de restauration d'Arlo DC, dirigées par le chef Moncayo, vous offrent un voyage culinaire inoubliable.