Blue Duck Tavern, un restaurant de quartier de Georgetown, sert une cuisine américaine créative élaborée à partir des ingrédients de saison les plus frais de la région
Blue Duck Tavern, un restaurant de quartier de Georgetown, sert une cuisine américaine créative élaborée à partir des ingrédients de saison les plus frais de la région. Leur taverne chic et décontractée du West End évoque le cadre chaleureux et invitant d'une cuisine résidentielle et d'un lieu de rassemblement commun.
La cuisine de la taverne est ancrée dans le concept de servir une cuisine simple et rustique avec une approche artisanale. Leur menu reflète les saisons et l'humeur créative du chef, offrant aux habitants et aux voyageurs une cuisine américaine classique avec une attitude de saveur fraîche. Dégustez des vins exceptionnels dans leur cave du sol au plafond, tout en regardant le spectacle créatif depuis leur spectaculaire cuisine ouverte et leur four à bois Molteni.
Des touches de chêne foncé, de toile de jute bleue et de tables en bois créent une atmosphère américaine rustique et contemporaine. Partagez une table dans la salle à manger rustique-moderne ou rassemblez-vous sur la terrasse extérieure du jardin, une oasis urbaine par temps chaud. Sous la direction du chef exécutif Adam Howard, ce restaurant propose également une table de chef privée pour des dîners privés et des événements gastronomiques et œnologiques progressifs. Si le temps le permet, le Blue Duck Tavern dispose d'une terrasse-jardin extérieure en contrebas de 45 places, bordée par le jardin d'herbes aromatiques des chefs.
Blue Duck Tavern a reçu une étoile Michelin en 2017 et 2018, « Brunch haut de gamme de l'année 2016 » et « Service de restauration de l'année 2014 » par la Restaurant Association of Metropolitan Washington, et est continuellement répertorié comme l'un des meilleurs restaurants de Washington, DC par le Washington Post, Washingtonian et Zagat.
