Évoquant l'expérience culinaire en bord de mer trouvée le long des côtes de l'Italie et de la Méditerranée,
Fiola Mare est un restaurant Fabio Trabocchi spécialisé dans les fruits de mer les plus frais et les plus purs préparés avec une simplicité élégante grâce à des ajouts délicats et subtils de couleur, de saveur et de texture. Fiola Mare est un endroit pour déguster des fruits de mer et des vins de la plus haute qualité, associés à l'hospitalité et au service les plus raffinés de la ville.