Devenir fou! Explorez le meilleur de la baie à FishScale, la destination incontournable de DC pour les plats de fruits de mer locaux spécialement conçus par le chef propriétaire Brandon Williams
FishScale enflamme un nouvel amour pour les fruits de mer avec une nouvelle approche du poisson sauvage et du crabe bleu. Des articles emblématiques tels que le Chesapeake Blue Catfish Cheesesteak original et le burger True Blue Maryland Crab ne peuvent être trouvés qu'à FishScale, où les fruits de mer sont façonnés de manière unique dans des hamburgers, des sandwichs, des cheesesteaks et des plats simples inspirés de la culture locale, caribéenne et asiatique.
L'ensemble du menu du FishScale, élaboré à la main par le chef-propriétaire avant-gardiste Henry Williams, est la destination incontournable pour explorer les saveurs délicieuses de la baie de Chesapeake. Soucieux de la durabilité, le menu du tableau noir de FishScale alterne entre les poissons sauvages disponibles en saison, tels que le sébaste, la truite de mer mouchetée, le saumon d'Alaska et le mahi-mahi, pour n'en nommer que quelques-uns. FishScale est un restaurant biologique de la ferme à la table et de l'océan à la table qui donne la priorité à une alimentation saine sans compromettre la délice. La liste des libations propose des marques locales de vins de miel et de bières qui se marient parfaitement avec la sélection de fruits de mer.
Déchaînez-vous et découvrez FishScale dans le quartier historique de LeDroit Park/North Shaw situé à quelques pas de l'emblématique théâtre Howard, du mémorial Duke Ellington, de l'université Howard et du mémorial de la guerre civile afro-américaine et à moins de 1 km du centre des congrès. Visitez leur site Web pour leurs emplacements saisonniers d'été, FishScale a fait ses débuts en 2016 aux marchés fermiers de la Maison Blanche et c'est un écosystème que nous aimons soutenir.
