Apprécié pour son ambiance conviviale et sa cuisine classique, le PJ Clarke's est le saloon américain par excellence.
K Street, la route de la Maison Blanche, est également la fière maison de PJ Clarke's - le célèbre American Saloon dont l'histoire remonte à la fin des années 1800. Le PJ Clarke's original de Manhattan se dresse sous des rangées de gratte-ciel depuis 1884, rassemblant des habitués célèbres et infâmes.
Dans notre capitale nationale, l'histoire se poursuit alors que les sols en chêne et en mosaïque, les banquettes en cuir rouge et les murs tapissés de portraits excentriques et de photos nostalgiques contribuent à une familiarité rassurante qui est un pyjama classique, mais avec un air distinct de Washington. Les barmans chevronnés préparent leurs cocktails classiques préférés de la bonne façon; des écailleurs habiles sillonnent les crustacés les plus frais dans un bar cru au dessus de marbre; et la salle à manger à l'ancienne accueille les vedettes du gouvernement, les étudiants et leurs familles, ainsi que les visiteurs de notre capitale.