Le Bazar de José Andrés

Installé au Waldorf Astoria Washington DC, ce bazar est l'aboutissement d'un rêve de 30 ans pour le chef José Andrés. S'inspirant de ce lieu emblématique, qui a ouvert ses portes en 1899 et a servi de bureau de poste général de DC jusqu'en 1914, le bazar est une destination à plusieurs niveaux réinventée avec un décor avant-gardiste et d'inspiration américaine. Les plats ludiques emblématiques du bazar sont infusés ici avec de nouveaux éléments de menu, bénéficiant d'une touche américaine avec un clin d'œil à l'histoire des États-Unis. Le Beef Cheeks "Eisenhower Stew" et des plats comme le Crab Louie Cone et le "Philly Cheesesteak" Airbread jouent sur un favori présidentiel et des classiques américains, tous hommage à la riche histoire de notre capitale nationale.