Votre guide des meilleurs restaurants du quartier animé des divertissements et des affaires de DC
Une collection sympa de musées, de théâtres, de restaurants, de commerces et de la Arena de Capital One-qui abrite les Capitals et les Wizards de Washington lorsqu'il n'accueille pas une programmation de concerts de stars - faites Penn Quarter et Chinatown l’un des quartiers de divertissement les plus attrayants de la ville. Des chefs célèbres se mêlent aux restaurants locaux dans la scène culinaire active de ce quartier.
La maison de José
La scène gastronomique du district, désormais reconnue à l'échelle nationale, peut sans doute être attribuée au créateur de goûts original de la ville, José Andrés. Le chef espagnol a été l'un des premiers à bâtir un empire épicurien à Washington, DC avec des restaurants comme Oyamel Cocina Mexicaine, agitation, Chine Chilcano et Zaytinya – tous situés à quelques pâtés de maisons les uns des autres dans Penn Quarter et Chinatown.
Jaleo épate les convives avec un menu varié de tapas espagnoles, tandis que Zaytinya reste une réservation très demandée servant de petites assiettes méditerranéennes. Le restaurant mexicain Oyamel propose du guacamole à table et une salle à manger fantaisiste. China Chilcano, le restaurant le plus récent de l'empire d'Andrés à ouvrir dans le district, impressionne par un mélange d'influences péruviennes, japonaises et espagnoles (la section dumplings du menu est imbattable).
L'expertise culinaire d'Andrés a porté ses fruits avec son innovation minibar. Le restaurant fait vraiment de la restauration une forme d'art avec un repas créatif à plusieurs plats qui prend des risques avec les palais des convives (oui, le chef vient d'utiliser de l'azote liquide dans votre repas).
Concerts et dîners dans les capitales
La popularité de Penn Quarter et de Chinatown est née de sa proximité avec la Capital One Arena. La plupart des soirs, vous trouverez des dizaines de personnes se rendant voir un artiste de premier plan ou assister à un match de hockey ou de basket-ball à l'intérieur de cet impressionnant lieu. Avant ou après la représentation, il existe un certain nombre de restaurants à proximité qui peuvent augmenter le facteur cool de votre soirée.
L'une des options les plus uniques du quartier est Sale habitude, qui se trouve en face de la Capital One Arena dans le Kimpton Hôtel Monaco et offre une ambiance sexy avec des cocktails artisanaux et des «assiettes sociales d'inspiration mondiale».
Arborant une atmosphère élégante des années 1940, District ChopMaison & Brasserie est un lieu de quartier convivial proposant de la bière artisanale provenant de sa brasserie sur place et un menu composé de classiques américains. Le célèbre restaurateur local Ashok Bajaj est à l'origine de l'un des restaurants les plus prisés du quartier (et de la ville), le haut lieu de la fusion indienne. Rasika.
En utilisant des ingrédients frais du marché, Boqueria recrée une authentique expérience du marché de Barcelone à travers ses tapas distinctives et prend des plats espagnols classiques. Choisissez parmi des plats de viande, de fruits de mer et végétariens à partager à table, ou partez à l'aventure et commandez à partir du menu du chef dans cette destination nocturne en ville.
Vous cherchez une bouchée rapide avant l'événement? de Chaia les tacos à base de plantes rendent hommage aux producteurs locaux avec de délicieuses combinaisons comme la courge musquée rôtie au fromage de chèvre, le yogourt chipotle et la menthe pressée entre une tortilla de maïs. Les tacos se marient bien avec une gamme d'accompagnements frais, y compris le riz vert préféré des fans avec de la feta, du pesto aux herbes et des pepitas.
Hits de nuit de date
Situé dans une banque historique du début des années 1900, Succotash Prime est un superbe restaurant à plusieurs niveaux présentant une gamme d'accents de conception qui maintiennent un aspect et une sensation sophistiqués. Et nous n'avons pas encore parlé de la nourriture, qui mélange la cuisine du Sud et les saveurs asiatiques. Les classiques comme le poisson-chat frit sont rehaussés d'aïoli à la menthe et aux jalapeños, tandis que le poulet frit sale est garni d'une sauce gochujang au miel et de flocons de nori.
Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus convivial pour la culture pop, les stars de télé-réalité (et les restaurateurs) visitent l'avant-poste de Giuiliana et Bill Rancic à Washington, dans leur restaurant. RPM italien.