Votre guide des meilleurs restaurants du quartier animé des divertissements et des affaires de DC
Une concentration de musées, de théâtres, de restaurants, de commerces et de Arena de Capital One – qui abrite les Capitals de Washington et les Wizards lorsqu'il n'accueille pas une programmation de concerts de stars – font Penn Quarter et Chinatown l'une des destinations gastronomiques les plus attrayantes de la ville, où les chefs célèbres se mêlent aux points chauds locaux.
Ensuite, dégustez du vin et dînez dans les quartiers voisins de Downtown et Marché NoMa et Union.
La maison de José
© Rey López
La scène culinaire du District, aujourd'hui reconnue à l'échelle nationale, peut sans doute être attribuée à José Andrés, le pionnier de la gastronomie de la ville. Ce chef espagnol fut l'un des premiers à bâtir un empire gastronomique à Washington, D.C., avec une série de restaurants situés à quelques pâtés de maisons les uns des autres dans le Penn Quarter et le quartier chinois.
agitation impressionne les convives avec un menu varié de tapas espagnoles, tandis que Zaytinya reste une réservation très demandée servant de petites assiettes méditerranéennes. Oyamel Cocina Mexicaine propose du guacamole à table et une salle à manger fantaisiste. Chine Chilcano impressionne avec un mélange d'influences péruviennes, japonaises et espagnoles - et un menu de boulettes imbattable.
L'expertise culinaire d'Andrés a porté ses fruits avec son innovation minibar, qui élève la gastronomie au rang d'art grâce à un menu créatif composé de plusieurs plats qui met en valeur le palais des convives (oui, le chef a bel et bien utilisé de l'azote liquide). Les convives peuvent également déguster des plats expérimentaux sur fond d'histoire de Washington D.C. au le Bazar, le restaurant le plus récent de l'empire d'Andrés qui occupe l'espace époustouflant du Waldorf Astoria dans l'ancien bâtiment de la poste.
Concerts et dîners dans les capitales
La popularité de Penn Quarter et de Chinatown est née de sa proximité avec la Capital One Arena. La plupart des soirs, vous trouverez des dizaines de personnes se rendant voir un artiste de premier plan ou assister à un match de hockey ou de basket-ball à l'intérieur de cet impressionnant lieu. Avant ou après la représentation, il existe un certain nombre de restaurants à proximité qui peuvent augmenter le facteur cool de votre soirée.
L'une des options les plus uniques du quartier est Sale habitude, qui se trouve en face de la Capital One Arena dans le Kimpton Hôtel Monaco et offre une ambiance élégante avec des cocktails artisanaux et des « assiettes sociales d'inspiration mondiale ».
Le célèbre restaurateur local Ashok Bajaj est à l'origine de l'un des restaurants les plus prisés du quartier (et de la ville), le point chaud de la fusion indienne. Rasika.
En utilisant des ingrédients frais du marché, Boqueria recrée une authentique expérience du marché de Barcelone à travers ses tapas distinctives et prend des plats espagnols classiques. Choisissez parmi des plats de viande, de fruits de mer et végétariens à partager à table, ou partez à l'aventure et commandez à partir du menu du chef dans cette destination nocturne en ville.
Vous cherchez une bouchée rapide avant l'événement? de Chaia les tacos à base de plantes rendent hommage aux producteurs locaux avec de délicieuses combinaisons comme la courge musquée rôtie au fromage de chèvre, le yogourt chipotle et la menthe pressée entre une tortilla de maïs. Les tacos se marient bien avec une gamme d'accompagnements frais, y compris le riz vert préféré des fans avec de la feta, du pesto aux herbes et des pepitas.
Hits de nuit de date
L'ambiance cosmopolite de Penn Quarter et de Chinatown en fait également un endroit populaire pour une soirée de rendez-vous sophistiquée. Les oiseaux d'amour réserveront sans aucun doute des tables à fiola, le restaurant italien primé de Fabio et Maria Trabocchi, ou savourez une cuisine hispano-japonaise raffinée au Grues Espagnol Kaiseki, profitant d'un omakase élégant et d'un salon de saké sensuel.
Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus convivial pour la culture pop, les stars de télé-réalité (et restaurateurs) Giuiliana et Bill Rancic de DC accueillent les amateurs de pâtes dans un avant-poste de leur restaurant RPM italien.
Situé dans une banque historique du début des années 1900, Succotash Prime est un superbe restaurant à plusieurs niveaux présentant une gamme d'accents de conception qui maintiennent un aspect et une sensation sophistiqués. Et nous n'avons pas encore parlé de la nourriture, qui mélange la cuisine du Sud et les saveurs asiatiques. Les classiques comme le poisson-chat frit sont rehaussés d'aïoli à la menthe et aux jalapeños, tandis que le poulet frit sale est garni d'une sauce gochujang au miel et de flocons de nori.
Ne dormez pas sur Daikaya
Tonari
Être la reine du ramen dans le quartier chinois de Washington D.C. n'est pas une mince affaire. Le groupe Daikaya, fondé par trois amis qui souhaitaient créer des lieux de rencontre de quartier dignes de leur propre goût, propose une cuisine japonaise réconfortante et une ambiance conviviale dans trois restaurants, tous situés dans le même pâté de maisons, à côté de la Capital One Arena.
Un bol de Roi Bantam regorge d'ingrédients si savoureux que même la graisse de poulet apparaît sur la carte. Ce restaurant décontracté propose également du poulet frit et de riches cookies aux pépites de chocolat à la graisse de poulet.
At Daikaya Ramen et l'IzakayaAu rez-de-chaussée, on sert des ramen décontractés, façon Sapporo, avec des nouilles importées et du bouillon préparé pendant seize heures. À l'étage, convives et buveurs trouveront un havre de paix chaleureux avec un bar moderne et une cuisine de pub japonaise.
La porte à côté, Tonari Spécialisé dans le « wafu », une approche tokyoïte des plats italiens que vous adorerez rapidement, si ce n'est pas déjà le cas. Dans cet espace rétro décoré de boîtes à pizza et de figurines, le wafu est synonyme de pizza épaisse avec du maïs mentaiko, des pâtes au pesto façon ramen et des martinis au sésame. Pour un moment gourmand le week-end, arrêtez-vous pendant les heures d'ouverture pour déguster un sando aux œufs moelleux accompagné de pain aux bananes au miso et un latte au matcha avec du lait de fraise maison.