Vous trouverez ci-dessous des ressources utiles pour mieux comprendre comment être durable.
Produits et options à base de plantes
- Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) - Ministère du gouvernement fédéral qui assure le leadership en matière d'alimentation, d'agriculture, de ressources naturelles, de développement rural, de nutrition et de questions connexes en fonction des politiques publiques, des meilleures données scientifiques disponibles et d'une gestion efficace.
- Produits biologiques du Canada - A propos de la certification biologique, de la formation technique et des ressources financières et des données et de la recherche.
- Portail alimentaire de la région métropolitaine de DC - Fermes locales, marchés fermiers et pôles alimentaires
Restaurants
- Environmental Protection Agency (EPA) - Agence gouvernementale américaine qui protège la santé humaine et l'environnement.
- Association des restaurants verts (GRA) - Un groupe industriel engagé dans la durabilité qui encourage les restaurants à écologiser leurs opérations en utilisant des normes de certification transparentes et scientifiques.
Hôtels
- EPA - Agence gouvernementale américaine qui protège la santé humaine et l'environnement.
Ressources additionnelles
- Nourrir maintenant - Spécialisé dans la récupération alimentaire et fournit des dons d'épiciers, de traiteurs, de restaurants, de boulangeries et d'autres donateurs alimentaires au profit des enfants, des familles et des personnes âgées, des refuges, des garde-manger et plus encore.
- Semaine de récupération alimentaire DC - Chaque année, le gouvernement DC mène cette initiative pour réduire les 40 % de nourriture gaspillée aux États-Unis.
- Conseil de la politique alimentaire du DC (FPC) - Une coalition de leaders alimentaires publics et gouvernementaux nommés par le maire Bowser pour créer un système alimentaire juste, sain, équitable et durable pour tous.
- Plan DC Zéro Déchet - Rejoignez l'ambitieux objectif zéro déchet de DC pour la ville, destiné à détourner 80 % des déchets solides des décharges et à les transformer en énergie d'ici 2032
- RéutiliserDC - Initiative dirigée par le gouvernement DC pour savoir où réparer, faire un don et acheter des articles ménagers d'occasion. Prend également en charge la récupération de nourriture et les échanges d'objets avec les voisins.
- Coalition Zéro Déchet Alimentaire - Rassemble les consommateurs, les entreprises et le gouvernement pour créer une dynamique et un alignement sur la politique en matière de gaspillage alimentaire. Boîte à outils de la politique de l'État
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