Laissez-vous tenter par vos passions culinaires rouges, blanches et bleues dans ces restaurants de DC.
Tandis que DC est une capitale culinaire rempli à ras bord d'une cuisine internationale, la ville peut également offrir les meilleures spécialités américaines. Des hamburgers savoureux et des steaks juteux aux barbecues authentiques et aux glaces artisanales, le District propose de nombreuses options pour les savourer tous. Creuser.
Hot Dogs & Demi-Fumées
Ben's Chili Bowl
Benbol de chili est une institution de DC qui célèbre son 60e anniversaire cette année. le Rue U locale sert ce qui est devenu le plat signature du District, le demi-fumée, une légère variation sur le hot-dog composé d'une saucisse fumée avant d'être grillée, fournissant un coup de pied épicé. Vous pouvez également vous procurer un hot-dog classique, un chili dog ou un dindon chez Ben's, un endroit incontournable lors de tout voyage dans la capitale nationale.
Demi-Fumée
Situé à quelques pas du Ben's Chili Bowl, Demi-Fumée est une autre source pour le plat DC classique, comme en témoigne son nom. Leur version de la sensation capitale comprend de la salade de chou à la moutarde, des chips d'oignon, du bacon et du fromage à la bière sur un petit pain grillé, ce qui en fait une explosion de saveurs. Vous pouvez également parcourir tout un menu de saucisses et créer votre propre demi-fumée.
Burgers
Bon resto
Le chef de DC Spike Mendelsohn s'est fait connaître le Top Chef et exploite cette éblouissante entreprise de fabrication de hamburgers avec sa famille. En utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison et du bœuf élevé à la ferme, Bon resto construit de délicieux hamburgers qui vous couperont le souffle. Le restaurant a deux emplacements : un dans Le Parlement Américain et un en Georgetown.
Le hamburger de la capitale
La révolution viendra avec un cornichon, du moins c'est ce que disent les gens de Le hamburger de la capitale, un restaurant de hamburgers gastronomiques qui transforme ce classique américain en une cuisine raffinée. Le mélange de bœuf exclusif du restaurant constitue de sérieux chefs-d'œuvre de hamburger, comme la galette du même nom prise en sandwich entre du gruyère du Wisconsin, des oignons caramélisés et un aïoli aux échalotes.
Petits pains chanceux
La créativité sous la forme de saveurs audacieuses et de petits pains grillés se retrouve dans le restaurant de hamburgers d'inspiration mondiale du chef Alex McCoy, Petits pains chanceux. L'ancien pop-up s'est avéré être un tel succès que McCoy lui a donné un domicile permanent sur la 18e rue à Adam Morgan. Les créations alléchantes du point chaud comprennent un burger aux œufs coulants garni de gouda, de betteraves marinées et d'oignons grillés et un burger britannique pour le petit-déjeuner composé de saucisses et de bacon (nous vous recommandons d'ajouter de la confiture de bacon XO à cela).
Shake Shack
Shake Cabane est devenu une sensation nationale avec ses hamburgers parfaitement grillés, ornés de rouleaux de pommes de terre molles, de laitue croquante, de tomates rouge rubis et de la légendaire sauce Shack. Vous pouvez commander le vôtre dans l'un de ses emplacements DC : Dupont Circle, Union Station, Quartier Penn ainsi que Cercle de Logan, pour n'en citer que quelques-uns. La chaîne est également adorée pour ses shakes crémeux et irrésistibles à base de crèmes anglaises haut de gamme aux saveurs tournantes. Tout le monde voudra l'un des hamburgers juteux, avec des hot-dogs ou des sandwichs au poulet servant d'options alternatives.
Barbecue
Marché des barbecues du pays des collines
Servant un barbecue authentique au cœur de Penn Quarter/Chinatown, Marché des barbecues du pays des collines a amené le cœur du Texas dans la capitale nationale. L'installation est en partie un marché de la viande, en partie un barbecue, ce qui crée une ambiance chaleureuse que vous aurez du mal à trouver ailleurs. En hommage à Austin, Hill Country accueille souvent des artistes rock, country et blues sur sa scène, ainsi que des groupes de karaoké en direct certains soirs.
Barbecue Rocklands
Tous les ingrédients pour une expérience barbecue parfaite sont présents à Barbecue Rocklands: Travers de porc. Poulet. Sandwichs au porc. Poitrine de boeuf. Pain de maïs, fèves au lard, salade de chou. Le restaurant, situé dans Nord-ouest supérieur, dispose également d'un « Mur de feu », où vous pouvez débloquer encore plus de saveurs grâce à une incroyable gamme de sauces piquantes. Toutes les viandes de Rocklands sont fabriquées uniquement à partir de bois et de charbon de bois, une rareté dans la région.
2Cinquante BBQ
2FiftyLe deuxième emplacement de sur K Street dans le Triangle de Mount Vernon propose des barbecues de style texan fabriqués à la main et fumés au bois avec ce qu'ils décrivent comme « une pincée des tropiques ». Le pitmaster adopte la méthode « lente et lente », fumant des viandes d'origine éthique sur du bois spécialement sélectionné pendant entre six et 14 heures. Aux tables communes, les invités peuvent combiner la coupe de leur choix avec des classiques américains et des plats salvadoriens comme les esquites et les plantains – pour un dîner sur place, à emporter ou en restauration.
GÂTERIES
Jubilé de la crème glacée
Il n'y a pas beaucoup plus américain que la crème glacée. Jubilé de la crème glacée, qui a des emplacements dans les deux Bord de la rivière du Capitole et sur Rue U, est devenu un favori pour la gâterie savoureuse dans le district. La boutique est spécialisée dans les saveurs vraiment créatives, y compris le caramel Bourbon à la banane, les biscuits et la pâte à biscuits, la tarte aux myrtilles et bien d'autres. Vous pouvez également savourer des coupes glacées, des milkshakes et des sorbets à cette sensation locale.
Beignet de quartier
Un autre régal américain classique, le beignet, a un représentant exceptionnel à Washington. Beignet de quartier emballe ses nombreuses versions sur le rond de pâte délicieusement frit et intensifie les saveurs. Le dulce de leche est l'un de nos préférés, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec un Nutella s'more ou un beurre noisette ou une confiture de framboises ... nous avons faim juste en les énumérant. Avec des emplacements à Georgetown, Capitol Hill et Le quai, vous n'êtes jamais trop loin non plus d'un District Doughnut.
Tarif du bar
Maison du robinet de la ville
Maison du robinet de la ville
Ce pub gastronomique, situé au cœur de Chinatown, propose de nombreuses bières artisanales, l'hospitalité et un menu gastronomique regorgeant de plats innovants de bars classiques (hushpuppies au maïs et au crabe, ailes de dix épices, macaroni au crabe bleu et fromage). Vous avez également le choix entre de nombreux classiques américains, notamment un hamburger robuste et juteux, une côtelette de porc à la campagne et un faux-filet parfaitement grillé. Le cadre rustique et ouvert du City Tap House est parfait pour se détendre et profiter d'une soirée entièrement américaine.
Vieux Ebbitt Grill
L'emblématique Vieux Ebbitt Grill est l'un des plus anciens restaurants de DC. Fondé en 1856, il s'adresse aux politiciens et aux journalistes depuis plus d'un siècle, y compris d'anciens habitués comme les présidents Grant, Cleveland, Harding et Theodore Roosevelt. Cette institution de DC est ouverte pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec des sandwichs à emporter, des desserts à partager et un bar cru exclusif. Vous ne pouvez pas battre en selle jusqu'au bar et commander un cheeseburger classique ou un bol de chili tout en sirotant votre boisson de choix, et ne soyez pas surpris si vous ramasser quelques potins politiques sur le côté.
Steakhouses
Del Frisco's Double Eagle Steakhouse
Du Frisco's est difficile à manquer, car le restaurant est situé au cœur de Centre-villeDC, l'une des principales destinations de shopping de DC. Des baies vitrées bordent deux salles à manger sur deux niveaux, créant une atmosphère fraîche dans laquelle profiter de la sélection de vins stellaire, d'un service impeccable et, bien sûr, de délicieux steaks coupés à la main et vieillis à sec, y compris le faux-filet de première qualité pendant 45 jours et une côtelette de tomahawk Wagyu.
Steakhouse de Mastro
Synonyme d'une expérience de steakhouse immaculée, Mastro combine un service élégant et une cuisine pour créer une nuit inoubliable pour vous et les vôtres. le Downtown L'emplacement abrite une variété de sélections de steaks, des filets petits et non désossés aux porterhouses à double coupe en passant par les lanières de New York et bien plus encore. Assurez-vous de vous habiller haut de gamme pour votre soirée sophistiquée dans ce restaurant de renommée nationale.
Steak au bourbon
Situé à l'intérieur du luxueux Hôtel Four Seasons, Washington DC, Steak au bourbon est la création du chef Michael Mina, lauréat du prix James Beard. Servant un steak sur un grill au feu de bois, ce restaurant gastronomique est idéal pour une soirée romantique en ville. Le steak lentement poché enrobé de beurre s'accorde parfaitement avec n'importe quel verre de son programme de vins primé.
Bifteck de Charlie Palmer
Charlie Bifteck de Palmer appelle Capitol Hill à la maison, idéalement situé parmi les politiciens et les monuments au pouvoir. L'élégant steakhouse apporte des saveurs audacieuses à son bœuf artisanal américain, alors préparez-vous en conséquence. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un faux-filet de cow-boy ou une bande de New York vieillie à sec, et vous aurez le choix entre des sauces savoureuses, ainsi que des ajouts comme du crabe bleu poché et du foie gras poêlé. Le restaurant propose également un impressionnant espace sur le toit.
RARES Steakhouse
Avec une taverne au premier étage qui propose des plats de bar et des huîtres locales et un steakhouse haut de gamme qui propose un vaste menu à la carte au deuxième niveau, basé dans le Wisconsin RARES Steakhouse associe le charme du Midwest à une expérience culinaire de premier ordre. Les coupes alléchantes vont des faux-filet locaux nourris à l'herbe aux bandes de Wagyu et même à un 50 oz. steak haché avec os pour deux. Vous trouverez également l'accord parfait sur la carte des vins soigneusement préparée du restaurant.
Base-ball!
Parc national
Le passe-temps national est bel et bien vivant dans le District, avec la ville natale Les ressortissants avec quatre titres de division au cours des six dernières années. L'expérience à l'intérieur du stade de baseball est également de premier ordre, avec une grande variété de options de nourriture et de boissons qui ne manqueront pas de satisfaire tous les appétits. N'oubliez pas de télécharger le Application Ballpark pour iPhone et Android, qui vous permet de commander des concessions sans quitter votre siège.
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