Brasseries à découvrir dans et autour de Washington, DC

En tant qu'idée de brassage du Neighborhood Restaurant Group, le célèbre directeur de la bière Greg Engert a conceptualisé Manteau bleu offrir aux amateurs de bière une large gamme de lagers et de bières. L'impressionnante liste de plus de 20 bières de Bluejacket et de cinq bières en fûts (pensez : acides, saisons, blondes et plus) est exposée dans le bâtiment de 5,600 XNUMX pieds carrés qui fonctionnait autrefois comme chaudronnier. Les offres là-bas vont à l'encontre de la tendance macrobrew et sont innovantes, pleines de saveurs et parfois le résultat d'une collaboration avec des brasseurs de tout le pays.

Situé à deux pas de la Théâtre Howard dans l'historique Shaw quartier, Brasserie Shaw Brewpub de Right Proper Il s'agit de créer une brasserie conviviale pour les locaux. Trois amis ont imaginé la brasserie/restaurant et prétendent d'abord être une brasserie, mais vous seriez dupé par son menu, regorgeant de plats convoités (et abordables). Vous pouvez arroser un sandwich au poulet frit sur une brioche avec de la mousse provenant de l'un des robinets rotatifs de l'établissement. Et ne manquez pas les concerts du groupe Maison de production et salle de dégustation de Brookland, qui est ouvert du mercredi au dimanche et vous permet d'apporter votre propre nourriture. 

@redbearbrewing

Red Bear rassemble une communauté diversifiée en tant que chef du district Brasserie à 100 % seulement appartenant à des homosexuels. Les trois fondateurs se sont tous rencontrés à Seattle avant de déménager à Washington DC, et l'ambiance du nord-ouest du Pacifique est pleinement visible, de la mousse maison à l'immense espace de 7,000 XNUMX pieds carrés dans Noma. Ce lieu industriel chic orné d'ampoules Edison et de bois de récupération sert des IPA houblonnées de la côte ouest, des bières créatives et un certain nombre d'autres bières répondant à toutes les préférences dans un menu plein de personnalité et de blagues. La brasserie familiale (oui, les enfants sont autorisés) propose également des jeux de société, de la musique live et des spectacles de dragsters.

Brasserie Consolation

Avec des sélections aux robinets dans toute la ville, Brassage du réconfort est devenu un favori de la région de DC. Les buveurs de bière peuvent visiter la brasserie d'origine à Sterling, en Virginie, ou les avant-postes à Falls Church, en Virginie, et dans le quartier Navy Yard de DC, pour un lieu de réconfort. Les bières les plus populaires incluent la double IPA Lucy Juicy, la Partly Cloudy IPA et la 2 Legit 2 Wit Belgian Wit.

@lostgenbrewing

Comme son nom l'indique, Génération perdue rend hommage au pôle d'artistes des années 20 et 30 et invite la communauté moderne à se rassembler autour d'un froid. Les propriétaires Jared Pulliam et Anne Choe, duo mari et femme, ont créé un espace, et de la bière, avec amour et intention pour tout le monde. Située dans une usine vieille de 120 ans près d'Ivy City, la brasserie propose une variété de bières blondes et d'IPA, propose des food trucks (la nourriture à l'extérieur est également autorisée) et s'associe à des œuvres caritatives et des artistes locaux.

@citystatebrewing

En plus d'être une brasserie artisanale, un bar, un lieu artistique et un espace événementiel, Cité-État honore DC à travers son brasseries. Profitez de l'IPA 8 Wards, de la pilsner Lost Laws, de l'IPA hazy Featherduster, de l'extra stout Kingman et des blés blonds et noirs Equal Marriage pour avoir un avant-goût de l'histoire et de la culture du district.

@hellbenderbeer

L'histoire de Hellbender est celle de deux brasseurs amateurs qui le pouvaient. Le co-fondateur Patrick Mullane, un ancien politicien de Hill, et le brasseur en chef Ben Evans, un geek des neurosciences, se sont associés pour généraliser leur projet de brassage secondaire. Hellbender se concentre sur les coulées respectueuses de l'environnement. Ses bières phares comprennent la Bare Bones Kolsch de style allemand, l'Ignite IPA aux agrumes et la florale Red Line Ale. Suivez Hellbender Twitter et Instagram pour la gamme de food trucks locaux (la nourriture à l'extérieur est également autorisée) et plus d'informations.

Compagnie brassicole de Capitol City

Capitole est entré sur la scène de DC en tant que première brasserie artisanale sortie de la Prohibition. Depuis lors, l'emplacement du centre-ville est devenu l'un des bars sportifs préférés du quartier, servant des plats régionaux et des bières artisanales primées. Essayez la Capitol Kölsch, une bière blonde de style allemand, ou l'Amber Waves, une bière ambrée américaine teintée de rouge.

Brasserie Valor

Levez une pinte, mangez un morceau et contribuez à une bonne cause dans une entreprise appartenant à des vétérans Brasserie Valor. Située en face de la Marine Barracks, la brasserie défend les causes des anciens combattants, employant des vétérans et soutenant les entreprises et les œuvres caritatives des anciens combattants. Faites le plein de copieux classiques de pub, de bretzels farcis, de smash burgers et, bien sûr, de bières blondes et d'IPA maison.

@atlasbrewworks

Justin Cox et Will Durgin se sont rencontrés à l'Université Vanderbilt en tant que deux universitaires assoiffés d'ingénierie avec un goût perspicace pour la bière. Des années plus tard, le duo forme Brasserie Atlas pour ramener de la bière dans le quartier. Ils ont réussi avec leur installation populaire de growlers à emporter et une écurie de brasseries en constante évolution que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

@portcitybrew

Opérant juste à l'extérieur de DC, Brasserie de la ville portuaire a été la première brasserie de production à ouvrir à Alexandria, en Virginie. La brasserie a exploité son premier fût en 2011 et a été occupée à relancer la scène brassicole artisanale de la région de Washington et à parsemer sa vitrine de trophées de médailles de premier plan (dont une médaille d'or à la Coupe du monde de la bière 2024 pour son Esprit optimal). Les growlers sont prêts – achetez-en un sur place ou apportez le vôtre pour faire le plein de votre bière préférée de Port City.

@citybrewtours

Nous vous avons donné la configuration du terrain, mais l'un des meilleurs moyens de visiter de nombreuses brasseries en une journée est de réserver un Visite de la ville. Goûtez jusqu'à 16 bières dans quatre brasseries en cinq heures, tout en étant transporté dans la ville. L'expérience s'accompagne d'un accord mets et d'une prise en charge et d'un retour faciles. le Visite de DC Original Brew est actuellement offert du vendredi au dimanche. Remarque : portez des chaussures fermées et non des sandales.