Des cocktails tropicaux, des saveurs mondiales et des cocktails sans alcool mettent en lumière les folies de la nourriture et des boissons les plus chaudes de la ville.
DC est l'endroit où aller si vous avez envie d'expériences gastronomiques uniques. Du marché de l'Union aux marchés fermiers du week-end en passant par les plats appétissants servis par des chefs célèbres, découvrez les folies culinaires qui colorent la scène culinaire de la ville.
Boissons sans alcool
Qu'il s'agisse d'une résolution du Nouvel An, d'un défi Dry January ou d'un style de vie continu, portez un toast à la bonne humeur avec des libations sans alcool. Barre de frénésie propose une expérience de bar exclusivement sans alcool avec de petites bouchées, des événements communautaires et des boissons sans alcool. Dégustez des concoctions fruitées, audacieuses et savoureuses contenant les spiritueux sans alcool de Lyre à Vieux Ebbitt Grill, Clyde, Le Hamilton, 1789 restaurant et fiola. Sirotez une variété de sélections à La poule rousse et Jours sauvages. Pour des créations plus complexes, essayez le Matcha Colada à Nama Ko avec crème de coco, citron vert, ananas, matcha et sel fumé ou le Live From the Garden de Fight Club avec du romarin et du pamplemousse avec de l'alcool Seedlip. Café des résidents, Bar américain Morris, Métrobar, Doyle, Bulletin de Ted et Rôti urbain proposent également des cocktails sans alcool en plus de leurs menus de bar complets.
Savourez la saison
Savourez du sucre sucré, des épices à la cannelle et tout ce qui est bon pour satisfaire vos envies de saveurs saisonnières dans le District. Améliorez votre remontant matinal avec une infusion froide de moka à la menthe poivrée et de crème de pain d'épice de votre favori fabriqué à DC, Café Compass. Offrez-vous du chocolat chaud et des beignets au pain d'épices de Beignet de quartier et macarons festifs de Olivia Macaron. Pour une expérience savoureuse, Stable propose des saveurs et des ambiances suisses authentiques avec des variations de fondue, de raclette à volonté et plus encore. Découvrez les pop-ups des fêtes et sirotez cocktails chauds a travers la ville.
Maïs de rue mexicain
Composé généralement de maïs sucré recouvert de mayonnaise et complété par du piment épicé, du fromage salé et un éclat de jus de citron vert, cet aliment de rue traditionnel regorge de saveurs et de textures. Obtenez votre dose d'élote (en épi) et d'esquites (en épi) dans tout le district à oyamel, Bartaco, El Rey et Taco rose. Ma vie et Surfside proposent également le plat d'accompagnement succulent parmi leurs différents emplacements.
Martini expresso
Le remontant parfait pour les longues journées et les nuits plus longues, les martinis espresso décorent les menus de boissons à travers le district. Le cocktail artisanal contenant de la caféine comprend - vous l'avez deviné - un expresso, généralement accentué par des liqueurs aromatisées à la vanille et au chocolat et de la vodka. Faites le plein d'énergie dans un cadre chic à Brasserie Liberté, Toit Graham, Café Riggs et Les résidents. Utilisez le regain d'énergie velouté avec une partie de mini-golf à Échangistes. Revivez la nuit à Jamais mieux vu avec des néons, des ambiances lounge speakeasy ou sirotez des variations de saveurs sucrées avec un vol de Rôti urbain.
Barres Tiki
Détendez-vous et détendez-vous à l'heure du tiki ! Évadez-vous sous les tropiques et sirotez des cocktails fruités sans quitter la région de DC. Associé à Distillerie de rhum Thrasher, TikiTNT propose un long menu comprenant d'authentiques Mai Tais et des analgésiques, des cocktails pas si classiques et des bouchées savoureuses comme des brochettes de poitrine de porc, du loco moco et des tiki tots garnis de 'tiki de gallo' et de sauce tnt. Tiki le 18 et Petit Tiki DC vous transporter sur une île instagrammable avec de la verrerie funky. Pour une expérience immersive, vous pourrez profiter de jeux, de locations de cabanons et plus encore parmi Lancer social, ou amenez la fête au bord de la rivière avec Club de pagaie Potomaccroisière alcool tiki.
Halles de restauration
Fini le temps de manger à la cafétéria du centre commercial. Les halles alimentaires sont devenues des guichets uniques pour les consommateurs, où les visiteurs peuvent découvrir les vendeurs locaux et les pop-ups qui reflètent les saveurs les plus tendances de la région. Marché de l'Union est le pionnier de DC dans ce domaine, équipé de nombreuses options de restauration (barbecue, arepas, fruits de mer et plus) et de petits magasins de détail. Vous pouvez y voir des films en plein air en été. Proche, La récolte célèbre la culture, la cuisine et la conversation latino-américaines. La salle à manger du bloc situé dans le centre-ville de DC, il propose des vendeurs appartenant à des minorités servant des cocktails, une touche de cuisine philippine et des beignets ube qui vous mettront l'eau à la bouche. Les ajouts récents incluent The Roost, offrant des bières artisanales, des pizzas spécialisées et des classiques italiens à Capitol Hill, et Marché occidental qui propose une variété de saveurs mondiales et de favoris DC dans Foggy Bottom.
Birria
La birria est un plat mexicain traditionnel, à l'origine fait avec de la viande de chèvre, mais peut aussi être fait avec d'autres viandes. Ce plat peut être servi en ragoût ou en taco et la version taco de ce plat traditionnel a pris d'assaut le monde des médias sociaux. Vous pouvez trouver Birria, Sopas ou Boing à Taqueria Xochi sur U Street du chef Teresa Padilla qui est un vétéran de 16 ans de Restaurants José Andrés ThinkFoodGroup. La prochaine étape du voyage pour trouver Birria est Petit taco de mineur. Little Miner Taco a deux emplacements de mortier et de pierre et un camion de nourriture. Restez au courant de l'endroit où les trouver en consultant leur Page Instagram. Préparez-vous à commander, trempez et mangez votre taco!
Lait d'avoine
L'engouement pour le lait d'avoine est là pour rester. De plus en plus de cafés proposent des alternatives sans produits laitiers, notamment du lait de cajou, du lait d'amande et du lait de soja. Elli, un café BIPOC appartenant à une femme à Mt. Pleasant, est connu pour ses lattes au lait d'avoine avec un produit de boulangerie sur le côté. Le Village DC est connu pour sa nourriture et ses boissons d'origine locale provenant d'entrepreneurs en herbe mal desservis, servant de plate-forme à ces entreprises pour mettre en valeur leurs talents et se connecter avec d'autres communautés, tout en servant un latte aux dattes incroyable avec une touche de votre alternative sans produits laitiers préférée. La Colombe offre un latte au lait d'avoine à la pression, résultant en un remontant léger et crémeux.
Déjeuner au marché fermier
Bien sûr, nous savons tous qu'un voyage au marché des agriculteurs locaux signifie beaucoup de produits frais. Mais que faire si vous avez envie d'un petit quelque chose de plus ? Heureusement, Les marchés fermiers de DC sont là pour vous. Savourez une pizza personnelle du restaurant primé Timber Pizza au FRAICHEUR Marché CityCenterDC le mardi, ou un sandwich au petit-déjeuner bagel de son restaurant jumeau Call Your Mother au marché Dupont FRESHFARM du dimanche (arrivez tôt - ils se vendent rapidement). Avec plus de 10 marchés différents ouverts du mardi au dimanche, vous pourrez explorer les saveurs du monde entier, notamment les sandwichs aux falafels de Hilana Falafel, les empanadas de DMV Empanadas et les petits pains cuits à la vapeur à la taïwanaise de Bun'd Up.
Cuisine du patrimoine
Les immigrants prennent leurs recettes familiales et les partagent avec le monde à travers leur cuisine. Nourriture des immigrants par le chef Enrique Limardo rassemble un mélange d'aliments de certains des plus grands groupes d'immigrants américains, y compris Mumbai Mariachi, un mélange de steak frotté aux épices, d'épinards, de légumes assortis, de fromage feta et de vinaigrette chipotle fumée, inspiré par les immigrants du Mexique et de l'Inde . Outre la nourriture, Immigrant Food travaille à réunir des bénévoles pour aider avec un large éventail de tâches avec des ONG locales pour aider les immigrants dans la communauté. Pot de Fava propose une cuisine égyptienne authentique et maison comme Koshary, un bol rempli de lentilles, de riz, de pâtes, de sauce tomate épicée et garni de pois chiches et d'oignons doux caramélisés.