Des cocktails tropicaux, des saveurs mondiales et du matcha mettent en valeur les tendances culinaires et les boissons les plus en vogue de la ville.
Washington DC est l'endroit idéal pour vivre des expériences culinaires uniques. Des halles de restauration emblématiques aux boissons spéciales en passant par les cuisines classiques revisitées, découvrez les tendances culinaires qui animent la scène gastronomique de la ville.
Savourez la saison
Savourez les douceurs sucrées, les épices de cannelle et toutes les gourmandises qui combleront vos envies de saveurs automnales dans le District. Rehaussez votre élan matinal avec un moka à la menthe poivrée et un café froid à la crème de pain d'épice, préparés par une marque locale très appréciée. Café Compass. Offrez-vous une bûche de Noël de Baguette Fraîche, des babkas au chocolat et à la cannelle de Cuit par Yael, offres festives de Olivia Macaron or Dog Tag BoulangerieDes beignets au chocolat et à la menthe poivrée et des barres de gâteau au fromage au chocolat blanc et à la framboise. Pour une expérience salée, Stable propose des saveurs et une ambiance suisses authentiques avec différentes fondues, de la raclette à volonté et bien plus encore. Découvrez également nos pop-ups pour les fêtes ! Rôti urbain, Sale habitude, Bar américain Morris, Salut-pelouse, Boutique Colada, Pâtisserie et plus.
Matcha
Originaire de Chine et puisant ses racines dans les cérémonies du thé japonaises séculaires, le matcha était autrefois réservé aux rituels de silence et aux moments de pleine conscience. Aujourd'hui, ce thé vert connaît un nouveau souffle dans les cafés de Washington. Ses saveurs exceptionnelles vont des notes florales aux notes d'agrumes en passant par les notes sucrées, avec des notes de litchi. Une tache de thé, pandan du Jane Café et Matcha pop-up, pain aux bananes à Café des Dauphins et limonade au matcha à Café Petit Chapeau.
Martinis sales
La renaissance du martini est à nos portes et les bars de Washington DC brassent (et remuent) des versions audacieuses et salées qui valent la peine d'être dégustées. Merci Nonna, le Nonna Martini a du punch avec sa saumure de poivre mariné, tandis que Lobby Bar se penche sur le viral « Girl Dinner » avec sa propre version : une salade César, des McLobby Nuggets, des frites au parmesan et à la truffe et non pas un, mais deux dirty martinis. Cuisine MoriniLe Martini Hour quotidien de s'adresse à tous avec des verres à 7 $ dans un cadre chic du centre-ville. Choisissez votre propre aventure en fonction de l'alcool, des garnitures et du degré de malt. Le GrillMenu « Martini à votre façon ». Et pour un effet spectaculaire maximal, Lyan d'argent livre avec son Silver Service Martini, accompagné d'une huître, d'oignons marinés et de citron.
Barres Tiki
Détendez-vous et détendez-vous à l'heure du tiki ! Évadez-vous sous les tropiques et sirotez des cocktails fruités sans quitter la région de DC. Associé à Distillerie de rhum Thrasher, TikiTNT propose un long menu comprenant des Mai Tais et des analgésiques authentiques, des cocktails pas si classiques et des bouchées savoureuses comme du spam musubi, des bouchées de bretzel au crabe rangoon et des tiki tots garnis de « tiki de gallo » et de « sauce tnt ». Tiki le 18 vous transporte sur une île Instagrammable, agrémentée de verrerie originale. Pour une expérience immersive, vous pourrez profiter de jeux, louer des cabanes et bien plus encore. Lancer social, ou amenez la fête au bord de la rivière avec Club de pagaie Potomaccroisière alcool tiki.
Halles de restauration
DC halles alimentaires redéfinissent l'expérience culinaire décontractée avec une variété alléchante et le talent d'un chef. Depuis sa renaissance en 2012, Marché de l'Union est devenu un incontournable de la ville, avec un mélange de stands de nourriture branchés, de restaurants incontournables et de boutiques pittoresques. À proximité, La récolte célèbre la culture, la cuisine et la conversation latino-américaines. The Roost propose des bières artisanales, des pizzas spéciales et des classiques italiens à Capitol Hill, tandis que Marché occidental propose une variété de saveurs mondiales et de spécialités locales à Foggy Bottom. The Square élève le quartier avec une gamme d'offres recherchées et de nouveaux arrivants férus de technologie Wonder Présente plus de 25 concepts sur la 14e Rue, proposant une cuisine variée, du barbecue aux tacos en passant par le Bobby Flay Steak. Ne manquez pas les raviolis fumants et les pâtisseries franco-asiatiques créatives du Salle de la Lune.
Puissance de l'usine
La cuisine végétalienne de Washington DC prospère avec des saveurs audacieuses, des influences mondiales et une attention croissante portée au bien-être et à la durabilité. Chaia, les tacos végétariens sont élaborés avec des ingrédients de saison. Entièrement à base de plantes, Reine PLANTA met l'accent sur les sushis et les dim sum inventifs. MITA, l'« expérience végétale » propose une interprétation étoilée de la cuisine latino-américaine moderne. Approfondissez vos connaissances et découvrez les marchés agricoles, rempli de produits régionaux et de trouvailles fraîches.
Crème glacée et crème glacée molle
D'une friandise estivale pour combattre la chaleur à un plaisir toute l'année, le crème glacée La folie est là pour durer. Rafraîchissez-vous avec des saveurs inattendues comme le safran et la pistache chez Malai, créations alcoolisées de Pelle éméchée, sélections en petits lots de Crème glacée Gemini x Happy ou des confiseries classiques à Voici le scoop. De plus, obtenez votre dose de crème glacée molle chez Amour, Makoto; Douceur (rue H); Gros poisson et Pizza de rue.
Sandwichs gourmands
Le jeu de sandwich de DC est empilé – littéralement – de Boutique ColadaDes consoles portables primées RAMMY aux consoles préférées des fans, Crunchy Boi, Compliments seulement. Plongez dans les classiques italiens à A. Litteri, dégustez des mashups créatifs sur Votre seul ami, savourez des sélections variées à Oncle Chip ou trouvez des créations surchargées chez Capo Deli, Taylor Gourmet, Le meilleur endroit pour sandwicher (ne sautez pas le fameux wrap César) et Merci Merci. Optez pour des vacances sans fioritures Mangialardo's, un magasin de sous-marins multigénérationnel sur Pennsylvania Avenue.
Cuisine du patrimoine
Les immigrants emportent leurs recettes familiales et les partagent avec le monde à travers leur cuisine. Nourriture des immigrants par le chef Enrique Limardo rassemble un mélange d'aliments de certains des plus grands groupes d'immigrants américains, y compris Mumbai Mariachi, un mélange de steak frotté aux épices, d'épinards, de légumes assortis, de fromage feta et de vinaigrette chipotle fumée, inspiré par les immigrants du Mexique et de l'Inde . Outre la nourriture, Immigrant Food travaille à réunir des bénévoles pour aider avec un large éventail de tâches avec des ONG locales pour aider les immigrants dans la communauté. Pot de Fava propose une cuisine égyptienne authentique et maison, comme le Koshary, un bol rempli de lentilles, de riz, de pâtes, de sauce tomate épicée et garni de pois chiches et d'oignons caramélisés sucrés. DogonLe célèbre chef Kwame Onwuachi réinvente la cuisine afro-caribéenne, inspirée de l'histoire de DC et de ses racines nigérianes, jamaïcaines et créoles.
Boissons sans alcool
Qu'il s'agisse d'une résolution du Nouvel An, d'un défi de janvier sans alcool ou d'un mode de vie permanent, portez un toast à la bonne humeur avec libations sans alcool. Tous les deux Maison sociale Spark et Barre de frénésie Offrez une expérience de bar exclusivement sans alcool, avec des événements communautaires et des boissons innovantes sans alcool. Savourez des cocktails fruités, audacieux et savoureux, à base de spiritueux sans alcool. Vieux Ebbitt Grill, Clyde, Le Hamilton et 1789 restaurant. Sirotez une variété de sélections à La poule rousse et Jours sauvages. Café des résidents et Bulletin de Ted proposent également des cocktails sans alcool en plus de leurs menus de bar complets.