Ces bars cachés, ces bars clandestins et ces salons « secrets » associent des cocktails imaginatifs avec des vibrations des années 1920 dans certains des endroits les plus uniques de DC pour boire.
intérieur Centre-ville de DC's Atelier Eaton les visiteurs trouveront un hôtel de plus de 200 chambres qui abrite un espace de co-working à l'esprit progressif et quatre concepts uniques de nourriture et de boissons. Dirigez-vous vers l'arrière de l'hôtel, regardez derrière un mur de livres et vous tomberez sur Allégorie, un bar à cocktails élégant et sombre avec une longue liste de boissons. Installez-vous sur un canapé en cuir, admirez la peinture murale qui rend hommage à la militante des droits civiques Ruby Bridges, ainsi qu'un fantasque Alice au pays des merveilles thème et imprégnez-vous de concoctions à thème littéraire.
Des enseignes au néon et de bonnes vibrations vous accueillent de l'autre côté de la porte avec des autocollants et une lueur rouge dans Blagden Alley. Jamais mieux vu apporte une touche moderne à la rave underground des années 90. Imprégnez-vous de cocktails spéciaux, notamment un martini sale à base de saumure maison et un martini expresso avec une liqueur de café de qualité supérieure et une infusion froide personnalisée.
Voyagez dans le temps jusqu'à l'époque de la Prohibition en passant par une porte mystérieuse le long de la 18e rue. Frappez le heurtoir vintage, fournissez le mot de passe (indice : c'est dans le nom) et découvrez le bar et le salon chic de Code rouge. Les cocktails rendent hommage aux années 20, avec des noms intelligents et un peu d'histoire, tandis que le menu propose une gamme éclectique allant de l'os à moelle fumée et des sucettes d'agneau au foie gras poêlé et aux sliders de bœuf Wagyu. Bonus : profitez d'un happy hour tous les jours de 5h à 7h et d'huîtres Rappahannock à 1 $ tous les mardis.
Poulet de style sud-américain succulent et abordable à l'avant et 99 whiskies à l'arrière - c'est le nom du jeu chez Poulet + Whisky, l'hybride rapide et décontracté au poulet et au whisky sur toujours passionnante 14th Street. Après le dîner, franchissez la porte arrière du réfrigérateur (sérieusement !) certains soirs. Avec une impressionnante collection de whiskies internationaux ainsi que des favoris nationaux, choisissez votre boisson ou commandez un cocktail artisanal.
Appel au bois et aux briques 600 T « confortable » pourrait, en fait, être un euphémisme. Avec son éclairage tamisé, sa cheminée crépitante et ses concerts de jazz le jeudi soir, ce bar au sous-sol banalisé du 600 T Street NW (d'où son nom) à Shaw est la définition de l’intime. S'appuyant presque entièrement sur le bouche à oreille, le sanctuaire attire les amateurs de bar clandestin du district et d'ailleurs avec des boissons nommées uniquement en hommage à leur esprit. Exemple concret : si vous commandez la tequila, vous obtiendrez de la tequila Milagro avec des piments shishito, de la vanille, de la pêche et de la lavande.
Sonnez à la porte pour accéder au mixologue David Strauss Espace de 900 XNUMX pieds carrés, situé au-dessus d'un cabinet de dentiste à Mount Pleasant. Prenez place dans l'espace pittoresque éclairé aux chandelles pour parcourir la carte de cocktails manuscrite en constante évolution, attachée à un presse-papiers. Profitez des classiques de l'happy hour à moitié prix du lundi au vendredi de 5h à 7h
Marchez juste au-delà de la cacophonie retentissante de jeunes professionnels sur des bancs dans un café en plein air animé et vous verrez deux portes au 1345 S Street NW. La porte de droite vous mènera à une entreprise de nettoyage à sec, tandis que la porte de gauche vous mènera en haut d'un escalier jusqu'à la bien nommée Porte de gauche, un havre de cocktail DC servant des boissons dans un environnement sans fioritures. Soyez à l'affût des boissons de saison amusantes.
Après avoir fait le plein de bivalves et de po' boys au Pearl Dive Oyster Palace, continuez votre aventure sur la 14e rue à l'étage avec des cocktails alléchants au Barre latérale TILT. Ce bar éclairé au néon canalisant les vibrations du passé est situé dans la partie arrière du Black Jack derrière une porte banalisée. Vous aurez l'impression d'être dans un flipper sur le thème des années 80 en sirotant des cocktails à partager du menu Tiki.
Présenté par la même équipe derrière les restaurants populaires Ghibellina et Acqua Al 2, Bar à alcools Denson est un chef-d'œuvre souterrain de l'Art déco Quartier Penn inspiré des bars d'hôtel d'autrefois. De petites assiettes et un menu de caviar se marient bien avec une gamme de boissons de saison accompagnées de notes de profil de saveur détaillées.
Niché à l'intérieur Georgetown's luxueux-mais-boutique Le Graham Georgetown l'hôtel est l'Alex, qui rappelle une époque révolue, mélangeant l'esthétique victorienne avec des cocktails « de la ferme au verre » et de la musique jazz en direct certains soirs de la semaine. Les détails sur le thème du téléphone rendent hommage à l'éponyme du bar, Alexander Graham Bell. Uniquement accessible par entrée sans clé à l'aide d'un code spécial, il propose un vaste menu de bouchées à partager et de grandes assiettes, ce qui en fait la destination idéale pour se rendre au bar et passer la soirée à faire la fête comme en 1899.
Juste en face de Lafayette Square de la Maison Blanche, Le Hay-Adams a commencé comme une résidence hôtelière dans les années 1920. Son abreuvoir clubby de niveau inférieur, officieusement, ressemble à un refuge secret, connu comme "l'endroit pour être vu et non entendu". Pensez aux banquettes rouges et touffues, aux caricatures politiques sur les murs et aux sous-verres, à des foules de lobbyistes, d'habitants et de touristes élégamment habillés qui peuvent s'intégrer. Goûtez à la longue liste de scotch du lieu ou essayez un highball classique comme un Manhattan.
Il y a plus qu'il n'y paraît à Capo Deli, une importation de style Jersey du sud de la Floride. En surface, c'est votre charcuterie maison préférée recréée à Shaw, avec des viandes fraîchement tranchées empilées sur des sous-rouleaux croustillants et épépinés et des plats italiens préparés à la maison. Mais contrairement à l'épicerie de votre ville natale, celle-ci reste ouverte jusqu'à 3 heures du matin ou plus tard le week-end. Et cette grande porte de congélateur à l'arrière ? C'est en fait l'entrée de L'arrière-boutique, un bar caché confortable et éclairé aux chandelles où les connaisseurs peuvent savourer un combo italien délicieusement farci avec un cocktail maison.
Niché dans le marché de La Cosecha, Sérénade est né des puissances de DC : Daniella Senior, une sommelière certifiée qui est également partenaire du Bresca, étoilé au Michelin ; l'expert en cocktails Juan Coronado, connu comme « l'innovateur en cocktails » de José Andrés ; et Andra « AJ » Johnson, auteur de « White Plates, Black Faces ». Célébrant les boissons d'inspiration latine, ces concoctions créatives sont élaborées à partir de jus tropicaux et de spiritueux d'origine. Découvrez le nouveau bar mobile en plein air Spritz, proposant des cocktails et des vins pétillants d'inspiration latine.
Autrefois nommé l'un des cinq meilleurs bars clandestins de Washington DC par USA Today, Le miroir est niché au bas d'un escalier sur K Street NW, où vous serez accueilli par – vous l'aurez deviné – un miroir pleine longueur. Ignorez le panneau « À louer » à côté ; vous trouverez le bar à cocktails derrière le miroir. À l'intérieur, les vibrations de l'ère de la Prohibition sont fortes, créant une atmosphère où l'on ne peut pas être pris ici, un peu comme les speakeasies des années 1920. La sélection de cocktails n'est pas trop compliquée, mais attendez-vous à ce que les boissons classiques comme le Tom Collins et un Old Fashioned soient merveilleusement exécutées.
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