Si vous prévoyez un voyage dans la capitale nationale et que vous aimez découvrir des expériences locales uniques, le Rickey est un incontournable.
Le Rickey est un highball rafraîchissant à base de gin ou de bourbon, de jus de citron vert frais et d'eau gazeuse. Inventé à la fin du XIXe siècle à deux pas de la Maison Blanche, ce cocktail frais et citronné est bien plus qu'un classique de Washington ; c'est un véritable joyau de l'histoire des cocktails américains.
Histoire du cocktail Rickey à Washington, DC
Le Rickey a été servi pour la première fois au Shoomaker's Bar, un saloon historique qui se dressait autrefois le long de Pennsylvania Avenue. Aujourd'hui, le site abrite le JW Marriott Washington, DC, où une plaque commémorative honore l'origine de la boisson et sa désignation officielle comme cocktail local de DC.
L'histoire raconte que, par une chaleur étouffante, le colonel Joe Rickey, lobbyiste démocrate, demanda quelque chose de frais et sans sucre. Le barman prépara :
- Gin (ou bourbon)
- Jus de citron vert frais
- Eau gazeuse pétillante
Le résultat fut si rafraîchissant qu’il devint une sensation à Capitol Hill et un incontournable dans toute la ville.
Pourquoi le Rickey est-il une boisson populaire à Washington ?
Le profil net et pétillant du Rickey le rend idéal par temps chaud et constitue un choix idéal pour ceux qui préfèrent les cocktails légers et sans sucre. C'est aussi une boisson profondément ancrée dans l'esprit de DC, à la fois classique, créative et sans prétention.
Que vous soyez en visite pour un week-end ou que vous exploriez la ville pour la première fois, le Rickey offre une manière savoureuse de découvrir une partie moins connue de l'histoire de Washington, DC.
Meilleurs endroits pour boire un Rickey à Washington, DC
Envie de déguster un Rickey pendant votre voyage ? Ces spécialités locales méritent d'être ajoutées à votre itinéraire :
1331 Bar & Lounge – JW Marriott Washington, DC
Situé sur le site historique du Shoomaker's Bar, cet élégant salon rend hommage aux origines du cocktail. Ne manquez pas la plaque commémorative et savourez le Rickey classique là où il est né.
Spotted Zebra Bar – Metro Center Marriott
À quelques pâtés de maisons, ce bar innovant propose le Thai Vote-Rickey, une version d'inspiration mondiale comprenant :
- Gin infusé à la fleur de pois papillon
- Sirop de basilic thaï et de poivre noir
- Jus de citron vert frais et eau gazeuse
C'est une version audacieuse et colorée qui reflète la saveur internationale de DC.
Fondateurs fermiers et distillateurs
Il n'apparaît peut-être pas toujours sur le menu, mais les barmans prépareront un délicieux Rickey - et légèrement sucré - sur demande.
Les puits
Une autre option est ce bar à gin branché, dont la liste de cocktails en rotation comprend souvent une nouvelle version du Rickey.
Juillet est officiellement le mois du Gin Rickey
Chaque année en juillet, les bars et restaurants de la ville commémorent le Mois Rickey. Cette année (2025), Bar et salon 1331 du JW Marriott célèbre les racines du Rickey's avec une offre spéciale à durée limitée. Les invités pourront déguster ce cocktail classique servi dans un verre commémoratif, un souvenir qui leur permettra de repartir avec un souvenir rafraîchissant de l'histoire de Washington. Une façon unique de porter un toast à la boisson emblématique de la ville, là où elle a été créée.
Comment commander un Rickey comme un local
Vous pouvez personnaliser votre Rickey avec :
- Gin pour un goût botanique et aromatique
- Bourbon pour une finale riche et onctueuse
- Citron vert ou soda supplémentaire pour ajuster l'acidité et le pétillant
Demandez simplement à votre barman un « Rickey classique » et choisissez votre spiritueux de base ou explorez les spécialités de la maison et les variantes modernes.
FAQ sur le cocktail Rickey
Q : De quoi est composé un cocktail Rickey ?
R : Un Rickey traditionnel contient du gin ou du bourbon, du jus de citron vert et de l'eau gazeuse pétillante, servis sur de la glace dans un verre highball.
Q : Où le Rickey a-t-il été inventé ?
R : Le Rickey a été inventé à la fin du XIXe siècle au Shoomaker's Bar de Washington. Aujourd'hui, le JW Marriott se dresse sur ce site historique.
Q : Pourquoi le Rickey est-il le cocktail officiel de Washington, DC ?
R : En raison de son origine locale, de sa popularité de longue date et de ses liens culturels avec l'histoire politique et sociale de Washington, le Rickey a été officiellement reconnu comme le cocktail signature de la ville.
Planifiez votre gorgée d'histoire de DC
Si vous visitez Washington, DC, ne manquez pas l'occasion de lever votre verre à l'un de ses plus beaux atouts. Que vous soyez en tournée dans les bars du centre-ville ou en quête d'un souvenir mémorable, le Rickey est le moyen idéal de découvrir les saveurs de la capitale, passées et présentes.
