Plus de 20 restaurants latino-américains à découvrir à Washington, DC

La forte population latino-américaine de DC et son statut de lieu de débarquement pour les entrepreneurs et les chefs talentueux du monde entier ont alimenté une scène culinaire imprégnée de culture qui mérite d'être explorée au maximum. La communauté salvadorienne dynamique de la ville s'affaire à Mount Pleasant et au-delà, tandis que les cultures mexicaine, argentine et péruvienne sont exposées dans les menus du district. Nous avons répertorié une grande variété de restaurants à travers la ville qui servent des plats appétissants inspirés des saveurs de l'Amérique latine. Creuser.

Frères péruviens

La ville marché latino-américain contemporain situé à NoMa, près de Union Market, célèbre des siècles d'héritage à travers des expériences culinaires, une communauté et des conversations sur la promotion de l'éducation commerciale dans toute l'Amérique latine. Vous pouvez trouver des chocolats gourmands chez Chocolats Arcay, des cocktails innovants au Sérénade et des empanadas, sandwichs et desserts préparés avec amour du Frères péruviens.

1280 4e rue NE, Washington, DC 20002

Le Soleil

Ouvert en 2014, Le Soleil propose une authentique cuisine mexicaine inspirée de l'héritage du chef Alfredo Solis et de sa sœur Jessica. Le duo a commencé comme lave-vaisselle et est devenu chef exécutif avant de fonder son restaurant dynamique près de Mount Vernon Square. Offrez-vous des aliments de base comme les huaraches (pains plats farcis de fromages et de viandes frais), les tortas et les tacos.

1227 11e rue NW, Washington, DC 20001

Ma vie

Le chef et propriétaire Roberto Santibañez, originaire de Mexico et l'une des autorités les plus respectées de la cuisine mexicaine aux États-Unis, propose un menu inspiré de la cuisine de rue et de la cuisine maison mexicaine traditionnelle dans une présentation moderne et raffinée. Vous pourrez déguster des plats traditionnels tels que la carne asada et les tacos de carnitas, les mole enchiladas et les Alitas Adobadas (ailes de poulet épicées frottées d'adobo avec trempette à la mousse d'avocat). Le guacamole broyé à la main est proposé dans des itérations uniques, dont une version avec du fromage bleu, des raisins et des amandes. Ma vie propose également une large sélection de tequilas et de mezcals, en plus de cocktails spéciaux et de margaritas.

98 District Square SW Washington, DC 20024
1901 14e rue NW, Washington, DC 20009
575 7e rue NW, Washington, DC 20004

Place Lauriol

Allongez-vous et profitez du spacieux Place Lauriol, situé juste au sud d'Adams Morgan sur la 18e rue NW. Installez-vous à une table au bord de la rue sur la terrasse et rejoignez la foule de gens commandant des fajitas grésillantes à partir d'un menu composé de plats mexicains traditionnels. Les favoris de tous les temps incluent les Gambas al Ajillo (crevettes sautées à l'huile d'olive, à l'ail et au xérès), les tostones (plantains verts frits), le ceviche et les pichets sur pichets de margaritas. Lauriol Plaza distribue également une variété d'enchiladas, de flautas et de quesadillas. Bon à savoir: Son restaurant soeur, Cactus Cantine près de la cathédrale nationale de Washington, est un favori des enfants grâce à une machine à fabriquer des tortillas envoûtante, un service rapide, des crayons et des feuilles à colorier, et une disposition massive propice à la recherche d'un siège.

1835 18e rue NW, Washington, DC 20009

Cuba Libre

Aventurez-vous juste au-delà de Chinatown et vous découvrirez Restaurant Cuba Libre et bar à rhum, qui apporte l'ambiance de La Havane à 9th et H Street NW. Régalez-vous de la paella mixta remplie de chorizo ​​et de crevettes ou dégustez un cubain digne d'une envie, inspiré de celui qui a rendu célèbre Ybor City à Tampa. Le jour, sirotez un mojito à la menthe au milieu des palmiers et de la végétation verdoyante du patio. La nuit, une soirée dansante avec DJ a lieu tous les vendredis et samedis pour les Cuba Libre Nights.

801 9e rue NW, Washington, DC 20001

Chine Chilcano

Si DC avait un Mount Rushmore culinaire, le fils de l'Espagne et de l'humanitaire mondial José Andrés en ferait certainement partie, il est donc normal que le chef acclamé ait quatre restaurants qui ont atteint Bavoir Gourmand statut dans le prestigieux Guide Michelin. Chine Chilcano, l'un de ses restaurants, est un hommage à chifa cuisine, originaire du Pérou et issue de la communauté d'immigrants chinois des XIXe et XXe siècles, qui combinait des ingrédients locaux avec des styles de cuisine asiatiques. Se diriger vers Quartier Penn pour un festin rempli de ceviche, de dim sum, de sautés et même de sashimi.

418 7e rue NW, Washington, DC 20004

Mi Cuba Café

Les propriétaires de Mi Cuba Café à Columbia Heights viennent de La Havane, et ça se voit. Vous serez transporté dans les rues de la ville animée avec les murs et les luminaires colorés du café. Essayez la version locale du sandwich cubain traditionnel ou commandez de délicieuses empanadas. Nous recommandons également fortement les plantains; ils sont frits dans une poêle et cuits à un croustillant doré parfait.

1424 Park Road NW, Washington, DC 20010

oyamel

Les expériences culinaires d'inspiration mexicaine règnent en maître à oyamel — et le chef José Andrés ne voudrait pas qu'il en soit autrement. Andrés rend hommage à la nation nord-américaine avec de nombreux plats aventureux, des tacos aux sauterelles riches en protéines à la salade de cactus et de haricots verts. Il y a aussi beaucoup plus à aimer, comme les options de guacamole à table, ainsi que plusieurs concoctions de margarita créatives - et oui, il y a beaucoup d'autres options de tacos parmi lesquelles choisir. ¡Salut !

401 7e rue NW, Washington, DC 20004

Les petits carrés

Barracks Row près de Capitol Hill sert de cadre à Les petits carrés, qui est le nom espagnol d'une petite place située sur un volcan actif connu sous le nom de « El Chaparrastique » à San Miguel, au Salvador, ville d'origine des fondateurs du restaurant, les frères Amaya (respectivement Isidoro, Ramon et Jose). Ouverte depuis 1990, cette petite boutique s'est fait un nom dans l'un des quartiers les plus animés du District en proposant des sélections salvadoriennes comme El Tipico, qui associe poulet tamale, pupusa, plantains sucrés et yucca.

1100 8e rue SE, Washington, DC 20003

Chupacabra Latin Kitchen & Taqueria

Ce qui a commencé comme un food truck est devenu un restaurant à la mode dans le nord-est de DC. Chupacabra sert des plats mexicains classiques, des boissons glacées et même un steak au fromage birria. Visitez-le tôt pour déguster des tacos, des burritos et des quesadillas au petit-déjeuner, ainsi que plus de 10 variétés de bols d'açaï.

822 H Street NE Unité 2, Washington, DC 20002

Zone d'Arépa

Le café vénézuélien connu sous le nom Zone d'Arépa a fait irruption sur la scène en tant que food truck en 2014 et comprend désormais un local de la 14e rue, des concessions à l'intérieur d'Audi Field et de Nats Park, un endroit réservé aux plats à emporter à Fairfax, en Virginie, et un restaurant au Western Market. Les fondateurs Ali et Gaby ont travaillé pour apporter des arepas, des capachas et des tequeños vénézuéliens aux convives partout dans le DMV. Ne manquez pas son spot jumeau, Mosaico by Arepa Zone, situé à l'intérieur de La Cosecha.

1121 14e rue NW, Washington, DC 20005

Café Del Sur

À quelques pas du métro Dupont Circle se trouve Du Sud, qui vous emmène dans un voyage à travers le continent sud-américain. Sur le menu complet du café, vous trouverez plats d'Uruguay, d'Argentine, du Pérou et de Colombie. Del Sur est géré par ses deux créateurs (et meilleurs amis) Marco Sosa et Juan Machado, qui se sont rencontrés il y a près de 30 ans à Montevideo, en Uruguay.

2016 P Street NW, Washington, DC 20036

Taco rose

Situé dans le chantier naval, Taco rose sert une cuisine mexicaine vibrante - y compris, oui, des tacos roses - dans une atmosphère flashy avec des clins d'œil modernes au décor traditionnel du jour des morts. L'établissement né à Las Vegas propose également une liste de cocktails innovante, des spéciaux du mardi tacos et un menu de brunch composé d'un benedict mexicain et de pancakes tres leches roses.

100 M Street SE, Washington, DC 20003

Le Royal

Un café le jour et une cuisine animée la nuit, Royal satisfait les clients tout au long de la journée dans le quartier LeDroit Park de DC. Fondé par Paul Carlson et sa famille, Royal tire son nom du Royal Liquor Store, auparavant situé au même endroit. L'expérience internationale de la famille signifie que vous trouverez des empanadas et des arepas au menu. Le grill au feu de bois de la maison est à l'origine des saveurs emblématiques de Royal.

501 Florida Avenue NW, Washington, DC 20001

Café El Rinconcito

Avec un nom qui se traduit par "petit coin", vous pensez peut-être Le coin n'a pas le punch des autres restaurants d'inspiration latino-américaine de la région. Vous auriez tort ! Des assiettes mexicaines aux taquitos frits en passant par les spécialités salvadoriennes en passant par les pupusas et tamales, ce petit coin offre une grande variété de styles de cuisine et de saveurs épicées. Et il n'est pas rare de voir des gens attendre une table. Lavez le tout avec un Dos Equis ou ajoutez un peu plus de piquant avec une margarita au jalapeño.

1129 11e rue NW, Washington, DC 20001

El Centro DF

Le célèbre chef et restaurateur Richard Sandoval sert le confort de son Mexique natal à El Centro à Georgetown. Situé dans une atmosphère animée de cuisine ouverte, le menu se compose de tacos savoureux, d'assiettes à partager et d'enchiladas. Le restaurant propose également une large gamme de tequilas et le brunch sans fond est un favori local.

1218 Wisconsin Avenue NW, Washington, DC 20007

dLeña

Également du chef Sandoval, ceci Cocina mexicaine et mezcaleria propose des entrées fumées exclusives, plusieurs types de ceviche et des assiettes à partager uniques. dLeña est dérivé du mot espagnol « leña », qui signifie « bois de chauffage ». Comme vous pouvez l'imaginer, le restaurant dispose d'un four à bois, qui sert de clin d'œil aux techniques de cuisson rustiques à feu ouvert du passé du Mexique. Si vous prévoyez de prendre un verre, le bar propose des margaritas artisanales, des cocktails latins, du mezcal, des cervezas et du vin.

476 K Street NW, Suite D, Washington, DC 20001

Pitié moi

Situé à l'intérieur de Yours Truly DC, Pitié moi est la dernière création d'Andrew Dana et Daniela Moreira, le duo responsable de Call Your Mother et Timber Pizza Co. Le directeur des boissons, Micah Wilder, ajoute sa propre touche spéciale au café, restaurant et bar "Sorta South American" via des boissons alcoolisées, spritzy et glacées. cocktails. Les racines argentines du chef Moreira transparaissent dans ses riffs de plats sud-américains classiques, tandis qu'un délicieux menu de pâtisseries rend le dessert à tomber par terre.

1143 New Hampshire Avenue NW, Washington, DC 20037

Haydee

L'un des favoris de longue date dans le quartier de Mount Pleasant, Haydee est une visite incontournable pour les gens de la vie nocturne. Fondé en 1990 par le duo mari-femme salvadorien, le barman Haydee et le chef Mario, le restaurant est célèbre pour ses sons caractéristiques, des plateaux assourdissants de fajitas grésillantes aux concerts de jazz, de rock et de karaoké qui jouent régulièrement.

3102 Mt Pleasant Street NW, Washington, DC 20010
6303 Georgia Avenue, nord-ouest de Washington, DC 20009

Pisco et Nazca Ceviche Gastrobar

S'inspirant des meilleurs restaurants du Pérou, Pisco et Nazca Ceviche Gastrobar propose des saveurs audacieuses, des cocktails homonymes et une incroyable sélection de bières locales et internationales dans son emplacement au centre-ville de DC. Attendez-vous à une ambiance de bien-être en vous installant dans un décor émouvant et en commandant le ceviche alléchant de Pisco. Les vues de la cuisine ouverte signifient que vous pouvez voir toute l'action.

1823 L Street NW, Washington, DC 20036

Don Juan

Savourez un certain nombre de plats spéciaux au menu (vous pouvez obtenir une enchilada, une pupusa et un burrito pour 14 $ !) au Don Juan, une entreprise familiale de 30 ans qui a son siège à Mount Pleasant et a changé de mains pour devenir un employé de longue date. Le menu regorge de classiques latino-américains ; exemple concret : ceviche, plantains frits et chicarron con yuca.

1660 Lamont Street NW, Washington, DC 20010

Maïz64

Maïz64 apporte des saveurs mexicaines avec une touche moderne à la 14e rue. Comme son nom l'indique, le maïs est à l'honneur puisque les tortillas sont préparées quotidiennement en interne dans un processus comal à concept ouvert. De plus, des ingrédients locaux sont réunis pour préparer des plats vibrants et le salon mezcal du rez-de-chaussée propose des cocktails uniques et une tequila de premier ordre.

1324 14e rue NW, Washington, DC 20005

@asecondstomach

Le joyau caché situé dans un coin de Mount Pleasant propose d'authentiques pupusas et plateaux salvadoriens. Avec une combinaison simple d'un personnel amical et d'un menu alléchant, d'Ercilia est un endroit incontournable pour les locaux et une visite incontournable pour les nouveaux arrivants. 

3070 Mt Pleasant Street NW, Washington, DC 20009