Découvrez le Mount Pleasant d'Albert Ting, plein de cuisine dynamique, d'art de rue et d'un fort sentiment de fierté communautaire.
Bien qu'Albert Ting ait vécu à Washington DC pendant deux décennies, c'est Mount Pleasant Un endroit où l'on se sent enfin chez soi. Le quartier, riche de caractère, de diversité et de charme, est une source d'inspiration inépuisable pour ce gastronome professionnel grâce à sa scène gastronomique multiculturelle.
Un programme de doctorat en droit (JD) à l'American University a initialement conduit Ting à Washington, puis il a poursuivi ses études pendant six ans en commerce international au Département du Commerce des États-Unis. Cependant, c'est la scène gastronomique de la ville qui l'a incité à rester. Avec l'essor des réseaux sociaux dans les années 2010, Ting a trouvé une manière créative de combiner son expérience professionnelle et sa passion pour la cuisine. Aujourd'hui consultant en médias numériques à temps plein, Ting aide les restaurants étoilés à créer des vidéos et du contenu social captivants, tout en développant son audience de milliers d'abonnés. ses aventures culinaires sur InstagramAu-delà de son rôle de muse, DC représente un havre de paix où Ting se sent soutenu en tant que fier Américain d'origine chinoise gay de deuxième génération.
En juin, vous le retrouverez à la Capital Pride. En tant qu'ambassadeur officiel, Ting voit cela comme un moment de renouveau, un retour aux sources de ses relations internationales. Pour lui, Washington, c'est retrouver sa famille d'accueil dans un lieu où l'on est libre d'être soi-même. Et aussi… dénicher les meilleurs et les plus authentiques plats possibles.
Matin
Commencez votre matinée tranquillement par une visite au Marché fermier de Mount Pleasant (ouvert le samedi de 9h à 1h) pour découvrir les produits artisanaux des commerçants locaux. Ne manquez pas le Marché de rue chinois où les raviolis, les nouilles et le chili croustillant du Sichuan sont des incontournables. Pour en savoir plus, visitez leur établissement jumeau : le Dan Dan Boy stand au marché de l'Union pour une cuisine audacieuse du Sichuan.
Après avoir déposé son butin à la maison, Albert emmène généralement son chien Toto en promenade matinale. Ils passent Origines perdues, un espace artistique intimiste du quartier, accueille actuellement une exposition en plein air intitulée Vagabond, qui présente des portraits et des récits de 13 artistes vietnamo-américains. Ting considère ce type d'art public comme un cadeau, offrant aux Washingtoniens des occasions spontanées de se connecter à la créativité.
Après midi
Direction ensuite Adams Morgan, un quartier réputé pour sa vie nocturne animée. Mais la 18e Rue est tout aussi animée au lever du soleil. Visitez-la. Marché de Hana pour découvrir leur sélection variée de produits japonais de base. Pour une cuisine animée et conviviale, Le brunch quotidien du Tiki on 18th sert des spécialités des îles du Pacifique comme des sandwichs au spam et aux œufs, du sisig de porc et des gaufres mochi ube.
Pour quelque chose de plus haut de gamme, essayez Perry'sSi vous arrivez suffisamment tôt, vous pourriez profiter du dernier service du petit-déjeuner japonais, un menu à prix fixe composé de poisson grillé, de légumes marinés et de soupe miso. Sinon, leur happy hour propose des promotions sur des plats incontournables comme le riz frit à l'ail et au beurre, le burger katsu aux crevettes et les makis frais.
Soirée
Après votre aventure culinaire de fin d'après-midi, dirigez-vous vers le National Mall pour visiter quelques musées avant la fermeture. Musée national d'art asiatique (ouvert de 10h à 17h30) présente plus de 46 000 artefacts couvrant l'ère néolithique à nos jours, avec des œuvres remarquables provenant de Chine, du Japon, de Corée et d'Asie du Sud-Est. Plongez ensuite dans l'esprit, l'histoire et la culture des expatriés AAPI au Musée sino-américain De retour à Logan Circle. Installée dans un manoir Beaux-Arts de 1907, cette collection s'étend sur cinq étages et rassemble des objets, des récits et des expositions primés mettant en lumière l'héritage de l'immigration chinoise en Amérique. Une destination incontournable.
Terminez votre journée avec un repas au Patch violet, l'un des premiers et des meilleurs restaurants philippins de Washington D.C., est un incontournable de la région depuis 2015. Il est réputé pour ses plats classiques comme le poulet adobo et le pancit. Si vous organisez une fête, optez pour un festin traditionnel Kamayan. Ce buffet convivial de spécialités philippines, servi sur des feuilles de bananier et dégusté à la main, est une expérience inoubliable.
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