Brunch per la festa della mamma nel colonnato del Fairmont Washington, DC, Georgetown

Domenica 12 maggio, alle 11:2 e alle 30:39, The Colonnade al Fairmont Washington, DC, Georgetown onora tutte le madri con un abbondante brunch per la festa della mamma. Autenticamente locale e preferito dagli abitanti di Washington, il brunch del Colonnade ha soddisfatto i palati di molte madri e delle loro famiglie da oltre XNUMX anni.

L'Executive Chef Jaime Montes de Oca, l'Executive Sous Chef Jason Rowley e l'Executive Pastry Chef Claus Olsen stanno preparando una varietà di piatti regionali e specialità innovative, il tutto allestito ad arte in buffet apparentemente infiniti. La splendida cornice, caratterizzata da vegetazione, luce solare naturale, soffitti altissimi e lampadari di cristallo, è lo sfondo perfetto per il brunch della festa della mamma.

Tra le offerte del brunch per la festa della mamma degli chef c'è un'esposizione di pesce crudo e fresco con gamberoni, chele di granchio, cozze nere, ostriche locali e capesante con salsa Marie Rose, mignonette da cocktail e salse piccanti. Un tagliere di formaggi e salumi con formaggi locali, carni affumicate, stagionate ed essiccate all'aria e pane artigianale, insieme a una presentazione di insalata fresca del giardino, aggiunge al giorno speciale della mamma. Le selezioni di antipasti includono una stazione di intaglio di scorfani, dragoncello beurre blanc e cosciotto d'agnello di Shenandoah, salsa al pepe verde. Mentre i piatti esclusivi consistono in pollo di Murray, balsamico al burro marrone, torta di granchio di Chesapeake, piccolo filetto del 1855, pepe verde in grani e orzo primavera tostato, mascarpone. Abbondano anche una stazione di omelette preparata su ordinazione, piatti preferiti per la colazione e pasticcini appena sfornati.

Il buffet per bambini comprende bastoncini di pollo alla griglia, slider di manzo, frittelle di patate, verdure primaverili al vapore e gli immancabili maccheroni al formaggio.

Risparmia spazio per la decadente esposizione di pasticceria dello chef pasticcere esecutivo Claus Olsen, che soddisferà sicuramente i golosi di ogni mamma. La consistenza della verbena al limone, la panna cotta alla ciliegia, il pavé di cioccolato e nocciole croccante e le cupole Pavlova bordate di rosa rossa con fragole sono solo un assaggio della pasticceria dello chef Olsen.

Un violinista elettrico offrirà intrattenimento musicale e tutte le mamme riceveranno un bellissimo fiore per ricordare il loro giorno speciale.

Il brunch della festa della mamma, offerto domenica 12 maggio alle 11:2 e alle 30:169, costa $ 199 a persona incluso un bicchiere di spumante, o $ 79 con due ore di mimose senza fondo. I bambini potranno usufruire del brunch a $5 per i bambini dai 12 ai 5 anni e gratuito per i bambini sotto i XNUMX anni. TUTTI i membri* riceveranno una bottiglia di spumante in omaggio per il loro tavolo. Per prenotazioni inviare una e-mail a: [email protected].