Ezolo

Candice Mensah è una ghanese-americana nata a Washington, DC e cresciuta nella comunità di Mount Vernon nella contea di Fairfax. Fin da piccola era curiosa del cibo e di come renderlo gustoso. Candice è stata ispirata a fondare Hedzole per condividere il suo amore per il cibo che mangiava da bambina e che aveva imparato a cucinare.

L'esperienza Hedzole, come il suo chef e fondatore, è intenzionalmente e autenticamente ghanese-americana per accogliere gli ospiti che hanno familiarità con il cibo tradizionale dell'Africa occidentale in un modo nuovo. Per chi non lo conosce, Hedzole è un'introduzione ai sapori e alla cultura per molti americani che chiamano il continente africano casa.