Birch & Barley è un raffinato ristorante nel cuore del corridoio della 14a strada di DC
Birch & Barley è un raffinato ristorante nel cuore del corridoio della 14a strada di Washington. L'approccio alla cucina dalla fattoria alla tavola dello chef Jarrad Silver traspare dai suoi menu stagionali à la carte e degustazione. Oltre a una lista di vini stellare, Birch & Barley beneficia dell'innovativo programma stato ospitato dal vicino ChurchKey al piano superiore.
Con una collezione di 555 etichette raccolte a mano meticolosamente curate dal direttore della birra Greg Engert, ChurchKey offre l'intero spettro di stili di birra, tradizioni, regioni e possibilità di sapore. Una combinazione impareggiabile di marchi di piccoli lotti, tre cantine climatizzate, una vasta selezione di bicchieri tradizionali e un raro livello di conoscenza si uniscono per formare un'esperienza di birra senza pari. ChurchKey offre il proprio menu di piatti gastro-pub moderni supervisionati dallo chef Bill.