Casa Teresa

Casa Teresa dello chef Rubén García ti dà il benvenuto a provare la cucina spagnola a fuoco aperto con ingredienti stagionali di provenienza locale, proprio come ha fatto Abuela.

Originario di Terrassa, in Spagna, il rinomato chef e visionario creativo Rubén García ritorna alla cucina della sua eredità, portando ricette ancestrali e lo spirito della sua famiglia a Casa Teresa. Le radici di Rubén García nel mondo culinario attraversano le migliori cucine spagnole. Iniziando nelle cucine stellate Michelin di Jean Luc Figueras e Martín Berasategui, Rubén ha approfondito la sua conoscenza di tecniche innovative, presentazioni fantasiose e prodotti di alta qualità durante i suoi cinque anni con Ferran Adrià a El Bulli. Rubén ha continuato a spingere i limiti della cucina d'avanguardia come direttore creativo del minibar, lavorando a stretto contatto con lo chef Jose Andres. Ispirato dalla vita e dalla cucina della sua abuela Teresa, Rubén ha fondato Casa Teresa nel 2023 come omaggio ai cuochi casalinghi che hanno creato la tradizione della cucina spagnola.