Il Cuba Libre Restaurant and Rum Bar propone la cucina Nuevo Cubano dello chef Guillermo Pernot, due volte vincitore del premio James Beard.
Il menu di Pernot presenta sapori allettanti derivati dalle tradizioni culinarie dell'isola esotica, che includono influenze spagnole, africane, creole e asiatiche. L'atmosfera del ristorante trasporta gli ospiti nella vecchia Avana, intorno agli anni '1950. Lavorazioni di macinazione e recupero architettonico unici nel loro genere, tra cui porte, cancelli, mobili, mobili e accessori unici aiutano a catturare l'essenza dell'antica architettura cubana. Il fogliame esotico colorato e le grandi palme in vaso contribuiscono a creare un'atmosfera tropicale all'aria aperta del Cuba Libre. Con una selezione di oltre 70 rum, la specialità della casa unica e rinfrescante di Cuba Libre, il mojito, è preparato con l'autentica ricetta cubana di rum pettinato, succo di lime fresco, foglie di menta fresca, una spruzzata di soda e, soprattutto, guarapo (zucchero di canna). succo spremuto quotidianamente in loco).
