Doyle

La lista delle bevande è costruita intorno alla cultura dei cocktail degli anni '1950 e '1960, con classici brevi e forti insieme ad alcune interpretazioni giocose delle influenze dell'isola dell'epoca. Il bar sul retro mette in mostra una vasta gamma di whisky, rum, gin e vodka tra gli altri liquori meno discussi come amari e liquori, mentre la lista dei vini è una grande rappresentazione della fedeltà del vecchio mondo e dell'eccitazione del nuovo mondo. Tutto questo viene servito insieme a un menu di piatti di piccole dimensioni per completare le bevande e soddisfare la fame elaborata esplorando il menu delle bevande.