Ristorante Estuary Situato nel Conrad Hotel nel centro di Washington
Acquistando ingredienti dalla regione della baia di Chesapeake, Estuary offre un menu stagionale che mette in risalto la generosità dell'intero spartiacque, compresi non solo i frutti di mare, ma anche le piante e gli animali terrestri che rafforzano i sapori distinti della cucina del Medio Atlantico.
La chef di cucina Ria Montes e il suo team, tra cui il senior sous chef Sean Tew, lavorano in collaborazione con agricoltori, pescatori e allevatori locali che praticano metodi sostenibili che garantiscono l'integrità della terra e dei corsi d'acqua. Incorporando questi incredibili ingredienti con un mix di influenze culturali che sono arrivate a definire la ristorazione DC, Estuary presenta un approccio dinamico alla nostra cucina regionale e ti invita a concederti un assaggio del luogo che chiamiamo casa.
Godetevi un'esperienza accogliente in uno dei nostri intimi tavolini lounge dotati di morbide sedute e illuminati dalla luce della lampada o ammirate splendide viste del CityCenterDC con un'esperienza più tradizionale in uno dei nostri tavoli della sala da pranzo. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto.
