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Del celebre chef e ristoratore Marcus Samuelsson, il piatto fonde la moderna cucina americana con le tradizioni culinarie nere, da Washington D.C. all'Etiopia e oltre.
MARCUS DC, del celebre chef e ristoratore Marcus Samuelsson, fonde la cucina americana moderna con le tradizioni culinarie afroamericane, da Washington D.C. all'Etiopia e oltre. Ispirato alla tradizione, alle stagioni e al senso del luogo, il menu propone pollo arrosto in salsa mambo, spigola intera alla griglia e bistecca tomahawk frollata a secco. Lo chef esecutivo Anthony Jones, un vero Marlyander, porta la sua storia con piatti come il riso al granchio di Mel con funghi di inizio estate, okra sottaceto in salsa piccante e uni bernese, un omaggio al suo chiosco di granchi preferito nella contea di Calvert.
Situato a pochi passi dalla NoMA Metro, il Marcus DC è sia un luogo di ritrovo di quartiere che un ristorante di riferimento nel quartiere di Union Market.
La sala da pranzo privata del Marcus DC è uno spazio intimo e ricco di opere d'arte, che può ospitare fino a 24 persone. È caratterizzata da tessuti nei toni intensi del verde, un monitor TV da 65 pollici per presentazioni o proiezioni e uno straordinario lampadario a più livelli in vetro fumé.
Servizi
- Aperto al pubblico
