Immergiti nei tanti ottimi posti dove mangiare e bere vicino al centro congressi di Washington.
POCO PROFONDO è un ristorante raffinato e veloce che serve autentica cucina indiana in uno spazio vivace e accogliente a Washington, DC. È stato creato con la missione di rendere il cibo indiano accessibile a tutti. Goditi una varietà di selezioni redatte dallo chef o fai da te e crea la tua creazione. I pasti possono essere accettati con cocktail alla spina fatti in casa e succhi di frutta artigianali.
Situato in posizione strategica presso il centro congressi, il Cena non convenzionale è lontano dalla tua cena standard per tutto il giorno. Lo spazio moderno include un'area caffetteria per dolci e panini per la colazione da asporto, mentre la cena offre colpi di scena unici sui tuoi preferiti: il polpettone è condito con una glassa di sriracha e salsa di spugnole, mentre i cheeseburger sono fatti con manzo wagyu e conditi con chutney di pomodoro e digionese.
RPM Italiano è l'interpretazione di Giuiliana e Bill Rancic sulla cucina italiana, protagonista di Mt. Piazza Verona. L'ambiente elegante accoglie spesso le celebrità, ed è facile capire perché: i punti salienti del menu includono carni arrostite lentamente, pesce selvatico, oltre una dozzina di paste e cocktail d'autore.
Situato in Blagden Alley a Shaw, questo acclamato ristorante è in fermento sin dalla sua apertura. Il Dabney ha guadagnato una stella Michelin per una serie di motivi, ma molti di loro seguono: il suo focolare aperto a legna da 10 piedi, la sua dedizione alla cucina del Mid-Atlantic e i piatti che danno nuova vita alle ricette ispirate ai libri di cucina storici del XIX secolo.
Centrolina
Situato all'interno CityCenter DC, Centrolina è in parte mercato alimentare, in parte ristorante, sede della maestria della chef pluripremiata RAMMY Amy Brandwein e della sua interpretazione della cucina regionale italiana. Il piccolo, ma accurato, menu stagionale si basa su ingredienti freschi locali per trasportare i commensali in un viaggio culinario attraverso la penisola italiana. Aspettatevi pasta fatta in casa ogni giorno e carne e pesce cotti nel forno a legna.
All'apertura, user-friendly ha guadagnato molto scalpore ed è riuscito a essere all'altezza dell'hype. Dietro questo locale chic c'è lo chef esperto Cedric Maupillier, che ha affinato le sue abilità al Mintwood Place. Questo acclamato ristorante serve creazioni franco-americane lungimiranti, come il pollo fritto coq au vin., che è diventato uno dei piatti più ricercati della città.
Considerato uno dei ristoranti più eleganti ed emozionanti aperti negli ultimi anni, il ristorante stellato Michelin Michelin Parentela – dello chef Eric Ziebold, che in precedenza ha guidato il Cityzen del Mandarin Oriental – propone piatti incentrati su tecnica, storia, ingredienti e preparazioni comuni destinate a essere servite in stile familiare, come pesce intero o tagli di ribeye da 12 once. Ospitato nello stesso edificio è professione, un ambizioso ristorante da 36 posti con un menu degustazione di sette portate che gli è valso una stella Michelin. Attenzione: è consigliata la prenotazione anticipata e per i signori è richiesta la giacca.
Ok, allora il premiato chef José Andrès' confusione è tutt'altro che nuovo, ma questo innovativo ristorante di tapas spagnole è più popolare che mai. I riconoscimenti includono gli onori di Bib Gourmand nella Guida Michelin DC e l'essere stato nominato "il miglior ristorante di tapas su questa sponda dell'Atlantico" dal critico gastronomico di lunga data del Washington Post Tom Sietsema. Sicuro di dirlo, questo pilastro culinario è un must da aggiungere alla tua lista di cose da fare per la cena post-convegno.
Lo chef vincitore del James Beard Award Fabio Trabocchi propone specialità regionali italiane a questo locale del centro. Immergiti in piatti di pasta di stagione come le casarecce, una pasta a forma di tubo parzialmente stretta servita in stile amalfitano con astice e polpo, o piatti classici che troverai solo a Roma, grossi grovigli di tonnarelli sono serviti con pecorino di pecora, pepe nero e noci. Oh, e consiglio per professionisti: la "G" è silenziosa
La sezione Shawristorante appena a nord del centro congressi si ispira – tra le altre cose – al figlio dello chef Massimo Fabbri e al suo quartiere preferito di Firenze, poiché le influenze toscane pullulano in tutto il caratteristico ristorante da 70 posti. La cucina ispirata arriva a prezzi ragionevoli - la maggior parte degli articoli sul menu sono sotto i $ 30 - e Fabbri continua a conquistare i cuori con piatti di pasta fatta in casa come le pappardelle al ragù di coniglio alle erbe.
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