La tua guida per cenare come un membro dello staff di Hill o un locale di Barracks Row in questo quartiere storico.
Campidoglio è sede del Campidoglio degli Stati Uniti e della Corte Suprema. Di giorno, il quartiere brulica di gente, da senatori e giudici della Corte Suprema a impiegati di legge e membri dello staff di Capitol Hill mentre si occupano di fare e interpretare le leggi. Di notte, il quartiere architettonicamente iconico si è fatto un nome come punto focale del genio culinario, con un certo numero di ristoranti famosi a livello nazionale che lo chiamano casa. A Capitol Hill, i buongustai troveranno uno degli chef più famosi di Washington, insieme a una serie di ristoranti assolutamente da provare lungo Barracks Row.
L'impero di Aaron Silverman
Nel 2016, Buon appetito ha conferito il massimo onore alla capitale della nazione, definendola la "Città dei ristoranti dell'anno". E questo grazie in gran parte alla creatività culinaria del celebre chef Aaron Silverman. Il giovane chef ha fatto irruzione sulla scena gastronomica DC nel 2013 con l'apertura di Rose's Luxury, un ristorante di quartiere dall'aspetto modesto in una casa a schiera di Capitol Hill.
La combinazione di cibi comfort innovativi di Silverman (da provare: la punta di petto affumicata con pane bianco, rafano e insalata di cavolo) con un'atmosfera rilassata e da cena gli è valsa riconoscimenti, tra cui Best New Restaurant in America nel 2014 da Buon appetito, Enogastronomia Chef dell'anno 2016 e James Beard Award come miglior chef del Medio Atlantico.
Ha seguito il suo primo atto con il Ananas & Perle, accanto, che propone un menu degustazione di più portate (prenotazione obbligatoria!). Concedetevi una stravaganza culinaria in uno dei due posti a sedere o venite al bar per uno sconto (viene fornito senza abbinamento di bevande).
C'è anche Piccola perla, un caffè di giorno e un wine bar di sera che funge da luogo informale nell'impero gastronomico di Silverman. Scegli tra java gourmet, ciambelle di patate e un sandwich di pollo fritto deliziosamente croccante (servito fritto o in stile giapponese) durante una visita diurna. Puoi anche accompagnare uno degli snack fantasiosi con un bicchiere di vino da un ampio elenco di bicchieri al bicchiere.
Altre opzioni dell'ottava strada
Patio esterno al Belga Cafe su Barracks Row - Ristorante a Capitol Hill a Washington, DC
La vicinanza di Capitol Hill alla Marine Barracks molto tempo fa ha dato vita a un distretto commerciale soprannominato Barracks Row che corre lungo l'ottava strada. Mentre Barracks Row è il quartiere commerciale più antico del distretto, è solo negli ultimi anni che è diventato un punto di ristoro per coloro che vivono e lavorano sulla collina. Ambar si vanta di essere l'unico ristorante balcanico a Washington, DC. L'autentico hub di piccoli piatti (ha un ristorante gemello a Belgrado, Serbia) serve piatti ispirati alla Serbia come una selezione di kajmak (formaggi) e un assaggio di rakia (brandy alla frutta).
Il favore del gruppo del brunch Caffè Belga, dallo chef belga Bart Vandaele, per una gamma completa di omelette, cozze e waffle golosi. Nel frattempo, vai ai preferiti Bollettino di Teded (di fama di torta pop fatta in casa) e Scatola per fiammiferi (un paradiso della pizza napoletana) entrambi hanno avamposti a Capitol Hill su Barracks Row.
Barracks Row è anche sede di CHIKO, una nuova generazione di fusione veloce e casual cinese-coreana e il frutto di tre veterani esperti della scena gastronomica del distretto. CHIKO, acronimo di cinese coreano, è il luogo in cui i sapori tradizionali orientali si fondono con le tecniche contemporanee a un prezzo accessibile: i commensali sono entusiasti del pollo all'arancia e del petto tritato provenienti dal mercato locale Wagshal's.
Scopri un trio di punti caldi di Hollis Wells Silverman su C Street, tra il settimo e l'ottavo. La Collina, un locale di quartiere italiano, condivide una cucina con L'anatra e la pesca, che offre un menu New American ispirato alla California e al New England. Tra i due c'è I pozzi, un cocktail bar incentrato sul gin. Ogni sede offre menu curati con cura con particolare attenzione agli ingredienti freschi e di stagione guidati dall'Executive Chef Katarina Petonito.
Cene notturne di appuntamenti
Arte e Anima
Una manciata di ritrovi di Capitol Hill mira a dare agli abitanti di Hill un posto vicino per un'accogliente serata di appuntamenti. punto meridionale Arte e Anima offre una splendida vista sulla cupola del Campidoglio e un fuoco scoppiettante nella sala da pranzo nelle notti invernali. Steakhouse classica Bistecca di Charlie Palmer si trova anche all'ombra della cupola del Campidoglio ed è un luogo popolare per i politici che vogliono bere e cenare con un appuntamento. Lo chef Jamie Leeds si è costruito un nome locale con il marchio di ristoranti Hank's, che prende il nome da suo padre. Il suo spazio a Capitol Hill, Hank's Oyster Bar, serve "cibo da spiaggia urbano" e attira una folla.
Salone di Beuchertert offre una vera cena dalla fattoria alla tavola con un menu proveniente da fattorie e cooperative vicine e un'atmosfera rilassata per drink e cene informali. ristorante italiano Acqua Al2 condivide un menu con il suo ristorante gemello a Firenze e attira un pubblico internazionale interessato all'autentica cucina fiorentina, mentre Bistrot Bis interno L'Hotel George porta senatori, rappresentanti e altri politici che sono fan del cibo francese. E Cafe Berlino completa la tripletta intorno al mondo con un menu di piatti tedeschi abbondanti e un'atmosfera romantica all'interno di una casa a schiera a tre piani.
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