La tua guida alla ristorazione nel centro di Washington DC per buongustai lungimiranti
No Ma (a nord di Massachusetts Avenue) era un tempo un centro per venditori di generi alimentari all'ingrosso e magazzini industriali. Avviato dall'apertura di Mercato dell'Unione, l'area ha vissuto una rinascita e ora funge da mecca dei buongustai nel cuore di Washington.
Oltre alle bancarelle di cibo del mercato stesso, il complesso in continua crescita contiene una solida rete di spazi commerciali che hanno attratto talenti incredibili nella piccola tasca della città. Fermatevi in questo quartiere per assaggiare i prodotti dei negozietti a conduzione familiare e degli chef emergenti, uno dei quali è Stella Michelin Michelin.
Un'Unione più perfetta
In un dato fine settimana, fermati a Mercato dell'Unione e vedrai giovani professionisti, mamme e papà spingere passeggini, studenti della vicina Gallaudet University e altri clienti appassionati di cibo che si fanno strada nel magazzino decine di venditori.
La destinazione popolare ospita molti locali preferiti, dai camion di cibo trasformati in inquilini del mercato dell'Unione (tacoreano e Empanadas DC) agli avamposti di luoghi popolari come la gelateria argentina Gelato Dolcezza.
I visitatori possono fare acquisti di generi alimentari gourmet presso venditori come Macellaio di grembiule rosso. Se sei dell'umore giusto per un'esperienza culinaria seduti, vai a Aspetta, che serve piatti tipici del sud con un tocco in più.
Esplora di più del quartiere del mercato dell'Unione
A pochi passi dallo stesso Union Market c'è una griglia di negozi culinari e hotspot, il più notevole dei quali è il pluripremiato Più serio. Il locale offre un menu autentico influenzato dai sapori della regione Puglia dove lo chef Nick Stefanelli ha trascorso parte della sua infanzia. La Guida Michelin se ne è accorta e ha assegnato al gioiello una delle sue ambite stelle. Scegli da tre a sei portate in un ambiente rustico e accogliente.
At O-Ku ("Oak" in giapponese), lo chef Bryan Emperor vuole che tu ti entusiasmi per il sushi. Mentre potrai gustare stili di sushi tradizionali come il nigiri, il ristorante presenta anche piatti creativi come il salmone reale della Tasmania con pomodoro dorato confit.
Ex Top Chef la finalista Marjorie Meek-Bradley porta i migliori piatti alla griglia a Sant'Anselmo, un elegante punto caldo di 7,000 piedi quadrati nell'Union Market District. Inizia bene il tuo pasto con ostriche grigliate condite con burro alle erbe affumicate o vongole prima di scegliere un numero qualsiasi di carne alla griglia (pensa: ribeyes, ferri da stiro, strisce di New York).
Troverai anche alcune delle migliori pizze della città proprio dietro l'angolo a Pizzeria Stellina. Il menu di Stellina rende omaggio anche allo street food italiano della costa (come il pesce fritto servito in coni di carta, noto anche come "cuoppo"), mentre ogni voce del menu costa meno di $ 20.
Lato destro dei binari
Questa parte della città ospita anche DC Union Station. L'attivo snodo dei trasporti trasporta le persone da e per la città giorno e notte, ma anche se non hai un biglietto del treno, la stazione merita una visita. Il bellissimo edificio in stile Beaux-Arts presenta un ingresso svettante, un soffitto decorato e imponenti colonne perfette per quella foto unica in DC. La Union Station ospita anche alcuni classici imperdibili come Raising Cane's e Shake Shack.