La tua guida per cenare nel paradiso alla moda e affamato di Washington
No Ma (acronimo di North of Massachusetts Avenue) un tempo era un hub per venditori di cibo all'ingrosso e magazzini industriali, ma ora funge da mecca dei buongustai nel cuore di DC. L'apertura di Mercato dell'Unione ha dato il via alla rinascita di NoMa e questa tasca della città sta ora attirando una miriade di chef emergenti e persino un Ristorante stellato Michelin.
Un'Unione più perfetta
In un dato fine settimana, fermati a Mercato dell'Unione e vedrai giovani professionisti, mamme e papà spingere passeggini, studenti della vicina Gallaudet University e altri clienti appassionati di cibo che si fanno strada nel magazzino decine di venditori.
La destinazione popolare è la patria di molti prodotti locali, dagli inquilini del mercato dell'Unione trasformati in camion di cibo tacoreano ed Empanadas DC ad un avamposto della gelateria italiana Gelato Dolcezza.
I visitatori possono fare acquisti di generi alimentari gourmet presso venditori come Macellaio di grembiule rosso. Se sei dell'umore giusto per un'esperienza culinaria seduti, vai a Aspetta, che serve piatti tipici del sud con un tocco in più.
Oltre alle stazioni di ristorazione, l'ampio spazio di Union Market consente pop-up al dettaglio e un festival gastronomico annuale chiamato Gli EmporiYUM, che attira venditori artigianali da tutto il paese per un fine settimana di degustazione.
Scott Suchmann / Masseria
Nelle vicinanze, il premiato Più serio propone un menu autentico influenzato dai sapori della regione Puglia dove lo chef Nick Stefanelli ha trascorso parte della sua infanzia. La Guida Michelin ne ha preso atto e ha assegnato alla gemma NoMa una delle sue ambite stelle. Scegli da tre a sei portate all'interno di un ambiente accogliente e rustico.
E poi c'è O-Ku ("Oak" in giapponese), dove lo chef Bryan Emperor vuole che tu ti entusiasmi per il sushi. Mentre potrai gustare stili di sushi tradizionali come il nigiri, il ristorante propone anche piatti fantasiosi come il salmone reale della Tasmania con confit di pomodori dorati.
Ex Top Chef la finalista Marjorie Meek-Bradley porta i migliori piatti alla griglia a Sant'Anselmo, un elegante hot spot di 7,000 piedi quadrati vicino a Union Market. Inizia bene il tuo pasto con ostriche grigliate condite con burro alle erbe affumicate o vongole prima di scegliere un numero qualsiasi di carne alla griglia (pensa: ribeyes, ferri da stiro, strisce di New York).
Troverai anche alcune delle migliori pizze della città proprio dietro l'angolo a Pizzeria Stellina. Il menu di Stellina rende omaggio anche allo street food italiano della costa (come il pesce fritto servito in coni di carta, noto anche come "cuoppo"), mentre ogni voce del menu costa meno di $ 20.
Lato destro dei binari
NoMa è anche la casa dei DC Union Station. L'attivo snodo dei trasporti trasporta le persone da e per la città giorno e notte, ma anche se non hai un biglietto del treno, la stazione merita una visita. Il bellissimo edificio in stile Beaux-Arts presenta un ingresso svettante, un soffitto decorato e imponenti colonne perfette per quella foto unica in DC. La Union Station ospita anche alcuni classici imperdibili come Raising Cane's ed Shake Shack.
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