La tua guida ai migliori ristoranti nel vivace quartiere dell'intrattenimento e degli affari di Washington
Una concentrazione di musei, teatri, ristoranti, negozi al dettaglio e Capital One Arena –che è la sede dei Washington Capitals e dei Wizards quando non ospita una serie di concerti di star – Penn Quarter e Chinatown una delle mete gastronomiche più interessanti della città, dove chef famosi si mescolano con i locali più alla moda della zona.
Poi, vino e cena nei quartieri vicini di In centro città e Mercato NoMa e Union.
La casa di José
© Rey Lopez
La scena gastronomica del District, oggi riconosciuta a livello nazionale, può essere senza dubbio attribuita al creatore originale del gusto della città, José Andrés. Lo chef spagnolo è stato uno dei primi a costruire un impero epicureo a Washington, DC, con una serie di ristoranti tutti a pochi isolati l'uno dall'altro, a Penn Quarter e Chinatown.
confusione stupisce i commensali con un menù vario di tapas spagnole, mentre Zaytinya rimane una prenotazione molto richiesta che serve piccoli piatti mediterranei. Oyamel Cocina Messicana offre guacamole servito al tavolo e una sala da pranzo stravagante. Cina Chilcano stupisce con un mix di influenze peruviane, giapponesi e spagnole e un menù di ravioli imbattibile.
L’esperienza culinaria di Andrés ha dato i suoi frutti con la sua innovazione minibar, che trasforma davvero la ristorazione in una forma d'arte con un pasto creativo a più portate che si prende gioco del palato dei commensali (sì, lo chef ha appena usato azoto liquido nel vostro pasto). I commensali possono anche provare piatti sperimentali con uno sfondo di storia di DC presso il Bazar, il ristorante più recente dell'impero di Andrés, che occupa lo spazio mozzafiato del Waldorf Astoria all'interno dell'Old Post Office Building.
Concerti e Capitali Dining
La popolarità di Penn Quarter e Chinatown è cresciuta grazie alla sua vicinanza alla Capital One Arena. Quasi tutte le sere, troverai decine di persone che si dirigono per vedere un artista di alto profilo o per assistere a una partita di hockey o basket all'interno dell'impressionante luogo. Prima o dopo lo spettacolo, ci sono un certo numero di ristoranti nelle vicinanze che possono aumentare il fattore cool della tua serata.
Una delle opzioni più uniche del quartiere è Abitudine sporca, che si trova dall'altra parte della strada rispetto alla Capital One Arena nel Kimpton Hotel Monaco e offre un'atmosfera elegante con cocktail artigianali e "piatti sociali di ispirazione globale".
Il noto ristoratore locale Ashok Bajaj è dietro uno dei ristoranti più apprezzati del quartiere (e della città), l'hot spot fusion indiano Rasika.
Utilizzando ingredienti freschi di mercato, boqueria ricrea un'autentica esperienza del mercato di Barcellona attraverso le sue tapas distintive e assume piatti classici spagnoli. Scegli tra carne, pesce e opzioni vegetariane da dividere al tavolo, oppure lasciati trasportare dall'avventura e ordina dal menu dello chef in questa destinazione notturna.
Cerchi uno spuntino veloce prima dell'evento? di Chaia i tacos a base vegetale rendono omaggio ai produttori locali con deliziose combinazioni come zucca arrosto con formaggio di capra, yogurt chipotle e menta schiacciati tra una tortilla di mais. I tacos si abbinano bene con una serie di contorni freschi, tra cui il riso verde preferito dai fan con feta, pesto alle erbe e pepitas.
Hit della notte degli appuntamenti
L'atmosfera cosmopolita di Penn Quarter e Chinatown lo rendono anche un luogo popolare per un sofisticato appuntamento notturno. Gli uccellini dell'amore prenoteranno senza dubbio i tavoli su fiola, il pluripremiato ristorante italiano di Fabio e Maria Trabocchi, o concedersi una raffinata cena ispano-giapponese presso Gru spagnolo Kaiseki, gustando un elegante omakase e un sensuale sake lounge.
Se cercate qualcosa di un po' più pop, le star dei reality (e ristoratori) Giuliana e Bill Rancic's DC accolgono gli amanti della pasta in un locale del loro ristorante RPM Italiano.
Situato in una storica banca dei primi del '1900, Succotash Primo è uno splendido ristorante multilivello con una serie di accenti di design che mantengono un aspetto e un'atmosfera sofisticati. E non abbiamo ancora parlato del cibo, che unisce cucina del sud e sapori asiatici. I classici come il pesce gatto fritto sono arricchiti con aioli alla menta e jalapeño, mentre il pollo fritto sporco è condito con una salsa nori al miele gochujang.
Non dormire su Daikaya
Tonari
Essere la regalità del ramen nella Chinatown di Washington non è un'impresa da poco. Il Daikaya Group, fondato da tre amici che volevano creare il genere di ritrovi di quartiere che frequentavano loro stessi, porta il comfort food giapponese e le buone vibrazioni in tre ristoranti, tutti nello stesso isolato accanto alla Capital One Arena.
Una ciotola da Re Bantam è pieno di contorni così saporiti che persino il grasso di pollo compare nel menu. Questo locale informale serve anche pollo fritto e ricchi biscotti al cioccolato fatti con grasso di pollo.
At Daikaya Ramen e l'Izakaya, al piano inferiore viene servito un ramen informale in stile Sapporo, con noodles importati e brodo preparati per sedici ore. Al piano superiore, commensali e bevitori troveranno un rifugio accogliente con un bar moderno e cibo da pub in stile giapponese.
Porta accanto, Tonari è specializzato in "wafu", un approccio ai piatti italiani nato a Tokyo che imparerai presto ad ammirare, se non lo fai già. Nello spazio retrò decorato con scatole di pizza e statuette, wafu significa pizza deep-dish con mais mentaiko, pasta al pesto fatta in stile ramen e martini al sesamo. Per una coccola nel weekend, fermati durante l'orario del bar per un soffice sando all'uovo abbinato a pane alla banana e miso e un matcha latte con latte alla fragola fatto in casa.
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