Di seguito sono riportate risorse utili per una migliore comprensione di come essere sostenibili.
Prodotti e opzioni a base vegetale
- Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) - Dipartimento del governo federale che fornisce leadership in materia di alimentazione, agricoltura, risorse naturali, sviluppo rurale, nutrizione e questioni correlate basate sull'ordine pubblico, la migliore scienza disponibile e una gestione efficace.
- USDA Organic - Sulla certificazione biologica, la formazione tecnica e le risorse finanziarie, i dati e la ricerca.
- Portale alimentare dell'area metropolitana DC - Fattorie locali, mercati degli agricoltori e centri alimentari
Ristoranti
- Environmental Protection Agency (EPA) - Agenzia governativa degli Stati Uniti che protegge la salute umana e l'ambiente.
- Associazione Ristoratori Verdi (GRA) - Un gruppo industriale impegnato nella sostenibilità che incoraggia i ristoranti a rendere più ecologiche le proprie operazioni utilizzando standard di certificazione trasparenti e basati sulla scienza.
Alberghi
- EPA - Agenzia governativa degli Stati Uniti che protegge la salute umana e l'ambiente.
Risorse addizionali
- Nutri ora - È specializzata nel recupero di cibo e fornisce donazioni da negozi di alimentari, ristoratori, ristoranti, panetterie e altri donatori di cibo a beneficio di bambini, famiglie e anziani, rifugi, dispense alimentari e altro ancora.
- Settimana del recupero alimentare DC - Ogni anno, il governo DC conduce questa iniziativa per spingere a ridurre il 40% del cibo sprecato negli Stati Uniti.
- Consiglio per la politica alimentare DC (FPC) - Una coalizione di leader alimentari pubblici e governativi nominati dal sindaco Bowser per creare un sistema alimentare giusto, sano, equo e sostenibile per tutti.
- Piano Zero Rifiuti DC - Unisciti all'ambizioso obiettivo Zero Waste di DC per la città, inteso a deviare l'80% dei rifiuti solidi dalla discarica e dalla termovalorizzazione entro il 2032
- Riutilizza DC - Iniziativa guidata dal governo DC per sapere dove riparare, donare e acquistare articoli per la casa di seconda mano. Supporta anche il recupero del cibo e gli scambi di oggetti con i vicini.
- Coalizione Zero Sprechi Alimentari - Riunisce i consumatori, le imprese e il governo per dare slancio e allineamento alla politica sullo spreco alimentare. Kit di strumenti per la politica statale